Associazione Roskrakhmalpatoka ha commentato i risultati del settore nel 2019 e l'impatto dell'attuale crisi sul mercato dei prodotti amidacei. Negli ultimi tre anni, le imprese russe hanno aumentato la produzione di melassa, amidi nativi e modificati. Le fabbriche domestiche sono specializzate principalmente nella produzione di prodotti amidacei e amidacei autoctoni. La quota della produzione di amido modificata è molto più ridotta e le forniture di importazione dominano in questo segmento.
sciroppo di amido è tradizionalmente il leader tra tutti i prodotti domestici di amido. Nel 2019, le imprese russe hanno continuato ad aumentare i volumi di produzione: nel 2019 l'industria ha prodotto 595 tonnellate in Russia, che è 992,9 tonnellate in più rispetto al 20 e 875,3 tonnellate in più rispetto al 2018. Le regioni di Tolskaya, Belgorod e Rostov sono leader nella produzione di melassa. La melassa viene attivamente esportata dalla Russia: l'anno scorso sono state esportate dalla Russia 103 221,1 tonnellate di sciroppo di amido, un terzo del volume totale delle esportazioni. Il volume delle importazioni di melassa è insignificante: 2017 tonnellate.
Produzione di amidi nativi mostra una crescita costante negli ultimi anni. Quindi, la loro produzione nel 2019 in Russia è stata di 290 tonnellate. Per fare un confronto, un anno prima, il paese aveva prodotto 757,4 tonnellate e nel 281 224,9 tonnellate. Il volume principale di amidi autoctoni è prodotto nella parte centrale della Russia, precisamente nelle regioni di Tula, Tambov e Voronezh. E anche nel sud della Russia, nel territorio di Krasnodar.
domestico produzione amidi modificati sebbene significativamente inferiore in volume agli amidi nativi, tuttavia, le piante russe stanno aumentando lo slancio. Nel 2019, la produzione di amidi modificati in Russia è stata di 48 tonnellate, ovvero 894,3 8 tonnellate in più rispetto al 851,9. La metà di questo volume è prodotta nella regione di Rostov.
Produzione di destrine in calo dal 2017. Quindi, nel 2019, il volume di produzione è stato pari a 8 tonnellate. Per confronto, nel 164,7 sono state prodotte 2018 tonnellate e 9 tonnellate nel 064,2. Quasi l'intero volume di destrine è prodotto dalla Zvyaginsky Starch Plant.
Produzione di fruttosio e sciroppo di fruttosio anche diminuito nell'ultimo anno. Nel 2019, l'industria ha prodotto 153 tonnellate in Russia, che è 433,5 tonnellate in meno rispetto al 22. Il 423,2% di fruttosio e sciroppi da esso prodotti sono prodotti nella regione di Tula. Alti livelli di amido e suoi derivati in quest'area sono associati al lavoro di uno dei principali attori del settore: la società Cargill.
Il volume delle importazioni ha tradizionalmente superato significativamente il volume delle esportazioni. Importazione di amido e suoi derivati nel 2019 ammontava a 96 tonnellate, ovvero 771,9 milioni di dollari in termini monetari. Gli amidi modificati rappresentano la metà di tutte le importazioni - 94 tonnellate per un totale di $ 55 milioni. L'anno scorso, le esportazioni di prodotti amidacei sono ammontate a 952,8 61 tonnellate per un importo di 35 milioni di dollari USA.
Il volume delle importazioni di amidi nativi è ridotto rispetto ad altri prodotti amidacei - 14 tonnellate per un importo di 484,8 milioni di dollari USA. L'anno scorso sono state importate in Russia 13 tonnellate di amido di frumento, 2 tonnellate di amido di mais, 512,4 tonnellate di fecola di patate, 2 tonnellate di amido di manioca, 254,9 tonnellate di amido di riso e 8 tonnellate di altri prodotti autoctoni. amido. Sebbene l'esportazione di amidi nativi superi le importazioni (017,3 935,5 tonnellate), in termini monetari è quasi due volte inferiore e ammonta a 405,9 milioni di dollari USA. Ciò è dovuto al fatto che l'amido russo è più economico dell'amido importato. Ad esempio, l'amido di mais viene importato ad un prezzo di $ 358,8 per tonnellata ed esportato ad un prezzo di $ 18 per tonnellata. L'anno scorso, le imprese nazionali hanno esportato 118,3 tonnellate di amido di frumento, 7,9 tonnellate di amido di mais, 1 tonnellate di fecola di patate e 350,2 tonnellate di fecola di riso. Lo scorso anno il volume delle importazioni di sciroppi di glucosio-fruttosio è stato di 681,81 1 tonnellate e le esportazioni - 396,7 tonnellate.
Per l'esportazione gli amidi autoctoni e lo sciroppo di amido vanno principalmente, in gran parte, nei paesi della CSI. La Russia importa principalmente amidi modificati, che vengono importati dall'Europa occidentale, dagli Stati Uniti e dalla Cina.
“L'industria ha ottenuto buoni risultati lo scorso anno. Tutti si aspettavano un aumento della produzione e dei consumi anche quest'anno. Il primo trimestre del 2020 ha mostrato performance senza precedenti e la domanda ha superato l'offerta. Tuttavia, la situazione è cambiata rapidamente e sono iniziati ritardi nei pagamenti, principalmente da parte di piccole aziende, consumatori dei nostri prodotti. Osserviamo anche il ritiro di alcuni consumatori, in particolare un settore come HoReCa. Il costo delle materie prime continua ad aumentare, principalmente il grano. Al momento, tutte le nostre società operano praticamente nella stessa modalità. Ma ci aspettiamo un leggero calo dei consumi nel prossimo futuro. L'attuale crisi globale avrà un impatto significativo e duraturo sul nostro settore, e forse in modi finora imprevisti. Tuttavia, l'impatto di questa crisi sarà diverso nelle diverse regioni del mondo. Pertanto, contiamo sul sostegno dello Stato ", commenta Oleg Radin, presidente dell'Associazione dell'amido e dello sciroppo.
Informazioni sull'associazione: L'Associazione dei produttori russi di prodotti a base di amido e sciroppo è un'organizzazione professionale senza scopo di lucro che promuove il rafforzamento e lo sviluppo della produzione nazionale di prodotti a base di amido, sostenendo la protezione del mercato interno dalla concorrenza ineguale con i fornitori stranieri. L'associazione è stata fondata nel 1998 e attualmente riunisce le più grandi imprese del settore, fornendo circa l'80% della produzione nazionale di amido, sciroppi di glucosio e aminoacidi.