I produttori di frutta e verdura e i rivenditori in Europa si trovano ad affrontare una crescente carenza di capacità di refrigerazione.
Dopo la chiusura delle strutture di ristorazione pubblica a causa della pandemia, la domanda di stoccaggio di prodotti invenduti in magazzini refrigerati o congelatori è cresciuta notevolmente.
Nelle mutevoli condizioni economiche, è diventato praticamente impossibile trovare capacità di refrigerazione commerciale, quindi gli agricoltori sono costretti a ridurre la produzione o riciclare la maggiore quantità di rifiuti.
Secondo il rappresentante della società di logistica internazionale Lineage Logistics, oltre il 90% delle capacità di refrigerazione in Europa è già coinvolto. Shane Brennan, direttore esecutivo della Cold Chain Federation, ha osservato che nel Regno Unito non sono rimasti quasi congelatori. La Commissione europea ha già abbassato le previsioni sull'esportazione di beni e servizi del 15% a causa del basso potenziale del commercio internazionale.
Secondo gli esperti, il ripristino della domanda e la normalizzazione delle catene di approvvigionamento aiuteranno a risolvere il problema di stoccaggio.
“Le consegne saranno annullate fino a giugno e, possibilmente, durante il terzo trimestre del 2020. L'impossibilità di esportare porterà a una congestione alimentare in Europa, a un sovraccarico delle capacità di refrigerazione e ad un ulteriore aumento dei prezzi ", ha affermato Matteo Jagatti, specialista delle forniture presso il Centro di ricerca agricola Rabobank.