Il risultato finale del 2019 è di 7,5 milioni di tonnellate di patate nel settore industriale. Si tratta del 5,5% (396,5 mila tonnellate) in più rispetto al 2018. Di conseguenza, la prossima stagione per i produttori agricoli è nel segno della sovrapproduzione con tutte le difficoltà che ne derivano.
Alexey Krasilnikov, Direttore esecutivo dell'Unione delle patate della Russia
PREZZI
Nella prima decade di febbraio, le patate nella Russia centrale e nella regione del Volga vengono vendute a un tasso medio di 8-9 rubli / kg, ovvero il 15-20% in meno rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Finora non vediamo i presupposti per un cambiamento della situazione: i prodotti sul mercato sono tanti.
IMPORTARE
Tra le tendenze positive, va notato che i volumi di patate da tavola importate in Russia sono ancora al livello minimo, anche se sicuramente ci saranno forniture del primo prodotto da Egitto, Azerbaijan, Israele, ecc.
Sulla base dei dati all'inizio di febbraio, si può presumere che il volume del prodotto importato, molto probabilmente, non supererà quello dell'anno scorso. Richiamo, secondo Rosstat, nella stagione 2018/2019. i volumi di importazione di patate da tavola in Russia sono diminuiti del 45% - a 316 mila tonnellate (da 569 mila tonnellate nella stagione 2017/2018).
Anche se l'importanza di questo fatto non dovrebbe essere sopravvalutata: lo scorso anno, la riduzione dell'offerta di patate importate non ha influenzato i prezzi e il livello delle vendite di quelle nazionali.
EGITTO
L'anno scorso, la fornitura di patate egiziane al nostro paese è diminuita di quasi 3 volte, da 359 a 127 mila tonnellate. Il motivo principale è lo scarso raccolto in Europa. I produttori egiziani hanno inviato la maggior parte della loro produzione a una domanda elevata e prezzi elevati.
Anche quest'anno il mercato europeo (principalmente in Germania) registra una carenza di patate. Ci sono anche informazioni sulla carenza di raccolti a Cipro e questo paese fornisce tradizionalmente patate di alta qualità ai paesi dell'UE. Vi sono quindi i presupposti affinché l'attenzione dei produttori egiziani sia nuovamente rivolta verso mercati europei più redditizi.
AZERBAIGIAN
Anche l'Unione delle patate sta monitorando attentamente la situazione in Azerbaigian. All'inizio di febbraio, il gabinetto dei ministri del paese ha annunciato la decisione di abolire i dazi all'importazione sulle patate da semina al fine di sostenere la produzione precoce di patate. L'Azerbaigian ha applicato misure simili in precedenza, ma in precedenza non erano stati applicati dazi sulle forniture di marzo, aprile e maggio. A partire da quest'anno, gli importatori saranno esentati dai dazi statali da febbraio ad aprile. Ciò significa che il primo raccolto di semi importati in franchigia doganale nel paese non verrà raccolto a maggio, ma ad aprile. I produttori agricoli azeri si aspettano che un cambiamento in termini (cioè un inizio anticipato del lavoro e l'ingresso nel periodo di crescita ottimale per il raccolto) contribuirà ad aumentare i raccolti, ridurre i costi di produzione per gli agricoltori e ridurre il costo delle patate novelle.
Non dimentichiamo che la Russia è il principale acquirente delle prime patate azerbaigiane. L'anno scorso, il volume delle forniture di patate da questo paese è stato inferiore al solito: fino al 30 aprile in Azerbaigian erano in vigore grandi dazi all'esportazione, quindi le autorità hanno cercato di stabilizzare i prezzi sul mercato interno. E a giugno, la nicchia delle patate novelle nel nostro paese è stata occupata dai produttori nazionali delle regioni meridionali. Le cose potrebbero andare diversamente quest'anno.
CINA
Evidenziamo la Cina in una riga separata. Oggi, la stampa pubblica molte informazioni sui potenziali problemi in Russia dovuti all'annullamento della fornitura di verdure da questo paese. In realtà, le difficoltà possono sorgere solo in Estremo Oriente e in parte nella Siberia orientale, la maggior parte dei prodotti cinesi è stata consegnata lì.
Sfortunatamente, dirigere il flusso di verdure e patate verso l'Estremo Oriente dalla parte europea della Russia non è facile.
EXPORT
Secondo il servizio doganale federale, in questa stagione sono state fornite all'Ucraina circa 200mila tonnellate di patate da tavola russe. E stiamo parlando di consegne dirette al Paese, escluse le regioni del Donbass. Questo canale ha aiutato molti coltivatori di patate nazionali a vendere in modo redditizio i loro prodotti.
Inoltre, sono state effettuate consegne di patate da tavola dalla Russia alla Repubblica di Moldova e alla Serbia, sebbene non su tale scala. Lo sviluppo della cooperazione con la Moldova è stato ostacolato dalla putrefazione dell'anello, un oggetto regolamentato per la Federazione Russa e dalla quarantena per la Moldova. Per un numero significativo di partite di patate russe, il Rosselkhoznadzor non ha rilasciato certificati fitosanitari.
Dopo aver analizzato la situazione attuale, Rosselkhoznadzor prevede di creare quest'anno una mappa della distribuzione del marciume anulare nel paese, in modo che successivamente, sulla base di questi dati, si decida in merito al rilascio o meno di certificati fitosanitari.
FORNITURE DI PATATE DA SEMI DALL'ESTERO
Nella stagione in corso, le questioni relative alla fornitura di tuberi-seme di patate dai paesi dell'UE vengono risolte piuttosto difficili. All'inizio di febbraio possiamo solo parlare con fiducia della fornitura di partite di sementi dalla Finlandia. Anche la Germania fa sperare in previsioni ottimistiche. Gli specialisti di Rosselkhoznadzor stanno già conducendo studi di laboratorio su campioni di lotti destinati alla Russia. Ma non c'è ancora chiarezza sulla fornitura di semi dai Paesi Bassi.
Gli specialisti di Rosselkhoznadzor stanno aspettando un invito a condurre il controllo pre-imbarco, ma i Paesi Bassi sono pronti a offrire solo l'organizzazione di un audit sistematico della produzione di patate da semina, senza analisi di laboratorio di lotti specifici nei laboratori russi. Non è noto se le parti riusciranno a raggiungere un accordo. Inoltre, il tempo rimasto per raggiungere il consenso è catastroficamente breve. I rappresentanti delle aziende di allevamento notano che nella situazione attuale non escludono la possibilità che i lotti formati per la Russia vengano reindirizzati ad altri paesi.
Non dimentichiamo che una quota significativa della materia prima dei Paesi Bassi è costituita da varietà da trasformazione (e se parliamo di lotti con minitubers, sono composti al 100% da varietà per lavorazione industriale). L'interruzione delle forniture di queste spedizioni potrebbe avere un impatto estremamente negativo sui piani a lungo termine degli operatori russi.
Il problema della fornitura di patate da semina dalla Francia è all'incirca nella stessa fase. È interessante che lo scorso anno occupasse un posto molto modesto tra i fornitori di sementi del nostro Paese: le importazioni ammontavano a solo circa 7 tonnellate di patate. Ma nella stagione in corso, il volume degli ordini preliminari è aumentato a 3 tonnellate, circa 000-5 operatori russi hanno espresso la loro disponibilità a lavorare con materiale francese.
Oltre a ciò, alcuni operatori tedeschi, le cui varietà sono coltivate in Francia, per una serie di motivi (in alcuni casi - fitosanitari, in altri - dovuti a volumi insufficienti in Germania) hanno espresso il desiderio di passare alla fornitura di varietà in Russia dalla Francia. La parte francese ha più volte assicurato che non ci saranno ostacoli al controllo pre-imbarco, ma al momento non sono stati compiuti progressi in questa direzione. Cioè, il rischio di interruzione dell'approvvigionamento rimane molto alto.
E in conclusione, qualche parola sulla Repubblica di Bielorussia. Approssimativamente, ci aspettiamo la consegna di patate da semina al livello degli anni precedenti: cioè 4-6mila tonnellate.
NUOVE VARIETÀ NEL REGISTRO DI STATO
In questa stagione, con un anticipo record (20 dicembre), si è tenuta una riunione della commissione di esperti per modificare il registro statale dei risultati di allevamento ammessi all'uso.
Sono state sottoposte all'esame varietà di patate, verdure e meloni. A seguito della riunione, 30 nuove varietà di patate sono state aggiunte al registro di stato della Federazione russa; di questi, tre (Austin, Sorrentina, Fontane) sono destinati al settore della trasformazione. Cinque varietà (Indigo, Carmen, Lux, Prime, Red Scarlett), incluse in precedenza nel Registro di Stato, hanno ampliato la gamma di regioni di utilizzo.
AREA DI CRESCITA
Il ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa prevede attualmente che l'area coltivata a patate nel settore industriale della Russia nella nuova stagione rimarrà al livello dello scorso anno. Allo stesso tempo, gli esperti tengono conto che alcune delle imprese agricole dopo l'altro, anno non molto redditizio per i coltivatori di patate, abbandoneranno la coltivazione dei raccolti o ridurranno il volume della sua produzione. Ma parallelamente a ciò, crescerà l'area di produzione di patate per la lavorazione, su richiesta di imprese in via di sviluppo attivo (Belaya Dacha, Agrico, ecc.).