Ludmila Dulskaja
Zolsky Potato LLC (Repubblica Cabardino-Balcanica) coltiva semi di patate di classe d'élite in un ambiente privo di virus da oltre 8 anni. Per la produzione di mini-tuberi di patate, semi di patate originali e materiale di semi di alta riproduzione, qui è stata creata e mantenuta una collezione di piante di patate, composta da 97 varietà e ibridi di nostra selezione e 19 varietà e ibridi di importanti allevamenti stranieri centri.
Abbiamo parlato con il direttore di Zolsky Potato LLC dell'andamento della semina in questa stagione, delle nuove varietà di selezione domestica e delle specifiche della produzione. Ruslan Bzhennikov:
– Nell'ambito di un programma scientifico e tecnico completo, stiamo lavorando alla selezione di varietà russe, siamo impegnati nella riproduzione. Quest'anno, i volumi di produzione dovrebbero essere aumentati a 2500 tonnellate di materiale d'élite.
La nostra azienda ha 190 ettari coltivati a patate, di cui 135 ettari si trovano a Kabardino-Balkaria, 55 ettari - a Karachay-Cherkessia. Il tempo in primavera nella nostra regione è stato favorevole, solo il 20 maggio ha iniziato a piovere. Abbiamo iniziato a piantare patate il 10 aprile. Ora la semina sta procedendo a ritmo stabile e contiamo di completarla entro il 3 giugno.
In questi giorni stiamo piantando mini-tuberi e la prima generazione di patate da campo in montagna, a circa 2000 m sul livello del mare. C'è un clima molto speciale qui. Anche la neve caduta non danneggerà le piante. Se lavori correttamente, le condizioni della zona montuosa hanno un effetto molto fruttuoso sulle patate: c'è un numero minimo di insetti che portano malattie, non c'è praticamente alcun background per l'infezione con varie malattie. In montagna, puoi ottenere materiale di semi originale "pulito" privo di virus (sano).
Coltiviamo un piccolo volume e abbiamo la capacità di elaborare con cura le piante e controllare tutti i processi. Raccogliamo completamente a mano tutto il materiale seminale coltivato fino alla superelite, che è uno dei nostri principali vantaggi e una garanzia di mantenimento della qualità dei tuberi, e solo l'elite viene raccolta dalle mietitrebbie. Tre volte durante la stagione di crescita ci occupiamo di fitodepurazione: abbiamo abbastanza personale per questo lavoro.
Il nostro materiale di semi viene acquistato con piacere da imprenditori locali del Caucaso settentrionale. Quest'anno abbiamo inviato semi coltivati nella zona pedemontana in Azerbaigian. Le nostre patate sono già state piantate e coltivate lì, e l'altro giorno abbiamo ottenuto un ottimo raccolto! Secondo le fattorie, le patate venivano raccolte di qualità molto decente. C'è una decisione preliminare per concludere un contratto con la nostra azienda per la fornitura di 20 carri di patate da semina simili.
Nel prossimo futuro verranno aperte filiali di Zolsky Potato LLC in diverse regioni della Russia. Il primo è stato aperto a Karachay-Cherkessia: qui cresciamo una super élite con l'obiettivo di trasferirla in altre regioni.
Zolsky Potato ha già coltivato 4 nuove varietà domestiche: osseto, Samba, Zumba и salsa. Nel prossimo futuro, altre 2 nuove varietà ibride saranno sottoposte a test varietali e 2025 nuove varietà saranno coltivate e testate entro il 8.
I migliori scienziati del paese supervisionano Zolsky Potato LLC. Professore, dottore in scienze agrarie, capo del dipartimento di agricoltura, coltivazione, allevamento e coltivazione di semi dell'università agraria statale di Gorsky, scienziato onorato dell'Ossezia settentrionale-Alania e della Repubblica dell'Ossezia meridionale racconta la varietà Osetinsky Soltan Basiev:
– Varietà osseto solo nel 2019 è stato inserito nel Registro di Stato della Federazione Russa. La varietà è promettente, ad alto rendimento. Ha ottime qualità da tavola, contenuto di amido medio, ed è adatto per la tavola e per la produzione di patatine. La buccia dei tuberi è rosa pallido, gli occhi sono piccoli, la polpa è cremosa. Caratteristiche distintive sono la resistenza della varietà osseta a varie malattie e nematodi. Non esiste ancora una produzione in serie di questa varietà, viene coltivata in piccole quantità in Ossezia e Cabardino-Balcaria.
Esperto coltivatore di semi, capo del laboratorio di allevamento di patate del Tatar Research Institute of Agriculture, candidato alle scienze biologiche Zenon Staszewski – sulle altre nuove varietà di patate coltivate in azienda:
– Le varietà Samba, Zumba e Salsa, create nel nostro istituto di ricerca e coltivate senza virus nei campi di Zolsky Potato LLC, mostrano buoni risultati. Resistono alle alte temperature, sono in grado di sopportare la siccità senza gravi conseguenze senza perdere qualità e produttività. Resistente alle malattie virali. Queste varietà sono incluse nel Registro di Stato della Federazione Russa.
La varietà Samba è unica, che, con una buona irrigazione, dà un'elevata resa grazie alla formazione di un gran numero di tuberi. La varietà è resistente agli agenti patogeni e ai virus della patata, non vedrai alcun sintomo esterno di malattie sui tuberi. La varietà soddisfa i requisiti che i produttori del Caucaso settentrionale impongono alle patate.
Le varietà Zumba e Salsa hanno una resistenza sul campo alle malattie virali e non perdono la loro resa durante l'infezione: rimangono a un buon livello. Tollerano bene il caldo e la siccità e sono altamente resistenti alla peronospora delle cime e dei tuberi. Su queste varietà si può tranquillamente applicare un'abbondante irrigazione, oppure coltivarle in zone dove il clima è più umido.
Nelle zone montuose ad un'altitudine di oltre 2000 metri si sono create condizioni favorevoli per la propagazione di materiale esente da virus e la coltivazione di patate sane. Il trasferimento di virus qui è ridotto a zero, non c'è ristagno di acqua dopo le precipitazioni, la temperatura ottimale dell'aria è di circa 20 gradi. Il materiale del seme è di ottima qualità.