Secondo il monitoraggio quotidiano del progetto frutto orientale, i prezzi delle cipolle in Russia questa settimana hanno iniziato a diminuire gradualmente.
La domanda di cipolle è diminuita in modo significativo, mentre l'offerta sul mercato continua ad aumentare. Ciò è dovuto al desiderio degli agricoltori di sbarazzarsi delle cipolle scadenti danneggiate dalle piogge nella prima metà dell'autunno. Ma la domanda di tali prodotti rimane relativamente bassa. Viene acquistato da catene e rivenditori per le vendite correnti; è praticamente inadatto allo stoccaggio a lungo termine.
Ad oggi, gli agricoltori sono pronti a spedire cipolle a 10-18 rubli / kg (0,13-0,24 $ / kg), che è in media il 13% in meno rispetto alla fine dell'ultima settimana lavorativa.
La maggior parte dei produttori, a causa della diminuzione dell'attività degli acquirenti, ha sospeso le vendite di cipolle di alta qualità, cercando così di provocare un aumento dei prezzi.
Le aziende russe all'ingrosso e le catene di vendita al dettaglio non vedono alcun motivo per aumentare il prezzo di questi prodotti, dal momento che molti agricoltori russi hanno grandi scorte di cipolle non adatte allo stoccaggio a lungo termine, che venderanno al momento.
Sul mercato c'è anche una quantità sufficiente di cipolle prodotte nella Repubblica del Kazakistan.
Tuttavia, anche dopo il calo dei prezzi, le cipolle in Russia sono ancora in media il 12% più costose rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.
Ma la maggior parte degli operatori del mercato non esclude un ulteriore calo dei prezzi, dal momento che il mercato è attualmente saturo di cipolle di bassa qualità e i produttori che non dispongono di proprie strutture di stoccaggio continueranno a ridurre il prezzo per vendere la maggior parte dei prodotti prima dell'inizio del gelo.