All'inizio del 2020, la produzione di verdure, frutta e bacche congelate è aumentata di 17,4 mila tonnellate rispetto allo scorso anno.
Secondo lo studio "Mercato di ortaggi freschi, frutta e bacche in Russia: ricerca e previsioni fino al 2024" Agenzia di esperti ROIF, la quota di prodotti russi nel mercato domestico di ortaggi, frutta e bacche congelati è aumentata dal 30% (2016) al 44% (2019) e al 53,2% (inizio 2020). In generale, rispetto al volume dal 2016 al 2019, la produzione in termini fisici è aumentata del 55%. I ricavi per lo stesso periodo sono aumentati di 1,7 volte.
“Le consegne di importazione nel segmento di frutta e verdura congelate continuano a svolgere un ruolo molto importante. Al culmine, le entrate delle società straniere nel mercato russo ammontavano a 296 milioni di dollari, che è superiore alla cifra raggiunta nel 2016 del 58,4% ", afferma lo studio.
La crescita delle importazioni di ortaggi surgelati, frutta e bacche fino alla seconda metà del 2018 è dovuta alla stabilità dei prezzi. Alla fine del 2018, i prezzi all'ingrosso per i prodotti russi e importati erano saliti alle stelle. Nel 2019, l'esportazione di frutta e verdura congelate è stata stimata in $ 29,1 milioni.