Nei prossimi mesi, il prezzo di patate e cipolle continuerà a salire nella Repubblica Ceca a causa delle basse rese e del clima sfavorevole durante la raccolta. Si consiglia alle persone di fare scorta di questi prodotti per l'inverno. “I prezzi aumenteranno sicuramente quest'anno. Nei mesi primaverili, i prezzi possono essere piuttosto alti", ha affermato Petr Hanka, presidente dell'Unione dei coltivatori di ortaggi della Repubblica Ceca e della Moravia all'apertura della fiera autunnale di frutta e verdura Flora Olomouc, riferisce Portale Aroundprague.cz.
Secondo Hanka, il raccolto di cipolle di quest'anno è stato colpito dalla siccità, che ha influito sulla sua qualità e resa, che è la più bassa in Europa.
Ci si può aspettare un aumento dei prezzi per le patate da tavola. Mentre quest'anno le patate novelle hanno avuto una resa relativamente alta e una buona qualità, gli agricoltori hanno registrato una resa inferiore di patate tardive. Inoltre, la raccolta è stata influenzata dal tempo piovoso e la conservazione a lungo termine dei tuberi umidi è difficile. "Pertanto, le patate stanno ora entrando nel mercato in grandi quantità e mi aspetto che quest'anno i magazzini riceveranno volumi significativamente inferiori rispetto agli anni precedenti", ha affermato Khanka.
Secondo l'Istituto statistico ceco, i prezzi degli agricoltori per le cipolle sono aumentati di quasi il 42% su base annua nell'agosto di quest'anno e per le patate del 12%. Ad esempio, un fruttivendolo a Olomouc-Holic ora vende un chilogrammo di cipolla per 14,9 corone, nell'agosto dello scorso anno costava 9,9 corone. Le persone pagano 9,9 corone per chilogrammo di patate adatte alla conservazione. Lo scorso novembre da questo fruttivendolo si poteva comprare un chilogrammo di patate per 4,9 corone.
Secondo Hanka, le patate tardive possono ora essere acquistate a prezzi ridicolmente bassi nei supermercati e negli ipermercati nazionali. "Questa settimana, un chilogrammo di patate può essere acquistato per otto corone, ma questo è dovuto solo a enormi sconti, perché le catene di vendita al dettaglio stanno attualmente acquistando patate una o due corone in più e le vendono così a buon mercato", ha detto Hanka.
Secondo l'Ufficio statistico ceco, la superficie totale dei campi di patate nella Repubblica ceca è diminuita di circa il 5% quest'anno a 21 ettari. L'anno scorso i produttori hanno ridotto la superficie coltivata a patate del 680% rispetto all'anno precedente. La vendita di patate per uso alimentare è stata duramente colpita dall'epidemia di coronavirus negli ultimi due anni, con la chiusura di ristoranti e mense.