16 agricoltori della regione di Vladimir quest'anno hanno ricevuto sovvenzioni per lo sviluppo della loro attività, da due a quattro milioni di rubli. Tra loro c'è un imprenditore del distretto di Sobinsky. Agrostartup di Aleksey Mokeev è la produzione di miscele di verdure secche.
Con l'aiuto della sovvenzione, l'uomo d'affari alle prime armi ha acquistato attrezzature domestiche (l'unità di convezione è stata assemblata su ordinazione a Kirov) e ha preparato i locali. L'imprenditore acquista le materie prime dagli agricoltori locali. Sulla linea vengono lavorati cinque tipi di verdure: patate, carote, cavoli, cipolle e barbabietole, da cui vengono preparati miscele di verdure per i primi piatti. Nel processo di cottura non vengono utilizzati additivi: il processo è legato solo al trattamento termico.
Lavano, sbucciano, tagliano e tritano le verdure a mano, ma asciugano ... L'asciugatura è una questione di tecnologia.
Nella confezione finita - centoquaranta grammi di verdure essiccate, è progettata per circa otto porzioni del primo piatto.
L'imprenditore vende set di verdure al dettaglio, principalmente sui mercati.