Nella Repubblica del Daghestan si stanno compiendo alcuni sforzi per aumentare la produzione di colture dal cosiddetto "set di borscht". Patate, cavoli, carote, cipolle e barbabietole sono prodotti sempre molto richiesti dal consumatore.
Uno dei principali produttori di prodotti vegetali nella repubblica è LLC "Agroprime" della regione di Kizilyurt. Il 31 luglio, il primo viceministro dell'agricoltura e dell'alimentazione RD Sharip Sharipov ha visitato questa fattoria e ha conosciuto il processo di raccolta di varietà di patate medio-precoci.
L'azienda ha stanziato 120 ettari di seminativo per la coltivazione di varie colture orticole. Di questi, le patate sono coltivate su 80 ettari, le carote occupano 25 ettari, cipolle, barbabietole e cavoli sulle restanti aree. Gli impianti di produzione si trovano sia sul territorio delle regioni di Kizilyurt e Kumtorkalinsky, sia nella regione di Volgograd. Nei distretti di Kizlyar e Khasavyurt sono stati organizzati impianti di stoccaggio delle verdure.
Quando si scelgono varietà di colture, vengono prese in considerazione le qualità dei prodotti dei consumatori. La varietà di patate principalmente coltivata Udacha, patate da seme super-élite sono state acquistate nella regione di Leningrado. La varietà è piuttosto plastica in termini di caratteristiche, si adatta facilmente a una varietà di condizioni pedoclimatiche e, soprattutto, ha una buona resa. L'azienda raccoglie fino a 500 centesimi di tuberi per ettaro di piantagioni. Qui si è già allineata una coda di camion che porteranno il nuovo raccolto sui mercati russi.
Commentando ciò che ha visto, Sharip Sharipov ha notato che l'enfasi sulla fattoria è sull'introduzione delle moderne tecnologie agricole. Il raggiungimento della barra dei 500 c/ha, con una resa media in campagna di circa 200 c/ha, parla chiaramente di questo. L'intero sistema agricolo è chiaramente costruito qui, inoltre, nella produzione vengono utilizzate tecnologie per il risparmio dell'umidità. Questa economia ha il potenziale per aumentare i volumi di produzione, il problema è limitato dalla mancanza di terra.
“Il tema della cultura dell'agricoltura nell'agricoltura del Daghestan è di estrema attualità. Oggi nel ministero prestiamo particolare attenzione a questo aspetto. E vediamo che i dirigenti aziendali che ci ascoltano, consultano la scienza agraria, cercano di rispettare le tecnologie, di regola, raggiungono alti indicatori di produzione. Stiamo lavorando a una serie di misure per aumentare l'offerta ai mercati alimentari per tipologia di prodotti del gruppo "borscht set". Al fine di stimolare la produzione di ortaggi nel settore organizzato, il tasso di sostegno non correlato per ettaro di colture orticole è stato aumentato a 1 mila rubli. Gli allevamenti stanno rispondendo. In Daghestan oggi circa 25mila ettari sono occupati a patate, più di 20mila ettari a carote, circa 2mila ettari a cipolle e 3 ettari a barbabietole da tavola. Le favorevoli condizioni naturali e climatiche e le tradizionali capacità di coltivare ortaggi, a disposizione della nostra popolazione, favoriscono l'espansione della produzione. Il ministero intende continuare a fornire supporto a coloro che oggi mirano ad aumentare la produzione dei tipi richiesti di prodotti agricoli ", ha affermato il primo vice capo del dipartimento agrario.