Un calo del raccolto dell'11%, una diminuzione delle esportazioni di cereali e semi oleosi del 13%, un crollo dell'industria dei frutti di bosco del 50%. Questi sono i risultati che il 2020 ha portato agli agricoltori ucraini. Tuttavia, le grandi imprese non sono particolarmente turbate da questo, poiché hanno accesso a denaro a buon mercato e accesso ai mercati esteri. Gli agricoltori stanno calcolando le perdite e pensando a come superare il 2021. Inoltre, lo stato praticamente non li aiuta.
Il complesso agroindustriale ha resistito strenuamente alla crisi, ma ha fallito. Da marzo, il volume della produzione agricola in Ucraina è in calo. Secondo il Servizio statale di statistica, nel periodo gennaio-agosto 2020, l'indice della produzione agricola rispetto allo stesso periodo del 2019 è stato del 90,2%. Cioè, una riduzione di quasi il 10%. L'anno scorso, tutti i colpi sono caduti contemporaneamente sugli agricoltori: pandemia, quarantena, calo della domanda per alcuni gruppi di prodotti, disastri meteorologici.
Di conseguenza, i profitti dei produttori stanno diminuendo e cercano la salvezza nei mercati esteri. L'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari nel mondo può in qualche modo migliorare la situazione. Ad esempio, l'indice dei prezzi dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), che riflette la variazione del costo dei prodotti alimentari di base, a settembre è stato di 97,9 punti. Questo è del 2,1% in più rispetto ad agosto e del 5% in più rispetto a settembre 2019.
Le vittorie sono nel passato
Non importa quanto vorremmo, ma nel 2020 non ci sarà un prossimo raccolto record. Era tutta colpa del tempo, che era contro i contadini tutto l'anno. Nessuna precipitazione e inverni caldi, primavera con calo di temperatura, siccità a fine estate e inizio autunno hanno fortemente influenzato la resa. Pertanto, il raccolto lordo del grano principale e dei semi oleosi sarà al livello di 87,5 milioni di tonnellate. Questa previsione è stata annunciata da "Dengam" e. di. Direttore esecutivo della Ukrainian Grain Association (UGA) Serhiy Ivashchenko. Rispetto al 2019, questo è quasi 11 milioni di tonnellate, o l'11%, in meno.
Inoltre, gli esperti stanno rivedendo le stime del rendimento al ribasso per quasi tutte le colture. "Abbiamo dovuto peggiorare le previsioni di raccolto di grano di 1,6 milioni di tonnellate - a 25,2 milioni di tonnellate, orzo - di 0,9 milioni di tonnellate, a 7,8 milioni di tonnellate e mais - di 2,2 milioni di tonnellate. ., fino a 29,6 milioni di tonnellate. Abbiamo rivisto le previsioni per il raccolto di girasole da 14,3 a 13,3 milioni di tonnellate e di soia da 3,1 a 3 milioni di tonnellate ", afferma Maria Kolesnik, vicedirettore del gruppo ProAgro.
Queste stime corrispondono davvero alla realtà. Secondo i dati diffusi il 2 novembre dal ministero dello Sviluppo economico, il grano e l'orzo sono già stati completamente raccolti. Il raccolto è stato rispettivamente di 25,1 e 7,8 milioni di tonnellate (vedi tabella). Gli agrari hanno raccolto 17,6 milioni di tonnellate di mais dal 66% della superficie seminata. La raccolta del girasole è già al traguardo: il 95% della superficie è stata trebbiata e 12,1 milioni di tonnellate raccolte. Ed è improbabile che i produttori agricoli riusciranno a mantenere il raccolto di girasole dalle terre rimanenti a quello dell'anno scorso, che è stato di 14,5 milioni di tonnellate.
A causa del calo dei volumi di produzione, diminuirà l'esportazione di cereali e semi oleosi. Secondo le stime di UZA, nel 2020 ammonterà a quasi 54 milioni di tonnellate, ovvero il 13%, ovvero 8 milioni di tonnellate, in meno rispetto al 2019.
Gli analisti di ProAgro ritengono che nella campagna 2020/2121 l'Ucraina sarà in grado di fornire 48 milioni di tonnellate di grano ai mercati esteri contro i 55,6 milioni di tonnellate nel 2019/2020. Di questo volume, 17,5 milioni di tonnellate - grano, 4,4 milioni di tonnellate - orzo, 25,5 milioni di tonnellate - mais.
In attesa del 2021
Ma la semina dei raccolti invernali procede abbastanza bene. Secondo il ministero dello Sviluppo economico e del commercio, entro il 2 novembre gli agrari hanno seminato le principali colture invernali su una superficie di 7,5 milioni di ettari (91% della previsione). Grano seminato 5,65 milioni di ettari (92% della previsione), orzo - 867 mila ettari (92% della previsione), segale - 119 mila ettari (89% della previsione), colza - 863 mila ettari (85% alla previsione).
Allo stesso tempo, i produttori agricoli hanno la possibilità di raccogliere un raccolto maggiore nel 2021. In primo luogo, secondo il Ministero dello sviluppo economico, l'area della terra coltivata a colture invernali crescerà di 600 mila ettari, fino a 8,2 milioni di ettari. È vero, non in tutte le culture. Se l'area coltivata a grano aumenta da 5,65 milioni di ettari a 6,1 milioni di ettari, l'area coltivata a orzo diminuirà da 1,06 milioni di ettari a 0,95 milioni di ettari e quella a colza da 1,2 milioni di ettari. fino a 1 milione di ettari.
In secondo luogo, il tempo favorisce la semina ed è favorevole per l'inizio dei raccolti invernali. Il caldo persistente ha permesso di continuare il lavoro sul campo fino al tardo autunno e le piogge di fine ottobre hanno migliorato l'umidità del suolo, il che fa sperare in piantine sane e forti.
Bacca con perdite
Gli agricoltori e le aziende agricole che coltivano bacche si trovano nella situazione più difficile. Per loro, il 2020 è uno degli anni più sfortunati. Ancora una volta, a causa dell'oscillazione climatica, i coltivatori di bacche hanno ottenuto una resa una volta e mezza inferiore rispetto al 2019. “Molte persone parlano di un calo del 10-15%. Ma in effetti, il raccolto è diminuito del 40-60%. Le perdite più significative sono state dovute alle gelate in primavera e alle piogge in giugno ”, spiega Yaroslav Movchun, comproprietario dell'azienda di bacche di Ozeryana. A proposito, non per niente le bacche sono state costose al dettaglio per tutta l'estate, gli agricoltori hanno cercato di coprire le loro perdite.
Inoltre, l'Ucraina ha persino aumentato l'importazione di bacche e noci. Secondo l'Associazione ucraina di frutta e verdura (UPOA), nel periodo gennaio-giugno 2020, le importazioni sono state pari a 443mila tonnellate, l'11% in più rispetto allo stesso periodo del 2019. L'importazione di drupacee (albicocca, pesca, amarena, prugna) è aumentata del 16,6% e l'importazione di bacche fresche - del 17,9%.
Anche con i frutti tardivi, il principale dei quali è una mela, non tutto va bene. Il raccolto sarà approssimativamente lo stesso del 2019, entro 1 milione di tonnellate. E l'anno scorso è stato uno dei peggiori per Yabloko in 10 anni. Inoltre, il gelo in primavera e la siccità in estate hanno influito sulla qualità dei frutti. Quindi, mele davvero buone e gustose rappresenteranno fino al 20% del raccolto totale.
Qual è la minaccia? Prezzi elevati sugli scaffali dei negozi e prevalenza di frutta importata, importata principalmente dalla Polonia.
Verdure, carne, uova
La raccolta delle patate nel 2020 non sarà migliore rispetto al 2019. Secondo le stime del viceministro dello sviluppo economico, del commercio e dell'agricoltura Taras Vysotsky, la produzione di patate sarà di circa 20 milioni di tonnellate. Secondo lo State Statistics Service, nel 2019 gli agricoltori hanno raccolto 20,2 milioni di tonnellate. Ed è stato il peggior raccolto dal 2010. Di conseguenza, circa 400mila tonnellate di patate importate sono arrivate in Ucraina e i prezzi a volte sono saliti alle stelle.
Nel periodo gennaio-agosto 2020, le importazioni di patate sono aumentate di sei volte rispetto allo stesso periodo del 2019. Fornitori chiave - Bielorussia, Paesi Bassi, Russia. Considerando che il raccolto non è di nuovo così caldo, non vale assolutamente la pena aspettare una diminuzione dei prezzi delle patate.
Vysotsky ha anche affermato che il raccolto delle verdure rimanenti nel 2020 sarà di circa 9 milioni di tonnellate, il che significa un calo rispetto al 2019 del 7-8%. Ciò si riflette già sui prezzi. A ottobre, il prezzo dei pomodori, secondo UPOA, era, in media, superiore del 23% rispetto all'anno precedente.
Nell'allevamento degli animali la situazione è da qualche parte migliore, da qualche parte peggiore rispetto a un anno prima (vedi tabella). Ad esempio, a gennaio-settembre, la produzione di prosciutti di maiale e scapole è aumentata del 64%, mentre le carcasse di maiale sono diminuite del 2,7%. La produzione di carcasse di vitello e manzo, mezze carcasse, quarti è diminuita di quasi il 30%. La produzione di pollo e carne di pollo è diminuita del 10%, mentre la carne di tacchino è aumentata del 12,3%. I volumi di produzione di latte e panna sono diminuiti del 5-10%.
La produzione di uova nei primi nove mesi del 2020 è diminuita dell'1,3% o di 173,2 milioni di pezzi, a 12,8 miliardi di pezzi.
Agroexport non ha saputo resistere
Secondo l'Ukrainian Agribusiness Club, nel periodo gennaio-agosto 2020, l'esportazione di prodotti agricoli su base annua in termini monetari è diminuita dello 0,8%, a 13,7 miliardi di dollari, sì, non è fatale. Ma la tendenza al ribasso delle forniture è evidente. Soprattutto se si considera che nel 2019 l'export di prodotti agricoli è aumentato del 2018% rispetto al 19.
Il calo maggiore delle esportazioni di semi e frutti di piante oleaginose, piante industriali e medicinali, di oltre il 36%, ha ridotto l'offerta di farina, malto, amido, verdure lavorate del 19%, zucchero, uova e prodotti lattiero-caseari del 14%, del 9% - verdure, 7,5% - carne e 1% - cereali.
Allo stesso tempo, i produttori hanno aumentato del 14% le esportazioni di prodotti finiti di cereali, farina, amido e latte. Le vendite di oli e grassi vegetali di origine animale sono aumentate del 20%.
Il principale svantaggio dell'export agricolo ucraino è che la sua struttura è prevalentemente basata sulle materie prime. Cioè, è principalmente grano, oli, frutta e verdura (fresca o congelata), carne. Ci sono pochi prodotti finiti e lavorati. Se analizziamo la struttura delle TOP 15 esportazioni agricole, il 37% è grano, il 23% è oli vegetali e grassi animali, il 13% è prodotto alimentare finito, il 6% è residui di lavorazione alimentare, il 5% è semi oleosi, il 5% è animale e 3% - carne e frattaglie.
Pertanto, i produttori agricoli guadagnano meno, poiché dipendono direttamente dai prezzi alimentari mondiali. Ma se le forniture consistessero principalmente in prodotti finiti ad alto valore aggiunto, la crisi non avrebbe colpito così duramente i redditi delle imprese ucraine.