La scelta di una varietà e l'acquisto di materiale di piantagione sano sono i compiti principali del coltivatore di patate. La varietà dovrebbe essere ad alto rendimento, adatta alle condizioni pedoclimatiche dell'azienda e alla direzione di utilizzo o commercializzazione. E possiede anche una serie di tratti preziosi, tra cui uno dei più importanti per l'acquirente: il colore della buccia dei tuberi. "Rosso o bianco?" - Questa domanda viene posta regolarmente da tutti i coltivatori di patate del paese, cercando di indovinare la direzione della domanda dei consumatori. Proponiamo di metterlo sul rosso oggi e imparare molte cose interessanti sulle varietà di tuberi rossi della selezione Norika.
PERCHÉ CLUB RED?
Il colore della buccia della patata è dato dai pigmenti: carotenoidi e flavonoidi (compresi gli antociani). Oggi si scrive molto sui benefici di queste sostanze per l'uomo, ma in questo articolo aggireremo il tema della salute e onestamente ammetteremo che poiché di solito si mangia solo la polpa, il colore della buccia del tubero è importante per noi solo perché la percezione ottica del prodotto dipende da questo. D'accordo: un tubero rosso grande, bello e brillante sembra sempre vantaggioso nella finestra e attira l'attenzione.
PELLE ROSSA DI TENDENZA
Una fattoria di successo, di regola, ha sia varietà bianche che rosse nella sua linea. La quota di animali dalla pelle rossa va dal 20 al 50 per cento, ma la domanda sul mercato può cambiare in qualsiasi momento.
Nel 2019, la top ten in termini di volumi di impianto in Russia (secondo l'istituto di bilancio dello Stato federale "Rosselkhoztsentr") includeva due varietà a buccia rossa e non si può escludere che l'elenco non verrà reintegrato in futuro. Inoltre, ci sono candidati idonei.
La linea di varietà Norika approvate per l'uso nel territorio della Federazione Russa comprende quattro varietà a buccia rossa: Romance, Dolphin, Merlot, Baltic Rose. Il quinto - Baltic Fire - è in fase di prove di varietà statali e afferma di essere incluso nel registro statale nel 2022.
LA ROSA BALTICA È UN "GALA ROSSO"
Una delle più promettenti tra le quotate e generalmente coltivate nel nostro paese può essere a buon diritto chiamata la varietà Baltic Rose medio-precoce. Baltic Rose è entrata nel registro nel 2018, ma è già riuscita a diventare richiesta e vincere il popolare nome "Red Gala".
Vantaggi
- buccia "doppia" rosso-rosa;
- alta resistenza ai virus;
- idoneo al lavaggio e al confezionamento;
- aspetto attraente;
- ottimo gusto.
Caratteristiche della varietà
• numero medio di tuberi per cespuglio - 14;
• tipo di cottura А-В;
• per scopi pranzanti;
• contenuto di amido - 13%;
• mantenere la qualità è buono (6 punti su 9);
• resistenza: alla gamba nera - alta; a scabbia - alto; a rizoctonia - alto; alla peronospora - media; a PVY - alto. Approvato per la coltivazione nelle regioni del Basso Volga, degli Urali e della Siberia orientale.
FEEDBACK SP Responsabile KFH
Strelov Evgeny Alexandrovich:
- Diversi anni fa, abbiamo ricevuto patate da semina della varietà Baltic Rose. Da 35 kg netti abbiamo ottenuto un raccolto inferiore ai 300 kg. Abbiamo notato da soli che la patata si distingue per le sue potenti cime verdi e un potente apparato radicale. Mi piaceva la varietà, ma il volume dei semi in Russia era piccolo, difficile da acquisire. Il materiale delle sementi è stato acquistato quest'anno. Il primo scavo mi ha reso felice.
MERLOT È UNA VARIETÀ CHE OFFRE UN'ATTENZIONE SPECIALE
Il Merlot appartiene al gruppo delle varietà con un periodo di maturazione medio tardivo, richiede più tempo per formare un raccolto commerciabile, ma utilizza questo periodo con buoni risultati, offrendo l'opportunità di ottenere un prodotto "premium" che può essere venduto a un prezzo più alto. Inoltre, si inserisce perfettamente nel nastro di raccolta con altre varietà di gruppi precedenti (è noto che nei casi in cui i coltivatori di patate lavorano con varietà dello stesso gruppo di maturazione, non è sempre possibile raccogliere l'intero volume di coltivazione al momento ottimale).
Vantaggi
- elevata commerciabilità;
- buccia "doppia" di colore rosso vivo;
- alta resistenza alle malattie;
- idoneità alla pulizia e all'imballaggio;
- ottimo gusto;
- la polpa non tende a dorare cruda e cotta;
- versatilità in cottura (adatta per cucinare, friggere e cuocere al forno).
Caratteristiche della varietà
• mer il numero di tuberi per cespuglio - 12-14;
• tipo di cottura B;
• per scopi pranzanti;
• contenuto di amido - 14%;
• il mantenimento della qualità è molto buono (6 punti su 9);
• resistenza a zampa nera, crosta, rictoniosi, peronospora - alta; a PVY - media.
COMMENTO
LLC "Patata Agrofirma Slavyanskiy":
- Un tubero con una buccia molto bella. Eccellente qualità di conservazione, non teme i danni meccanici, livellato, resistente alla peronospora. Il mercato ama le varietà rotonde e la Merlotte è allungata, ma gli acquirenti la adorano. Tra gli "svantaggi" si può chiamare una data di pulizia relativamente tardiva, che può essere rischiosa a causa delle condizioni meteorologiche.
BALTIC FIRE - NOVITÀ NELLA GAMMA
Una panoramica delle varietà dalla buccia rossa della linea Norika sarebbe incompleta senza menzionare Baltic Fire.
Varietà medio precoce, tuberi tondo-ovali, colore brillante saturo. Differisce nella resistenza all'oscuramento della polpa e nel gusto eccellente.
DELFINO - VARIETÀ CON FRAGOLA ORIGINALE
Una varietà ad alto rendimento di mezza stagione con una forma di tubero bella e leggermente insolita - ovale allungato, a volte con una leggera curva, grazie alla quale si adatta comodamente alla mano durante la pulizia.
Vantaggi
- tubero rosso-bordeaux brillante;
- "doppia pelle";
- polpa gialla ricca, talvolta con venature antocianiche;
- adatto al lavaggio e al confezionamento
- ottimo gusto.
Caratteristiche della varietà
• mer il numero di tuberi per cespuglio - 15-16;
• tipo di cottura B;
• per scopi pranzanti;
• contenuto di amido - 15%;
• mantenere la qualità è buono (6 punti su 9);
• resistenza: alla gamba nera - alta; a scabbia - alto; alla peronospora - media; a PVY - alto.
Approvato per la coltivazione nella regione nord-occidentale.
COMMENTO
Fyodor Puzdrya, capo del Kostroma Research Institute of Agriculture - filiale dell'A.G. Lorkha:
- Il delfino è una grande varietà di tuberi, ad alto rendimento, bella, di forma ovale con una pelle ricca "doppia". Nonostante la sua forma, il tubero non ha paura della "meccanica".
LINEA ROSSA
Ogni varietà, indipendentemente dal colore della buccia dei tuberi, richiede una certa attenzione e comprensione, anche se di plastica. L'esperienza mostra che gli agricoltori impiegano almeno due anni per "conoscere" e adattare la tecnologia per sbloccare il pieno potenziale della varietà e ottenere un raccolto ricco, non solo in termini di quantità, ma anche di qualità.
Gli specialisti del servizio agronomico della ditta "NORIKA-SLAVIA" LLC sono sempre pronti ad assistere in questo difficile lavoro.
Acquistando le varietà Norika dal rappresentante ufficiale sul territorio della Federazione Russa - NORIKA-SLAVIA LLC - i produttori agricoli ricevono una gamma completa di servizi di supporto agricolo, comprese le consultazioni remote e in loco di specialisti con una discussione sulle peculiarità della produzione di varietà in una particolare azienda agricola. E questi sono passi seri verso il successo!
Maggiori informazioni sulle varietà e le condizioni per l'acquisto di materiale di semi sul sito web Norika.ru