Secondo il messaggio Frutta Orientale, il mercato delle patate dei paesi monitorati dal portale (Russia, Ucraina, Bielorussia, Moldavia, Polonia e Georgia) era in fermento sin dall'inizio della stagione 2021/22 e ognuno ha avuto i suoi problemi.
Oggi, la Russia rimane il leader in termini di prezzi, con il prezzo medio delle patate nel paese che raggiunge i 38 centesimi di dollaro USA al kg. In Georgia e Bielorussia, il costo medio delle patate è inferiore di soli 2 centesimi. L'esportazione di patate dalla Georgia alla Federazione Russa si è già interrotta e la fornitura di patate dalla Bielorussia alla Federazione Russa è la riesportazione di prodotti coltivati in Ucraina o nell'UE.
La Moldova vende patate a un prezzo relativamente basso. In teoria, le consegne all'esportazione di patate da questo paese verso la Federazione Russa sono ancora possibili, tuttavia non è più facile raccogliere spedizioni commerciali di patate della qualità richiesta nel paese.
I prezzi più bassi sono in Ucraina: qui puoi acquistare patate due o più volte inferiori rispetto a Russia, Georgia e Bielorussia. È tempo di parlare dell'esportazione di patate in Georgia. La fornitura di patate alla Bielorussia è ora complicata da nuovi requisiti di quarantena e da problemi logistici. È anche difficile fornire patate ai paesi dell'UE a causa dei severi requisiti di quarantena, nonché a causa di problemi con la qualità dei prodotti ucraini. E i prezzi nell'UE (ad esempio, in Polonia) sono ora leggermente più alti che in Ucraina.
È interessante osservare la dinamica dei prezzi delle patate nelle ultime settimane nei paesi analizzati dell'Est Europa. Mostra come i paesi affrontano una carenza o un'eccedenza di produzione.
Soprattutto - del 33% - dall'inizio di settembre i prezzi delle patate sono aumentati in Moldova, che ha eliminato l'eccedenza di produzione. Allo stesso tempo, nelle ultime 4 settimane, i prezzi delle patate in questo paese sono rimasti stabili, il che significa che l'offerta e la domanda si sono equilibrate. Allo stesso tempo, i prezzi sono solo leggermente più alti rispetto allo scorso anno.
La Bielorussia ha leggermente ridotto i prezzi all'ingrosso delle patate negli ultimi due mesi: in media, le patate sono diventate più convenienti del 4%. Tuttavia, se confrontiamo con l'inizio di settembre, i prezzi delle patate sono ancora superiori del 28%.
La Russia sembra avere molto successo nell'affrontare la carenza di patate, perché i prezzi qui sono diminuiti dell'4% nelle ultime 8 settimane e del 21% negli ultimi due mesi. Tuttavia, ora le patate vengono vendute qui al 21% in più rispetto all'inizio di settembre. E questo non è sorprendente, dal momento che non ci sono più fonti di patate a buon mercato nel mondo per la Russia. Le patate nella Federazione Russa sono ora vendute tre volte di più rispetto allo stesso periodo nel 2019 e una volta e mezza più costose rispetto al 2020.
I prezzi delle patate in Georgia stanno gradualmente aumentando. Dato che sono già molto alti e il doppio rispetto all'anno scorso, si può concludere che la stagione per l'esportazione di patate dalla Georgia è finita. A questo livello di prezzo, il paese potrebbe persino iniziare a importare.
In Polonia, anche le patate stanno aumentando dinamicamente di prezzo, sebbene i prezzi rimangano relativamente bassi. Ovviamente, il paese sta ora affrontando con successo l'eccedenza di produzione.
In Ucraina, i prezzi delle patate continuano a diminuire, il che indica continui problemi con le vendite dei prodotti. Entrare nei mercati esteri senza migliorare significativamente la qualità delle patate i produttori non possono. Ora i coltivatori di patate in Ucraina vendono i loro prodotti a un prezzo quasi doppio rispetto al solito durante questo periodo dell'anno.
Per prevedere i prezzi delle patate con un alto grado di probabilità, è necessario condurre costantemente un'analisi fondamentale del mercato. Tale lavoro viene svolto in Ucraina solo dalla società APK-Informare: frutta e verduratuttavia, questa previsione non è pubblica.
Partendo da ciò, gli esperti di East Fruit, riflettendo sulle prospettive del mercato, si affidano alle informazioni disponibili sull'andamento del commercio e in questa pubblicazione non forniscono una previsione, ma piuttosto le aspettative consolidate dei partecipanti al mercato delle patate della regione.
Quindi, prima di tutto, dove puoi acquistare patate per quei paesi che stanno vivendo una carenza di prodotti, in particolare per Russia e Bielorussia?
Il Pakistan ha già iniziato a raccogliere un nuovo raccolto di patate, ma il costo della logistica è tale che al momento non ha senso fornire patate alla parte europea della Federazione Russa e alla Bielorussia da questo paese.
Anche l'Iran inizierà ad entrare nel mercato delle patate con un nuovo raccolto già nel gennaio 2022, proprio come l'Egitto. Tuttavia, il raccolto di patate in Egitto quest'anno sarà molto più basso del solito e lì i prezzi sono già molto alti. Poiché è l'Egitto che di solito è il principale fornitore di patate alla Russia in primavera, i prezzi di questo paese saranno decisivi per la formazione dei prezzi nella Federazione Russa. Sulla base di ciò, gli operatori di mercato si aspettano un aumento del prezzo delle patate in Russia a febbraio. Una previsione simile, rispettivamente, sarà per la Bielorussia.
A proposito, in Bielorussia c'è un'altra ragione per l'aumento dei prezzi delle patate: dal 1 gennaio 2022, l'importazione di patate e altri ortaggi e frutta dall'UE in questo paese si fermerà. Inoltre, i prezzi delle patate in questo paese sono direttamente correlati ai prezzi nella Federazione Russa.
In Ucraina, le scorte di patate rimangono sufficienti e l'esportazione nella maggior parte dei paesi del mondo è impossibile o molto difficile. Ciò suggerisce la prospettiva di mantenere i prezzi delle patate a un livello molto basso.
Ma in Moldova, le scorte di patate della qualità richiesta potrebbero rivelarsi inferiori alle esigenze del mercato nel periodo inverno-primavera. Pertanto, molti partecipanti al mercato sono inclini alla possibilità di un aumento del prezzo delle patate in questo paese. Un'altra caratteristica interessante della stagione delle patate sono i prezzi elevati delle patate da seme nei paesi della regione. La domanda è cresciuta, ma l'offerta è diminuita.