L'aumento della domanda da parte delle società all'ingrosso consente agli agricoltori russi di aumentare ulteriormente i prezzi di vendita delle cipolle, hanno affermato gli analisti del progetto EastFruit. Un supporto significativo per la crescita dei prezzi nel segmento delle cipolle è anche fornito dalla quasi totale assenza di prodotti importati sul mercato russo.
Secondo il monitoraggio quotidiano del progetto, solo dall'inizio di questa settimana le cipolle nelle famiglie russe sono diventate più costose in media del 13%. Oggi, i produttori locali sono pronti a spedire cipolle non più economiche di 32-45 rubli / kg ($ 0,44-0,61 / kg), a seconda della qualità e della regione di produzione.
Vale la pena notare che, nonostante l'elevata domanda, gli agricoltori non sono stati in grado di aumentare i prezzi delle cipolle in modo più significativo. La ragione di ciò è un aumento dell'offerta sul mercato: le aziende che in precedenza avevano preferito astenersi dal vendere questa settimana hanno iniziato ad aprire frigoriferi in massa.
Aggiungiamo che dopo un altro aumento dei prezzi oggi, le cipolle nella Federazione russa sono in media 1,8 volte più costose rispetto a metà aprile 2019. Allo stesso tempo, gli agricoltori russi hanno pochi dubbi sull'ulteriore aumento dei prezzi delle cipolle. I produttori spiegano le loro ipotesi dall'esaurimento stagionale degli stock di cipolle nelle famiglie e dalla domanda stabilmente elevata in questo segmento.