L'operatore ambientale russo e la catena russa di fast food Vkusno-i Tochka hanno lanciato un progetto di riciclaggio dei rifiuti. A partire da gennaio 2023 sulle confezioni dei prodotti della filiera comparirà una scritta che invita alla raccolta differenziata. I materiali riciclabili raccolti saranno avviati al riciclaggio.
“REO collabora attivamente con aziende le cui attività sono conformi ai principi dello sviluppo sostenibile. Dal 2023, nella rete alimentare di Mosca appariranno bandi per la raccolta differenziata dei rifiuti. Sui pacchi alimentari verranno inseriti dei codici QR, cliccandoci sopra gli ospiti potranno conoscere meglio il progetto e la riforma dei rifiuti nel nostro Paese. I rifiuti raccolti in modo differenziato, gli imballaggi in cartone e i bicchieri saranno avviati al riciclaggio. Questo lavoro viene svolto nell'ambito della costruzione di un'economia circolare e della creazione di un nuovo modello di comportamento più rispettoso dell'ambiente e consapevole", ha affermato Denis Butsaev, CEO.
“Il nostro obiettivo come parte della nostra strategia di sostenibilità è implementare soluzioni che riducano, riutilizzino e riciclino imballaggi e altri rifiuti. Implementando costantemente questa strategia insieme all'operatore ecologico russo, coinvolgendo i nostri partner, fornitori e milioni di nostri ospiti in tutto il paese, stiamo dando il nostro contributo allo sviluppo dell'economia circolare in Russia", ha sottolineato Irina Korshunova, Senior Director for Sustainable Sviluppo del Vkusno — E Dot ".
"Gustoso - e basta" cerca di riciclare 4 frazioni: cartone, olio da cucina usato, torta al caffè e uniformi.
Un progetto pilota per la raccolta differenziata dei rifiuti nei padiglioni di "Tasty - and the point", già avviato a Mosca, dovrebbe essere distribuito in tutto il Paese. È importante che l'imballaggio sia privo di residui di cibo e liquidi, quindi i residui di cibo devono essere eliminati e i liquidi versati in un contenitore per rifiuti misti.
L'azienda invia già ogni anno alla lavorazione almeno 2500 tonnellate di cartone da imballaggi per il trasporto e circa 5000 tonnellate di olio da cucina (per confronto, si tratta di più di 80 serbatoi ferroviari), di cui circa 3000 tonnellate vengono trasferite per la trasformazione in combustibile biodiesel, e circa 2000 tonnellate vengono inviate per la trasformazione in sapone da bucato e lubrificanti. Dal 2022, la trasformazione dell'olio di frittura usato in biocarburante è stata completamente localizzata e, per la prima volta in Russia, viene effettuata da partner nazionali di Vkusno - e basta.
Le imprese di Mosca stanno testando e mettendo a punto le procedure per la raccolta di un tipo di rifiuto così utile come la torta al caffè, che può essere utilizzata in vari settori. Nel 2023, anche le imprese Vkusno e Tochka di San Pietroburgo aderiranno al progetto pilota.
Al fine di restituire al ciclo economico la massima quantità di indumenti e tessuti usati, le imprese Vkusno-i Tochka con sede a Mosca hanno avviato un progetto pilota per trasferire le uniformi per il riciclaggio. Attualmente sono in corso test e debug delle procedure di stoccaggio e smaltimento.