I prezzi di vendita delle cipolle aumentano in Russia dopo le vacanze di Capodanno, riferiscono gli analisti del progetto Frutta Orientale. Gli operatori del mercato spiegano ciò con l'aumento della domanda di cipolle da parte di società all'ingrosso e catene di vendita al dettaglio, nonché una notevole riduzione dei prodotti importati, poiché questa settimana non c'erano praticamente cipolle dal Kazakistan e dall'Uzbekistan sul mercato russo.
Oggi gli agricoltori russi riescono a spedire cipolle di alta qualità a prezzi compresi tra 12 e 20 rubli/kg (0,16-0,26 $/kg), che è in media del 15% più costoso rispetto alla fine dell'ultima settimana lavorativa.
L'aumento dei prezzi di vendita in questo segmento è spiegato dai partecipanti al mercato con l'elevata domanda di cipolle di buona qualità da parte delle società all'ingrosso. Tuttavia, secondo le aziende all'ingrosso, i problemi principali non sorgono con la quantità, ma con la qualità dei prodotti. A causa dell'estate secca di questa stagione, le fattorie sono riuscite a raccogliere una quantità limitata di cipolle di qualità.
Ad oggi, i prezzi delle cipolle in Russia sono in media superiori del 22% rispetto allo stesso periodo del 2021. I principali attori del mercato sono fiduciosi che il prezzo di questo prodotto continuerà a salire, poiché le aziende agricole hanno scorte limitate di cipolle di alta qualità. La maggior parte degli agricoltori dichiara la propria intenzione di continuare a rivedere al rialzo i prezzi, a condizione che vengano mantenute le attuali tariffe di vendita.