IndexBox ha pubblicato un nuovo rapporto, "Analisi del mercato mondiale delle patate: previsioni, tendenze e analisi". Sito web Notizie sulle patate oggi fornisce una breve panoramica dei principali risultati della revisione, il testo completo può essere visualizzato sul sito Web IndexBox qui.
Il rapporto afferma che nel 2019 il mercato globale delle patate è cresciuto del 6% a $ 140,5 miliardi, con una crescita registrata per il terzo anno consecutivo dopo due anni di declino. Il valore di mercato è aumentato in media del 3,0% all'anno dal 2007 al 2019. Durante il periodo in esame, il mercato mondiale ha raggiunto livelli record nel 2019 e si prevede che mantenga una crescita nei prossimi anni.
Consumo per Paese
Nell'elenco dei paesi con il più alto consumo di patate nel 2019, le posizioni principali sono state prese da Cina (93 milioni di tonnellate), India (51 milioni di tonnellate) e Ucraina (23 milioni di tonnellate), la cui quota combinata nel consumo mondiale era del 45%. Questi paesi sono stati seguiti da Russia, Stati Uniti, Bangladesh, Germania, Polonia, Paesi Bassi, Canada e Bielorussia, che insieme hanno rappresentato un altro 23%.
In termini di valore, solo la Cina era il leader ($ 52,3 miliardi). La seconda posizione nella classifica è stata assunta dall'India ($ 10,5 miliardi). Seguirono gli Stati Uniti.
I tassi più alti di consumo pro capite di patate nel 2019 sono stati osservati in Bielorussia (591 kg a persona), Ucraina (521 kg a persona) e Paesi Bassi (350 kg a persona).
Produzione 2007-2019
Nel 2019, la produzione di patate in tutto il mondo ha raggiunto 371 milioni di tonnellate, con un incremento del 2,1% rispetto all'anno precedente. La produzione totale è aumentata in media dell'1,6% su base annua dal 2007 al 2019; la tendenza è rimasta invariata, con alcune notevoli fluttuazioni nei singoli anni. La produzione mondiale ha raggiunto il picco nel 2019 e si prevede che mantenga una crescita nei prossimi anni.
Produzione per paese
I paesi con la più alta produzione di patate nel 2019 sono stati la Cina (93 milioni di tonnellate), l'India (51 milioni di tonnellate) e l'Ucraina (23 milioni di tonnellate), con una quota complessiva della produzione mondiale del 45%. Questi paesi sono stati seguiti da Russia, Stati Uniti, Bangladesh, Germania, Francia, Polonia, Paesi Bassi, Canada e Bielorussia, che insieme hanno rappresentato un altro 25%.
Esportazione 2007-2019
Nel 2019, il volume delle consegne di patate all'estero è cresciuto del 4,9% a 15 milioni di tonnellate (la crescita è stata rilevata per il quarto anno consecutivo dopo un calo di due anni). Dal 2007 al 2019, le esportazioni totali sono aumentate in media del 3,2% su base annua, ma alcune fluttuazioni notevoli sono state registrate in alcuni anni.
In termini di valore, le esportazioni di patate sono cresciute rapidamente a $ 4,8 miliardi (stima IndexBox) nel 2019. Dal 2007 al 2019, il valore totale delle esportazioni è aumentato in media del 2,8% su base annua, ma la tendenza ha indicato alcune notevoli fluttuazioni registrate durante il periodo analizzato.
Esportazione Paese
Nel 2019, i principali esportatori di patate erano Francia (3,5 milioni di tonnellate), Germania (1,9 milioni di tonnellate), Paesi Bassi (1,8 milioni di tonnellate), Belgio (1 milione di tonnellate) ed Egitto (0,7 milioni di tonnellate), che rappresentava il 60% delle esportazioni totali.