L'azienda Volgogradtruboplast ha lanciato una linea unica per il congelamento rapido delle verdure.
Il progetto di investimento con un valore totale di 545,2 milioni di rubli, avviato nel 2018, è stato sostenuto a livello regionale e ha ricevuto anche un prestito dal Fondo per lo sviluppo prospettico della regione di Volgograd.
La produzione high-tech utilizza moderne apparecchiature climatiche. Lo stabilimento dispone di quattro linee di lavorazione degli ortaggi: cavolfiore, cipolla, peperone dolce e carota. Successivamente, l'assortimento verrà ampliato con broccoli, zucchine, melanzane, zucchine e pomodori. Più di 25 tonnellate di verdure possono essere conservate in una camera a bassa temperatura (meno 600 gradi) alla volta.
Le linee saranno messe in servizio in più fasi - fino alla fine di novembre. La capacità di progettazione dell'impresa è di 20 tonnellate di lavorazione al giorno, 7,2 mila tonnellate di prodotti finiti all'anno.
Per fornire materie prime, sono stati firmati contratti con i produttori agricoli della regione di Volgograd.
"Stiamo lavorando per creare un'unica catena di produzione sul territorio della regione di Volgograd, compresa la produzione, lo stoccaggio, la lavorazione e la vendita dei prodotti", ha affermato il governatore della regione Andrei Bocharov. “Sono già stati realizzati alcuni progetti di investimento, grazie ai quali è stata raddoppiata l'area di stoccaggio - fino a 320mila tonnellate, e i volumi di lavorazione - fino a 440mila tonnellate”.
Oggi il 37% dei prodotti ortofrutticoli prodotti viene trasformato presso le aziende della regione, il 27% del raccolto coltivato è provvisto di stoccaggio.
Nuove direzioni di lavorazione vengono introdotte attivamente nella regione: oltre al complesso per il congelamento rapido, è in preparazione una produzione per l'essiccazione delle verdure (Prompostavka LLC).