Un forte aumento del prezzo dei fertilizzanti minerali ha contribuito alla crescente popolarità delle loro controparti organiche. A prima vista, abbiamo abbastanza letame di bestiame e letame di pollo. Fallo bene! Ma senza osservare uno speciale algoritmo di azioni, il suo utilizzo minaccia di multe gravi. Tutto potrebbe cambiare già da questa primavera, con l'entrata in vigore della legge federale sui sottoprodotti di origine animale.
Nuove funzionalità
In conformità con la legislazione russa, letame e lettiera sono classificati come rifiuti industriali di 3-5 classi di pericolo. Il loro uso come fertilizzante è consentito, ma solo a determinate condizioni. È necessario sviluppare un passaporto dei rifiuti, indicando la classe di pericolo nel documento, condurre un'analisi ambientale e ottenere una licenza speciale. Tutte queste attività costose rendono irragionevolmente alto il prezzo dei prodotti organici utili.
Dottore in scienze biologiche, direttore dell'Istituto di ricerca panrusso sui fertilizzanti organici e ramo di torba dell'Istituto scientifico di bilancio dello Stato federale "Verkhnevolzhsky FANC" Sergej Lukin Sono fiducioso che le imminenti modifiche elimineranno l'incertezza giuridica nel campo del letame e della gestione del letame. La legge federale n. 14-FZ del 2022 luglio 248 "Sui sottoprodotti del bestiame e sulle modifiche ad alcuni atti legislativi della Federazione Russa" entra in vigore il 1 marzo. I suoi regolamenti riconoscono il letame e il letame come sottoprodotti di origine animale che possono essere utilizzati per migliorare la fertilità del suolo.
Come spiega Sergej Lukin, la nuova legge non abolisce gli standard esistenti nel campo della tutela dell'ambiente, del benessere sanitario ed ecologico della popolazione e della medicina veterinaria. Tuttavia, ora è sufficiente che le persone giuridiche, i singoli imprenditori e le imprese contadine (agricole) portino i loro piani all'attenzione dell'organo esecutivo federale che esercita funzioni di controllo nel campo della medicina veterinaria e della legislazione fondiaria. In una notifica scritta, è necessario informare sulla classificazione del letame e dei rifiuti come sottoprodotti della zootecnia, indicare i volumi, la data di formazione, i termini previsti per l'uso o il trasferimento ad altri produttori agricoli.
Si deve tenere conto del fatto che l'utilizzo e la vendita di sottoprodotti di origine animale devono essere effettuati sulla base di specifiche approvate dal produttore. Definiscono le caratteristiche principali, le modalità di lavorazione e trasformazione, le condizioni d'uso, le modalità di controllo e i requisiti di sicurezza. È inaccettabile utilizzare sottoprodotti di origine animale crudi e non trasformati.
Per quanto riguarda le imprese che trasferiscono o vendono letame e letame ai residenti estivi e per le esigenze di appezzamenti sussidiari personali, tali attività sono ancora possibili. Ma solo se questi tipi di fertilizzanti, in conformità con la legge federale del 19 luglio 1997 n. 109-FZ "Sulla manipolazione sicura di pesticidi e prodotti agrochimici", ricevono la registrazione statale come prodotti agrochimici.
Sergej Lukin ritiene che le leggi del nostro paese siano progettate per mettere ordine nell'uso dei fertilizzanti organici. Allo stesso tempo, la regolamentazione statale è associata alla durata e al costo elevato della maggior parte delle procedure obbligatorie. Ma è impossibile altrimenti, perché stiamo parlando di sicurezza per l'ambiente, la salute e la vita delle persone.
Dal letame al fosfogesso
In base alla loro genesi, composizione e proprietà, i fertilizzanti organici possono essere suddivisi in diversi gruppi: fertilizzanti di origine animale e vegetale, minerali organogeni, rifiuti industriali e urbani, fertilizzanti multicomponenti o compost.
Dottore in scienze biologiche, capo del laboratorio di agrochimica di fertilizzanti organici, calce e miglioramento chimico, Istituto di ricerca tutto russo di agrochimica intitolato a D. N. Pryanishnikov Natalia Akanova rileva che, in primo luogo, il letame bovino, equino e suino, gli escrementi di uccelli possono essere considerati fertilizzanti.
Per questi scopi vengono utilizzati anche sottoprodotti industriali. Ad esempio, farina di calcare ottenuta a seguito di sintesi chimica, fosfogesso e altri residui di fosfato.
I fertilizzanti organici includono la torba e i cosiddetti fertilizzanti verdi, comprese varie miscele di legumi, residui di cereali e altre colture. Alla stessa categoria appartengono anche alcune tipologie di fanghi di depurazione che hanno subito un trattamento speciale.
secondo Natalia AkanovaTutti questi tipi di fertilizzanti e compost realizzati sulla base hanno un effetto benefico sulla fertilità del suolo, sulla sua produttività e, in definitiva, sulla qualità e sulla sicurezza ambientale dei prodotti ottenuti. Essendo uno degli elementi dell'agricoltura biologica, possono essere utilizzati con successo sia nella produzione agricola su scala industriale che in appezzamenti sussidiari personali.
Dottore in scienze biologiche, capo del laboratorio di agrochimica, Istituto di scienze del suolo e agrochimica, ramo siberiano dell'Accademia delle scienze russa Vladimir Jakimenko evidenzia anche una serie di proprietà positive dei fertilizzanti organici. Aiutano a migliorare le proprietà agrochimiche e acqua-fisiche del suolo, forniscono alle piante sostanze nutritive. A causa del contenuto di azoto, fosforo, potassio e altri elementi, il regime nutrizionale dei suoli delle agrocenosi è notevolmente migliorato. E gli agricoltori possono aumentare significativamente i loro raccolti.
Ma, secondo lo scienziato, anche i prodotti organici presentano innegabili svantaggi. Il contenuto di elementi utili in tali fertilizzanti è basso e per ottenere un rendimento è necessario utilizzarli in dosi sufficientemente elevate: in tonnellate e decine di tonnellate per ettaro. Inoltre, c'è il rischio di introdurre nel terreno con letame molti semi di piante infestanti mangiati dagli animali insieme al mangime. E in alcuni casi c'è il pericolo di infezione da elminti.
Vladimir Jakimenko sostiene l'uso di fertilizzanti minerali. Sono richiesti in dosi relativamente piccole, sono più convenienti da consegnare al campo e applicare al terreno e, di conseguenza, l'efficienza è molto più elevata. Allo stesso tempo, la materia organica può essere introdotta sotto forma di residui vegetali. Ad esempio, seminare un campo con erbe aromatiche, arare la biomassa coltivata e ora i fertilizzanti sono già nel terreno.
Cultura reattiva
La ricerca conferma che i fertilizzanti organici hanno un impatto positivo globale sulle proprietà del suolo importanti dal punto di vista agronomico. Consentono di restituire al ciclo degli elementi biogeni in agricoltura sostanze alienate ad ogni nuovo raccolto.
Sergej Lukin rileva che, a seguito della lavorazione meccanica dei campi di patate, si verifica un'intensa mineralizzazione della materia organica del suolo. E va compensato con l'introduzione di letame, letame, compost, residui vegetali; aratura di masse verdi di sovesci e colture di leguminose.
In una tonnellata di letame bovino da lettiera, la proporzione di NPK (azoto, fosforo, potassio) è di circa 13 chilogrammi, letame di maiale senza letto - 8, escrementi di uccelli da lettiera - 40. Inoltre, i sottoprodotti del bestiame contengono materia organica e calcio, magnesio e zolfo necessario per le piante, oligoelementi.
Con una corretta applicazione, una tonnellata di letame fornisce un aumento della resa delle patate nella quantità di 100-120 chilogrammi per ettaro e, tenendo conto dell'effetto collaterale, nel secondo e terzo anno, fino a 200-250 chilogrammi. Nel caso di utilizzo di escrementi di uccelli, la resa dei tuberi aumenta di 2-2,5 volte.
L'Istituto di ricerca tutto russo di agrochimica intitolato a D. N. Pryanishnikov ha i risultati di una vasta rete di esperimenti con fertilizzanti su colture orticole in diverse regioni della Russia. Come detto Natalia Akanova, in quelle aree in cui sono stati applicati fertilizzanti organici, è stata ottenuta la resa massima.
Se parliamo di patate, risponde positivamente a tutti i fertilizzanti, compresi quelli organici. Il rapporto tra i nutrienti in essi contenuti corrisponde esattamente alle caratteristiche biologiche di questa cultura. Si può osservare una buona risposta delle patate all'applicazione del letame su tutti i tipi di terreno. Dove si utilizza materia organica, il raccolto è meno colpito dalla ticchiolatura, il raccolto è di migliore qualità e conservato più a lungo. Tuttavia, i migliori risultati sono stati registrati nei campi in cui vengono applicati fertilizzanti organici in combinazione con fertilizzanti minerali. È questa campagna che garantisce alle piante una dieta più equilibrata.
Natalia Akanova insiste sulla rilevanza della nota "regola del quattro", da cui deriva che le modalità, i termini, le dosi di applicazione e i tipi di fertilizzanti sono di fondamentale importanza. Se viene osservato esattamente, un risultato eccellente non tarderà ad arrivare.
L'economia è intervenuta
Negli ultimi anni, la pratica dell'utilizzo di fertilizzanti organici per patate nel nostro Paese è notevolmente diminuita. Direttore dell'Istituto di ricerca tutto russo sui fertilizzanti organici e ramo di torba dell'Istituto scientifico di bilancio dello Stato federale "Verkhnevolzhsky FANC" Sergej Lukin statistiche citate Se nel 1990, per ettaro di patate, le organizzazioni agricole utilizzavano 34 tonnellate di organico e 265 chilogrammi di sostanza attiva di fertilizzanti minerali, quindi nel 2021 - 2,3 tonnellate e 472 chilogrammi, rispettivamente. Cioè, la quota di materia organica nell'assunzione totale di nutrienti con fertilizzanti per patate è diminuita dal 64 al 6 percento.
Uno dei motivi è la riduzione del numero di capi di bestiame e, di conseguenza, la produzione di letame. Anche tenendo conto del fatto che l'industria dell'allevamento si sta attivamente sviluppando, il numero precedente di bestiame è ancora molto lontano.
Anche la qualità dei fertilizzanti organici è cambiata. Ora, circa il 70 percento del letame e del letame viene prodotto senza lettiera e include solo il 5-14 percento di sostanza secca. Il volume dei sottoprodotti dell'industria sta aumentando e la concentrazione di sostanze utili nella loro composizione sta diminuendo. A queste condizioni, secondo Sergej Lukin, i prodotti organici sono utilizzati al meglio per i predecessori delle patate: erbe annuali, cereali invernali, colture di sovescio.
Vladimir Jakimenko ricorda che anche in epoca sovietica l'uso del letame come fertilizzante era considerato vantaggioso se era necessario percorrere non più di 5-10 chilometri dalla fattoria al campo. In caso contrario, i costi di trasporto riducono a zero i profitti. Nelle condizioni moderne, a causa dei prezzi elevati del gasolio, l'introduzione di materia organica nei campi spesso non è economicamente fattibile. Di conseguenza, puoi ottenere un raccolto che risulterà "d'oro" in termini di costi.
Le aziende agricole diversificate riescono a mantenere la redditività della produzione quando si utilizza materia organica... Ma tali aziende agricole nel nostro paese, a differenza del periodo prima degli anni '1990, non così tanto.
Sergej Lukin fa riferimento a esempi positivi del lavoro delle imprese agricole nelle regioni di Belgorod e Nizhny Novgorod. Possedendo allevamenti di pollame e coltivando colture, usano con successo il letame come fertilizzante nei propri campi. E nella regione di Vladimir, dove un'azienda avicola locale trasferisce gratuitamente i rifiuti ad altri produttori agricoli, gli agricoltori li trasportano per 30-40 chilometri nelle loro fattorie senza danni significativi al bilancio.
Prospection
La stessa adozione della legge federale n. 248 conferma che il mercato russo dei fertilizzanti organici continuerà a svilupparsi. Ma i loro principali consumatori possono ancora essere orticole, cottage estivi e fattorie private.
Capo del laboratorio di agrochimica, Istituto di scienze del suolo e agrochimica, ramo siberiano dell'Accademia delle scienze russa Vladimir Jakimenko ritiene che se vari tipi di fertilizzanti organici preparati, essiccati e disposti in piccoli pacchetti inizieranno a essere venduti in grandi quantità, la domanda da parte di residenti estivi, giardinieri e terreni domestici privati sarà stabile. Ma nel caso di grandi aziende agricole che coltivano migliaia di ettari di terreno, il biologico non ha praticamente futuro. Dal punto di vista dell'agrochimica, per la fertilità del suolo, tali fertilizzanti sono buoni. Ma in un'economia di mercato, il loro uso non è nell'interesse dell'azienda agricola.
Hanno un'opinione diversa Natalia Akanova и Sergej Lukinche sperano in una rapida ripresa del programma globale statale per migliorare la fertilità del suolo in Russia. Per decisione delle autorità, non è stato prorogato dopo il 2020, il che ha un impatto negativo sull'intero settore agricolo nazionale.
Secondo gli scienziati, senza fertilizzanti organici, è impossibile ripristinare la fertilità di milioni di ettari di terreni agricoli in tutto il Paese e garantire rese elevate per gli anni a venire. E la chiave per un lavoro di successo in quest'area dovrebbe essere il sistema di coltivazione più potente e affidabile: organominerale.
Irina Berg