La crescente domanda di patate in Germania è stata segnalata da negozi di agricoltori, venditori e aziende di imballaggio al dettaglio, scrive Alphonse Deter nel suo articolo su www.topagrar.com.
Anche i coltivatori di patate tedeschi hanno confermato la crescita delle vendite, soprattutto per i prodotti biologici. A questo proposito, avvertono gli acquirenti che le patate fresche biologiche del raccolto dell'anno precedente non sono adatte per lo stoccaggio domestico a lungo termine e devono essere utilizzate rapidamente.
Non è prevista una carenza di patate in Germania, sebbene nella seconda metà dello scorso anno i produttori abbiano aumentato le loro esportazioni, ma la situazione dell'offerta per il mercato locale è ancora buona. D'altra parte, l'esportazione di patatine fritte tedesche, soprattutto in Asia, soffre di problemi logistici.
Anche l'Associazione tedesca per il commercio delle patate DKHV riporta forti vendite di patate dalla Germania e le fabbriche di lavorazione e gli imballatori stanno lavorando al limite per soddisfare la forte domanda.
L'associazione comunica ai consumatori che la fornitura di patate tedesche è garantita. Negli ultimi anni in Germania è stata creata un'infrastruttura moderna e priva di rischi per offrire patate tedesche tutto l'anno. Ciò è stato possibile grazie agli investimenti in sistemi di conservazione refrigerati innovativi che assicurano una qualità costante delle patate e una garanzia di fornitura al dettaglio.
Thomas Herkenrath, Presidente di DKHV e International Potato Dealer, ha dichiarato: “Abbiamo assistito a un aumento delle vendite di patate da metà marzo e alcuni scaffali dei supermercati sono stati svuotati. Ovviamente siamo soddisfatti della popolarità di questo prodotto. Tuttavia, in base alla nostra esperienza, non tutte le famiglie private sono in grado di immagazzinare adeguatamente grandi quantità di patate fresche. Ecco perché lo consigliamo vivamente: è meglio comprare le patate al supermercato secondo necessità, non mancano, ci sono grandi volumi di patate nei nostri magazzini appositamente attrezzati ".
Nel frattempo, i coltivatori di patate locali hanno già aperto la stagione delle patate precoci.
Di solito in Germania, la piantagione di patate inizia intorno al 10 marzo. In genere, gli agricoltori piantano patate pre-germogliate che iniziano immediatamente nel terreno e coprono circa un terzo dell'area con un foglio per una crescita più rapida, in modo che le prime patate novelle prodotte localmente siano in vendita da metà maggio.