Lo ha annunciato il capo della Repubblica ciuvascia Oleg Nikolaev all'apertura della 15a mostra industriale interregionale "Potato-2023" a Cheboksary.
Il capo della Chuvashia ha notato l'attenzione della repubblica sulla lavorazione profonda del “secondo pane” e sulla produzione di nuovi tipi di prodotti: “È altrettanto importante realizzare progetti per una lavorazione più profonda e la produzione di nuovi tipi di prodotti. Quest'anno è previsto il rilascio del primo lotto di chip nella repubblica. Lo faremo costantemente, anche grazie a luoghi come la fiera del settore Potato 2023, dove c'è uno scambio delle tecnologie necessarie, dove è possibile concordare azioni congiunte e la loro successiva attuazione ", ha affermato.
Il progetto è realizzato dalla cooperativa di consumatori per l'approvvigionamento agricolo e il marketing "LUK-AGRO" nel distretto municipale di Batyrevskiy, quest'anno l'organizzazione sta mettendo in funzione un laboratorio per la trasformazione profonda delle patate in patatine.
Il volume degli investimenti sarà di 60 milioni di rubli, il volume della produzione sarà di 400 tonnellate di prodotti all'anno.