Il picco del lavoro di raccolta nel nostro paese cade tra settembre e ottobre, quindi è chiaramente prematuro parlare dei risultati raggiunti dall'industria quest'anno. Il periodo estivo non è andato liscio per tutte le regioni del Paese: alcune regioni sono state colpite dalla siccità, parte dei territori degli Urali Medi e della Siberia sono stati colpiti da forti precipitazioni.
Al momento, molti coltivatori di patate notano nuove difficoltà. Ad esempio, alcune regioni meridionali stanno subendo gli effetti delle alte temperature, che costringono i produttori agricoli a ridurre significativamente il volume del lavoro di raccolta o rimandarlo a una data successiva. Negli ultimi giorni di agosto si registra anche un'alta temperatura di fondo nel Distretto Federale Centrale e nella regione del Volga (i meteorologi hanno definito il tempo anormale, indicando che temperature così elevate si osservano ogni 25-30 anni).
La situazione nei campi cambia quasi quotidianamente. A metà agosto, la resa media delle patate in Russia era di 15 centesimi in più rispetto allo scorso anno, poi è scesa a +5 centesimi rispetto ai dati del 2017 per lo stesso periodo. Ora (dal 28 agosto - ndr), Secondo il Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa, la resa media è di 250,9 c / ha (nel 2017 - 253,7 c / ha).
In generale, sulla base dei dati disponibili, si può presumere che il raccolto di patate da tavola in Russia sarà buono. Molto probabilmente, le conseguenze dei fattori meteorologici negativi saranno attenuate a causa dell'aumento dei terreni (nel 2018 l'area di coltivazione della patata è aumentata di 8,8 mila ettari) e il volume del raccolto nel settore industriale rimarrà al livello dell'ultimo anno. Anche se, ovviamente, tutto dipenderà dalle condizioni meteorologiche nella prima metà dell'autunno.
SUCCESSO EUROPEO
Per i coltivatori di patate europei questa estate sarà ricordata come un'estate estremamente difficile. Molti paesi hanno sperimentato una grave siccità, mentre forti gelate e neve sono cadute in Germania e nella Repubblica Ceca a fine agosto. Tutto ciò che non ha bruciato nei campi durante l'estate si è congelato alla vigilia dell'autunno. In questo contesto, ci si può aspettare una forte riduzione dell'offerta di prodotti trasformati alla Russia: le aziende manifatturiere segnalano già una carenza di materie prime. Va ricordato che in precedenza nel nostro paese venivano importati fino a 0,5 milioni di tonnellate di prodotti all'anno, in termini di materie prime.
In questa situazione è addirittura possibile che alcune aree vengano chiuse: in particolare, è abbastanza probabile che si rifiuteranno di acquistare patatine fritte dall'Olanda e dalla Polonia (le prime forniture erano di circa 100mila tonnellate annue), visti i volumi di produzione sufficienti di un prodotto russo di qualità simile.
Ci sono anche informazioni che la siccità ha colpito alcune regioni della Repubblica di Bielorussia, il che ci consente di presumere che la pressione delle patate bielorusse sul nostro mercato in questa stagione sarà meno evidente.
PATATA DA SEMI
I disastri meteorologici hanno colpito anche i produttori di sementi europei.
Vale la pena notare che la scorsa stagione la Russia ha acquistato solo 12 mila tonnellate di semi, che è significativamente inferiore rispetto ai periodi precedenti. La riduzione degli approvvigionamenti è stata determinata da diversi motivi, uno dei quali è la situazione fitosanitaria non molto favorevole in alcune zone dei Paesi Bassi. A quel tempo, le aziende agricole di sementi del paese non riuscirono a soddisfare alcune delle richieste russe di sementi e la Germania occupò il primo posto nell'importazione di semi di patate in Russia. Quest'anno, tenendo conto delle sorprese meteorologiche, è probabile che il volume delle importazioni sia ancora inferiore, ma il prezzo del prodotto sarà più alto. È difficile prevedere come reagiranno i coltivatori di sementi domestici. Finora, nessuna delle grandi società russe ha annunciato un netto cambiamento nella politica dei prezzi.
TRATTAMENTO
Ci sono cambiamenti positivi in questa direzione. Con grande soddisfazione l'Unione della patata è stata accolta dalla notizia della possibile costruzione (su iniziativa del PJSC "Gruppo Cherkizovo") di un altro impianto di lavorazione delle patate nella regione di Bryansk. Spero che il progetto venga realizzato, ci sono tutti i prerequisiti per questo. L'unico "ma": al momento non è indicato il prodotto che si prevede di rilasciare in azienda.
Inoltre, non posso che richiamare l'attenzione sul successo dello stabilimento del gruppo di società Belaya Dacha nella regione di Lipetsk. La produzione è stata avviata all'inizio di quest'anno e oggi l'impresa sta già raggiungendo la sua capacità progettuale: il volume di lavorazione giornaliero raggiunge le 600-700 tonnellate di patate. I prodotti dell'impianto sono molto richiesti - anche all'estero, ci sono richieste reali da parte degli acquirenti, e non solo dai paesi dell'ex Unione Sovietica (su cui originariamente si contava), ma anche dall'Europa occidentale. Questo è un ottimo segnale per il mercato.