COME OTTENERE UNA BUONA RACCOLTA DI PATATE SE IL DEFICIT DI PRECITAZIONE NELLA REGIONE DIVENTA LA NORMA E L'INTRODUZIONE DELL'IRRIGAZIONE IN AZIENDA È ANCORA (O DEL TUTTO) IMPOSSIBILE?
GLI SPECIALISTI RACCOMANDANO DI PRESTARE ATTENZIONE A VARIETÀ RESISTENTI ALLA SECCA.
RESISTENTE ALLA SECCA O RESISTENTE AL CALORE?
Per prima cosa, affrontiamo la terminologia. Come notato Evgenij Simakov, Dottore in Scienze Agrarie, Professore, Capo del Dipartimento di Gene Pool Sperimentale della Patata FRC intitolato ad A.G. Lorch, è necessario distinguere tra i concetti di "varietà resistenti alla siccità" e "varietà resistenti al calore (resistenti al calore)". La prima categoria comprende quelli che possono resistere sia alla siccità del suolo che dell'aria. "Parliamo di varietà che possono tollerare una completa mancanza di umidità per qualche tempo (ma non per tutta la stagione!) - spiega lo scienziato, - e le varietà resistenti al calore rimangono produttive alle alte temperature, ma in presenza di irrigazione". Le varietà resistenti al calore sono ampiamente rappresentate sul mercato. "Colomba, Arizona, Impala, Riviera si sentono benissimo, ad esempio, nella regione di Astrakhan, sull'irrigazione, - dice Evgeny Simakov, - Favorit e Grand possono servire come esempi di varietà domestiche resistenti al calore.»
Le varietà resistenti alla siccità sono molto meno. "in sovietica anni nelle regioni meridionali la varietà Volzhanin era molto popolare, L'esperto ricorda è stato creato da Stepan Afanasyevich Lezhepekov, allevatore presso la stazione sperimentale di Ulyanovsk. Questa varietà può essere definita una sorta di standard di tolleranza alla siccità. Viene coltivato ancora oggi, ma più spesso nelle fattorie private, dove l'aspetto esterno non è così importante.qualsiasi tipo di tubero. Volzhanin perde leader contemporanei in parametri ottici (pelle ruvida, occhi profondi) e indicatori di resa'.
“Un'altra nota varietà resistente alla siccità - Majestic (UK), - integrato dal professor Simakov, - nel sud della Russia, ha fornito una resa di 15-20 t/ha se coltivata senza Smalto".
Ovviamente esistono anche varietà moderne e oggi vengono coltivate non solo nelle regioni tradizionalmente calde.
C'È UNA SCELTA
Nella regione di Chelyabinsk, ad esempio, 7,2 mila ettari sono destinati alle patate nel settore produttivo, ma le apparecchiature per l'irrigazione sono installate solo in alcune fattorie avanzate. Nel frattempo, la siccità per questa regione è diventata da tempo un luogo comune.
«Negli Urali sta già diventando una regola che almeno uno dei mesi estivi trascorra completamente senza pioggia, - stati Aleksandr Vasiliev, Dottore in scienze agrarie, ricercatore capo dell'Istituto di ricerca per l'orticoltura e la coltivazione delle patate degli Urali meridionali (UNIISK), una filiale del Centro federale di ricerca agraria degli Urali della filiale degli Urali dell'Accademia delle scienze russa. - Abbiamo registrato siccità per quattro anni consecutivi e il 2022, come l'ultimo, ci riferiamo al più difficile, poiché in questi periodi le precipitazioni sono state inferiori rispetto al 1975 (l'anno più secco della regione durante il periodo di osservazione)". Secondo lo scienziato, una delle migliori varietà resistenti alla siccità negli Urali meridionali, in grado di fornire un risultato decente anche in condizioni climatiche così difficili, è la varietà russa Tarasov. "Ha la varietà Nevsky nei suoi genitori - molto plastico, - spiega Alexander Vasiliev, - il portamento del cespuglio è piccolo e non forma tanti grandi tuberi. Mezza stagione. Ha un potenziale di produttività molto elevato, in condizioni favorevoli la resa può raggiungere i 3 kg per cespuglio (circa 120 t/ha), la media è di 90 t/ha. Se c'è umidità almeno ad un certo punto della stagione, le piante di questa varietà la usano al massimo'.
Evgenij Simakov,
Dottore in Scienze Agrarie, Professore, Capo del Dipartimento di Gene Pool Sperimentale della Patata FRC intitolato ad A.G. Lorcha:
“Nel 2010 abbiamo iniziato a distinguere nella nostra linea le varietà in grado di resistere sia alla siccità del suolo che dell'aria e, secondo i risultati delle osservazioni, ARIEL si è rivelata la più resistente alla siccità, poi SADON e METEOR. Ogni dieci giorni durante questa stagione abbiamo raccolto dinamicamente e queste varietà hanno mostrato almeno un piccolo aumento, ma. In altre varietà nelle stesse condizioni, da un certo momento, non si è verificato alcun aumento della resa. ”.
Negli appezzamenti sperimentali di YuUNIISK, nelle stagioni secche del 2019-2022, senza irrigazione, la varietà Tarasov fornisce con sicurezza una resa di circa 40 t/ha. Secondo l'esperto, ci sono altre varietà che mostrano buoni risultati in condizioni di caldo e siccità, ma finora non sono stabili.
Quindi, le varietà Kashtak e Zakhar si sono mostrate degnamente nel 2021, ma nella prossima stagione gli indicatori sono diminuiti notevolmente. La resa della varietà Spiridon nel 2022 è stata del 15% superiore rispetto all'anno precedente.
Anche nella regione di Mosca, la siccità non è più una rarità. "В in questa stagione, abbiamo piantato dietro i soliti datteri, le piante hanno avuto un grande apporto di umidità dall'inverno, ma poi, per tutto estate, non una sola pioggia è caduta nel nostro distretto di Shatursky, dice Evgeny Simakov.
Le grandi aziende agricole che operano nella regione coltivano patate sotto irrigazione, ma le piccole aziende subiscono perdite negli anni siccitosi.
Nella regione di Samara, famosa per il suo clima caldo e secco, hanno stilato una propria classifica delle varietà adatte alla coltivazione in condizioni di temperature estreme e mancanza di precipitazioni. In questa regione, il lavoro scientifico per determinare le varietà russe più resistenti alla siccità è svolto per quattro anni dal Samara Research Institute of Agriculture. NM Tulaykova - filiale del SamScience Center dell'Accademia delle scienze russa.
«Il nostro istituto partecipa al settore ecologico e geograficosperimentazione di nuove promettenti varietà domestiche di patate (nell'ambito dell'attuazione del piano globale per la ricerca scientifica sullo sviluppo dell'allevamento di patate e della produzione di semi), - spiega Alexey Bakunov, Candidato di scienze agrarie, ricercatore leader del Samara Research Institute of Agriculture, – tema del nostro ricerca - "Grado varietà и ibrido materiale patata sulla resistenza ai fattori di stress biotici e abiotici nelle condizioni della regione del Medio Volga. Il lavoro viene svolto in collaborazione con l'Istituto di ecologia del bacino del Volga dell'Accademia delle scienze russa, tutte le analisi biochimiche necessarie vengono eseguite sulla base dell'IEVB RAS'.
Il primo ciclo di test triennale si è concluso nel 2021. Delle 45 varietà fornite al Samara Research Institute of Agriculture, gli scienziati hanno identificato le due migliori (che hanno dimostrato la massima resa e resistenza alle malattie virali in tutte le stagioni): Krasa Meshchery e Siversky.
La resa più alta della varietà è stata registrata nel 2019, quando le condizioni di coltivazione erano abbastanza favorevoli. Le due stagioni successive furono calde e secche, la temperatura dell'aria nei mesi estivi superava spesso i 40°C, la temperatura del suolo: 50°C. Le patate negli appezzamenti sperimentali crescevano senza irrigazione. Allo stesso tempo, la resa media della varietà Krasa Meshchery per tre anni è stata di 30 t/ha, Siversky - 29 t/ha.
La diminuzione della resa di stagione in stagione (particolarmente pronunciata nella varietà Siversky), secondo gli scienziati, non era in gran parte dovuta alle condizioni meteorologiche, ma alla degenerazione dei tuberi, all'accumulo di malattie virali (questo processo è particolarmente intenso nella stagione calda ).
Le varietà Utro, Terra, Alaska, Debyut si sono dimostrate abbastanza buone durante i test, ma i loro indicatori di resa sono scesi tre volte dal 2019 al 2022. Tutte le altre varietà hanno dato un buon raccolto solo nella prima stagione di crescita, poi c'è stato un forte calo delle prestazioni.
SEGNI FORMALI
Ma il compito principale dei ricercatori di Samara non era solo quello di nominare i capi, ma di determinare quali parametri fisiologici e biochimici della pianta di patata potessero indicare la sua resistenza al calore o alla siccità, per poter selezionare tali varietà secondo “formali caratteristiche”, senza condurre test a lungo termine.
«Il principale segno di resistenza al caldo e alla siccità resta la resa, - ricorda Alexey Bakunov, - stiamo cercando di cercare la relazione tra i parametri fisiologici e biochimici della pianta con essa. Secondo le nostre osservazioni, innanzitutto, il corso del processo produttivo è influenzato dal contenuto di pigmenti fotosintetici, dal livello di perossidazione lipidica e dallo stato dei sistemi delle membrane cellulari.". Durante il test, gli scienziati sono anche giunti alla conclusione che varietà di patate di diversi gruppi di maturazione implementano meccanismi di adattamento alquanto diversi a condizioni avverse.
«Nelle varietà a maturazione precoce la produttività è determinata da livelli elevatimancanza di pigmenti fotosintetici (clorofilla b) e basso numero di stomi per unità di superficie fogliare. A metà stagione si osserva lo schema inverso: il livello dei pigmenti fotosintetici è leggermente inferiore e il numero di stomi per unità fogliare è maggiore. Inoltre, nel gruppo medio-precoce, è stata rilevata un'elevata stabilità del sistema della membrana cellulare prima dell'aumento della massa dei tuberi (a luglio). E nelle varietà di mezza stagione (come nelle varietà con la stagione di crescita più lunga) più alti livelli di prolina (un aminoacidotu che proteggi pianta in condizioni di stress) e minimo livello di perossidazione lipidica”, – Alexei Bakunov condivide le sue conclusioni.
Sulla base dei dati ottenuti, i ricercatori sono stati in grado di costruire modelli sperimentali della dipendenza della resa di varietà di patate di diversi gruppi di maturazione dalle condizioni di coltivazione idrotermali. In particolare, gli scienziati hanno stabilito che nelle varietà precoci, la resa dipende più dalla temperatura dell'aria che dall'umidità del suolo (hanno il tempo di catturare l'umidità primaverile). Al contrario, i genotipi a metà precoce ea metà maturazione sono più sensibili al contenuto di umidità del suolo e meno dipendenti dall'aumento della temperatura dell'aria. Allo stesso tempo, quelli a maturazione media dipendono maggiormente dalla temperatura rispetto a quelli medio-precoci, poiché in essi il processo di tuberizzazione è più esteso.
Questi modelli possono essere utilizzati per prevedere la resa di diverse varietà di patate. Ma la ricerca non è finita. Dal 2022, il Samara Research Institute of Agriculture è passato alla fase successiva del lavoro, ora gli scienziati dovranno condurre un test completo per la resistenza alla siccità di 55 nuove varietà di patate. Questo significa che questo criterio sta diventando sempre più importante quando si coltiva un raccolto?
SARÀ CALDO
Gli allevatori non hanno ancora notato una maggiore domanda sul mercato di varietà di patate resistenti alla siccità e sono prudenti nelle loro previsioni.
«I produttori agricoli della nostra regione subiscono danni da siccità ricorrenti di anno in anno, ma un insieme di varietà di patate che coltivato nelle fattorie, rimane lo stesso - racconta Aleksandr Vasiliev, Capo ricercatore del South Ural Research Institute of Horticulture and Potato Growing, - con una richiesta di siccitàpatate resistenti veniamo contattati principalmente da rappresentanti di appezzamenti domestici. Forse è per questo che il livello di produttività delle patate nelle famiglie della popolazione della regione di Chelyabinsk è piuttosto alto e non è in ritardo rispetto al livello delle fattorie contadine, sebbene vengano utilizzate tecnologie completamente diverse.gie di coltivazione.
Ora sono necessarie varietà oggettivamente resistenti alla siccità negli Urali meridionali, ma è molto difficile fare progetti per il futuro. Visto il ritmo del cambiamento climatico, non possiamo escludere la possibilità che tra 5-10 anni sarà impensabile coltivare patate nella nostra regione senza irrigazione'.
meteora
Evgeny Simakov presume che l'interesse dei produttori agricoli nelle principali regioni di coltivazione di patate della Russia per le varietà resistenti alla siccità aumenterà nei prossimi anni.
«Se le condizioni meteorologiche nella fascia non-chernozem, dove la disponibilità di irrigazione per le aziende agricole fino a poco tempo fa non era una dura necessità, continueranno a cambiare verso il riscaldamento e la siccità diventerà un fenomeno costante, i produttori agricoli saranno costretti a trasferire la maggior parte del coltivazioni all'irrigazione, ma non sarà facile realizzare progetti irrigui su larga scala perché le fonti d'acqua non sono tante, - l'esperto considera. Inoltre, non dimenticare i costi, non tutti gli agricoltori possono permettersi di acquistare tali attrezzature..
Dovremo affrontare seriamente la selezione di varietà di patate resistenti alla siccità, ma dobbiamo capire che questo processo è piuttosto lungo. Ed è necessario essere consapevoli che lo sviluppo di una caratteristica, di regola, va a scapito di altre.'.
Istituto di ricerca per l'agricoltura di Samara. NM Tulaykova, una filiale del SamRC RAS, ringrazia il personale dell'Istituto di ecologia del bacino del Volga RAS per il loro aiuto nella conduzione dello studio "Valutazione delle varietà e del materiale ibrido di patate per la resistenza ai fattori di stress biotico e abiotico nelle condizioni di la regione del Medio Volga”: O.A. Rozentsvet, ES Bogdanov, V.N. Nesterov.