Il prezzo del cavolo bianco in Ucraina continua ad aumentare in modo intenso e il tasso di crescita dei prezzi di questi prodotti è notevolmente accelerato questa settimana, riferiscono gli analisti del progetto Frutta Orientale.
La ragione del prossimo aumento dei prezzi in questo segmento, affermano i principali attori, è la domanda costantemente elevata di cavolo bianco sia nel mercato interno che da parte delle aziende orientate all'esportazione. Ma i volumi di fornitura di questi prodotti in Ucraina nella stagione in corso sono significativamente inferiori rispetto allo scorso anno, a causa della riduzione dell'area.
Oggi, gli agricoltori ucraini sono pronti a spedire cavolo bianco a un prezzo non inferiore a 15-17 UAH/kg (0,52-0,59 $/kg), che è in media 1,5 volte più costoso rispetto alla fine dell'ultima settimana lavorativa. Gli esperti di mercato definiscono la riesportazione di cavoli ucraini in Russia attraverso la Bielorussia la ragione principale della situazione attuale. A causa del boom del mercato dei cavoli in Russia, la domanda delle società bielorusse orientate all'esportazione in Ucraina è aumentata più volte nell'ultima settimana.
"Data l'attuale situazione del mercato del cavolo bianco in Ucraina, non vediamo alcun prerequisito per abbassare i prezzi di vendita di questi prodotti fino alla fine della stagione in corso", ha commentato Alexander Khorev, Project Manager, APK-Inform: verdure e frutta, — sarà difficile alleviare la tensione nel mercato interno fornendo prodotti importati, poiché oggi i nostri principali fornitori di questi prodotti, in particolare la Polonia, stanno chiudendo la carenza di fornitura di cavoli contemporaneamente in Ucraina e nella Federazione Russa, dove oggi c'è una grave carenza di fornitura di cavolo bianco.
Ora i prezzi del cavolo bianco in Ucraina sono in media sette volte superiori ai dati dell'anno scorso per lo stesso periodo. Allo stesso tempo, la maggior parte dei produttori ucraini sta attualmente frenando le vendite di cavolo, sperando di venderlo a un prezzo ancora più alto all'inizio della primavera.