Gli scienziati li VIR. N.I. Vavilov, insieme ai colleghi dell'Istituto di colture orticole e ornamentali intitolato a V.I. Leibniz (Germania) sta studiando i meccanismi biochimici che aiutano le piante di cavolo a proteggersi dagli insetti nocivi.
Le piante di cavolo producono glucosinolati per interagire con l'ambiente. Queste sostanze conferiscono al cavolo un sapore amaro e un odore che respinge gli insetti.
Gli scienziati stanno cercando fonti di resistenza genetica ai parassiti tra le popolazioni varietali. In futuro, possono essere utilizzati per creare nuove varietà di cavoli. I glucosinolati possono essere pericolosi per l'uomo, quindi la selezione si basa su questo fatto (in modo che il prodotto finale sia sicuro per il consumatore).
La ricerca sul campo si è svolta presso le basi di ricerca e produzione di VIR.
Ad oggi, gli scienziati hanno valutato 100 campioni di cavolo per la resistenza agli insetti: la falena del cavolo e la paletta del cavolo su uno sfondo naturale e dopo l'infezione artificiale.
Abbiamo identificato 30 - contrastanti nella stabilità e analizzato la dinamica e la concentrazione dei composti organici.
Sulla base dell'Istituto delle Colture Orticole e Ornamentali intitolato a Leibniz, la composizione dei glucosinolati e dei loro prodotti di degradazione sarà determinata nei 30 campioni selezionati. Quindi gli scienziati identificheranno le proteine che vengono sintetizzate attraverso le interazioni tra insetti e piante.
In futuro, sulla base delle informazioni sulle proteine, sarà possibile capire quale sequenza di DNA le codifica. Ciò contribuirà a creare marcatori per trovare geni utili e creare varietà o ibridi resistenti ai danni degli insetti.