La raccolta delle patate in Israele dovrebbe iniziare alcune settimane prima del solito in risposta alle richieste dell'Europa, dove le forti piogge invernali hanno colpito i raccolti. Scrive a riguardo Frutta Orientale со ссылкой на Piazza Fresca.
“Stiamo assistendo a una domanda di patate da Israele in Europa prima del solito. Di solito le consegne principali da noi in Europa iniziano dalla 17a alla 18a settimana, ma ora molto probabilmente inizieranno prima, dalla 14a alla 15a settimana circa", afferma Eitan Botzer, amministratore delegato di Atzmona Potato Production, un esportatore israeliano e un produttore di patate e carote biologiche e convenzionali.
"L'enfasi è principalmente sulle patate biologiche, i nostri clienti e importatori in Europa ci chiedono di consegnarle prima a causa della qualità incerta del raccolto di patate in questi paesi, causata dalle forti piogge.
I coltivatori israeliani potranno regolare la stagione di crescita e consegnare ai clienti europei in anticipo, nonostante il fatto che alcuni dei nostri blocchi siano stati colpiti dal gelo a gennaio e all'inizio di febbraio. Il danno è stato limitato a causa dei produttori che hanno apportato le modifiche necessarie per poter spedire più velocemente", afferma Botzer.
Eitan Botzer ha osservato che i produttori in Israele devono affrontare diverse sfide importanti:
Il tasso di cambio non è a nostro favore. Lo shekel si è rafforzato nei confronti dell'euro e della sterlina in un generale rafforzamento dell'economia israeliana. Il costo delle patate da semina per tonnellata è aumentato notevolmente rispetto ad agosto, quando abbiamo iniziato ad accumulare semi. Ordiniamo patate dai Paesi Bassi, Germania, Francia e Scozia. L'aumento dei prezzi per tonnellata è compreso tra 220 e 230 euro e 200 sterline dalla Scozia".
La logistica a terra è aumentata di prezzo a causa del carburante e delle tariffe in dollari, che stanno crescendo fino al 7-8%. A causa dell'aumento di tutti questi costi, assumiamo che i prezzi dei nostri prodotti debbano essere adeguati. Tale aumento dovrebbe compensare l'aumento dei costi di produzione. Dobbiamo accontentarci di qualcosa che sia accettabile per tutti. Quando tutto aumenta di prezzo, è spiacevole, ma è necessario tenere conto degli interessi degli acquirenti e giungere a un compromesso.