Secondo il giornale "Altai verità", L'agricoltore di Altai Andrei Platonov ha firmato un contratto biennale per la fornitura di materie prime ai laici, che non è ancora stato costruito, a Novosibirsk.
Secondo l'accordo, quest'anno l'azienda ha piantato 20 tonnellate di patate da semi di Newton. Inoltre, in questa stagione, l'impresa si impegna a coltivare patate della varietà BP-808 (questi prodotti saranno portati via per essere trasformati nella regione di Mosca in autunno).
L'anno prossimo, l'agricoltore metterà da parte cento ettari per le patate da consumo, che verranno utilizzate per le patatine. Il contratto ha già indicato il prezzo al quale l'impianto acquisterà questi prodotti nel settembre 2021 - 12,50 rubli per chilogrammo.
Andrey Platonov ha affermato di avere già sette anni di esperienza nella coltivazione di patatine fritte, durante le quali oltre trenta varietà sono state testate nei suoi campi.
"Di conseguenza, Lady Claire, Newton e BP-808 si sono dimostrate le migliori nella nostra zona", afferma l'agricoltore. E sottolinea: “I requisiti del produttore di patate per la qualità della patata sono molto severi. Il raccolto è valutato da molti parametri, tra cui la misurazione del livello di zuccheri e amido nei tuberi. Se lo zucchero, ad esempio, salta, i tuberi si scuriranno, ciò influenzerà l'aspetto delle patatine. Questo è inaccettabile. "
Si noti inoltre che le materie prime per l'impianto per la produzione di chip saranno coltivate in diverse aziende agricole del territorio di Altai.