Il 21 settembre, a Melenki, durante l'equinozio d'autunno, quando l'estate e l'inverno convergono, hanno camminato ampiamente il Giorno della patata. Ho passeggiato per la città, tutti gli insediamenti rurali. Gli ospiti stavano camminando: venivano dai quartieri vicini, da Vladimir e persino da Mosca.
L'eroina della festa erano le patate. Da un semplice tubero, si trasformò in una ragazza di bellezza, ora in un'eroina guerriera, poi in una contadina Stepan Kartofan. Melenkovtsi ha composto questo personaggio solo sei anni fa, ma in pochi secoli diventerà sicuramente epico. E i futuri storici discuteranno in quale villaggio di Melenkovsky la famosa patata "patata" è cresciuta delle dimensioni di una persona.
Un paio di turisti cinesi rimasero a bocca aperta in tutte le direzioni e scattarono i loro "canoni". A Central Park non era affollato, possiamo dire che non c'era posto per le patate. Un raccolto di patate senza precedenti è stato coltivato quest'anno nel distretto di Melenkovsky, un record - senza precedenti non solo nella nostra regione: fino a 500 centesimi per ettaro!
Foto di Leonid Novikov.
- Quest'anno abbiamo in programma di raccogliere 46-48 mila tonnellate di patate - questo è già ferro! - il capo della regione Viktor Gavrilov ha detto a "Vladimirskiye Vedomosti". - E prima, non sono state raccolte oltre 36 mila tonnellate. Quest'anno è un record! Ora la resa media è di oltre 370 centesimi per ettaro. Nella regione, 3125 ettari sono seminati per patate, abbiamo 1550 ettari - quasi il 48% di tutte le aree. Ma "valovka" supererà la metà del raccolto dell'intera regione. E di solito era del 40%.
Proprio sul fiume Unji, portava dal parco cittadino: "Oh, la mia scatola è piena!" "Ogni giorno, le patate vengono cotte e fritte in casa; non è senza ragione che tutta la Russia è famosa per questo ortaggio!" - le ragazze vocali di Melenkovsky hanno cantato.
"Il giorno della patata è ora celebrato, il raccolto da tutto il mondo è glorificato!" - è venuto dal palco. Persino la polizia ha ballato, assegnata all'ordine in piazza, attraverso la quale i ragazzi forti sono riusciti a trasportare solo sacchi di patate nelle loro case. L'hanno venduta qui per niente - cogli l'attimo! "Ti abbiamo portato una bellezza in fiera: sappiamo con certezza che piacerà a tutti!"
Foto di Leonid Novikov.
Le patate venivano servite in fiera, entrambe fritte, cotte a vapore, cotte al forno, in salamoia e "patatine", e nelle torte, nella zuppa di cavolo e nella loro uniforme e senza la loro uniforme. "Cammina, Russia, cammina bellissima!" - gli attori dilettanti dei centri ricreativi del villaggio hanno aumentato il grado di festività. Ma allo stesso tempo hanno ricordato: "Cammina, ragazzi, senza vino, il paese deve essere salvato!"
"Eh, punta di patate, ideale per i pionieri!" Non conosce il piacere, chi non ha mangiato patate! ” - il coro di ragazze cantava una vecchia canzone da scout, che ha quasi cento anni.
A proposito, possiamo dire che un raro residente del nostro paese non ha mangiato patate Melenkovskaya! Le patate da semina della fattoria collettiva bolscevica sono state piantate per decenni in tutta l'Unione. Ma la storia delle patate Melenkovskaya risale a secoli fa.
Foto di Leonid Novikov.
Gli storici locali affermano che per la prima volta in Russia sono state piantate patate nel distretto di Melenkovsky. E hanno raccolto un tale raccolto che tutte le contee della provincia hanno seguito l'esempio di Melenkivtsi. "Ho già raccolto così tanti materiali d'archivio che tre libri sono sufficienti", ha detto uno storico locale a VV. - Il mio sogno: erigere un monumento a Peter a Melenki non è peggio che a Taganrog. Dopotutto, si può discutere, ancora più importante, della sua flotta o delle sue patate! ”
Il capo dell'amministrazione distrettuale Viktor Gavrilov si rallegrò con tutti i Melenkoviti:
- Ora stiamo avendo la più grande vacanza di patate - stiamo andando per un record! Lasciamo nella nostra regione, rispetto ad altre regioni, non il più grande spicchio di patate. Ma la tecnologia della sua coltivazione e conservazione, credo, ne abbiamo una delle più avanzate - tutt'altro che ovunque ce ne siano.
Nel frattempo, hanno chiamato dalle "strade" - le esposizioni di sette insediamenti rurali: "Dove c'è una stufa, c'è una presa, perché tutti ne sono contenti! Giocheremo con una presa e ti invitiamo a giocare! Il compito è semplice: prendiamo i ferri da stiro e chi raggiunge rapidamente la stufa. " E i cittadini, che non avevano mai tenuto tra le mani, afferrarono pentole di patate e le portarono nel forno. "È così che ci provano, ma hanno detto che non potevano farlo!"
"Vieni, cari ospiti, in via Goncharnaya!": Il quartiere Melenkovsky è famoso per i maestri della ceramica del villaggio di Korovino. Qui, i piatti fatti in casa sono scolpiti in argilla bianca, bruciati su legno, ricoperti di glassa. Dov'è la Cina sassone! A chi è necessario, faranno uscire tale glassa che gli occhi del sassone si arrampicheranno sulla sua fronte.
Foto di Leonid Novikov.
E mentre le ragazze di Lyakhov danzavano sul palco, il mio cuore era già pronto. "Oh, oh!" - saltò i nonni sulle panchine. "Andiamo, nonno, prova la zuppa di cavolo", calmano le loro nonne, "saranno più calde!"
E la zuppa di cavolo era davvero super, solo "zuppa di cavolo super"!
- Abbiamo il nostro festival gastronomico di Melenkovo, quest'anno si chiama "Perdona", - hanno spiegato gli organizzatori del festival. - Ogni insediamento cuoceva la zuppa di cavolo in ghisa secondo la sua amata ricetta.
Le ricette della zuppa di cavolo, a quanto pare, erano davvero antiche: "Ecco la zuppa di cavolo di Butylits, ma di Lyakhi!", "E nella mia zuppa di cavolo c'è brodo sui funghi, non cercare carne al loro interno: quindi zuppa di cavolo!", "Lo scoprirai schiacciare il cavolo fresco, le cipolle sugli anelli, i peperoni sui cuori! "," E le belle carote - prepara un cucchiaio! ".
Foto di Leonid Novikov.
Le cabine Lyakhovsky presero il Grand Prix: il pubblico, in fila, svuotò la ghisa sul fondo. I cittadini hanno richiesto una prescrizione. Ma è semplice: la cosa principale è che il cavolo e le patate dovrebbero essere Lyakhovsky. L'unico segreto è che il cavolo dovrebbe essere colorato.
Nella piazza in cui venivano dimostrate le attrezzature agricole, un cavallo era in piedi su un carro con un carro. Era un simbolo del passato. Il regalo è stato personificato dalle macchine giganti americane e inglesi, i bambini hanno chiesto di sedersi nei taxi.
Foto di Leonid Novikov.
"Vengo dal villaggio di Lehtovo dell'insediamento rurale di Ilkinskoye", ha detto Volodya, il proprietario del cavallo. - E pianto patate sulla mia trama e aiuto gli altri. Ecco il mio intero strumento: un aratro, un erpice, un hiller. Lo fecero anche sotto lo zar: lo ottennero dai nonni. Raccogli quest'anno - non raccoglierai! Con quattrocento parti - più di 30 sacchi e quattro piantati! E il cavallo nel villaggio è ora la prima cosa! Il trattore sta andando nel giardino del villaggio? E sono con un cavallo - così facilmente!
Il cavallo acconsentì con un lieve sospiro: “Esatto, Volodya, dici. Più che nei giardini contadini, nessuno scava le patate. È su letame di cavallo! "
E poi gli armonisti suonarono, consegnarono i premi alle migliori fattorie, ballarono le ragazze, svuotarono la ghisa con zuppa di cavolo e la bambola di Stepan Kartofan che sorvolava i campi e i villaggi di Melenki in mongolfiera.
Si alzò in alto nel cielo, proprio verso le nuvole, e la portò lontano, molto lontano dal vento. E Stepan Kartofan ha esaminato dal cielo come i contadini di Melenkov stavano ottenendo il loro oro di patate, usandolo in una bella giornata, come Unzha stava annebbiando con il nastro azzurro attraverso i campi puliti, e da qualche parte vicino all'orizzonte c'erano i parenti di Melenki. “Ho camminato bene! - ha ricordato Kartofan. "Sicuramente volerò l'anno prossimo."
Fonte: https://vedom.ru/