Un seminario tecnologico per i professionisti del settore è stato organizzato dall'Associazione dei produttori russi di amido e sciroppo.
All'evento hanno partecipato tecnici e responsabili della produzione, responsabili della qualità e dell'approvvigionamento, responsabili di laboratorio.
Il seminario ha presentato le ultime tecnologie e gli sviluppi nella produzione e nell'uso di vari tipi di amido.
I relatori dell'evento erano rappresentanti di società russe, danesi, polacche e tedesche. Tra gli oratori c'erano: Oleg Chulyukov, vice. gene. Direttore del gruppo di società Lumex; Alexey Klass, direttore delle vendite nella Federazione Russa e nella CSI di BEHN + BATES;
Andrey Romashko, Leading Process Engineer, PU PROGETTARE JSC; Dmitry Vityunov, Project Manager SPX S&A Engineering Solutions;
Vladimir Kovtunov, Ricercatore principale, Centro di ricerca Donskoy;
Olga Platonova, capo del dipartimento di supporto tecnologico ai progetti di MosvodokanalNIIproekt JSC, Irina Pavlinova, consulente di RAASN di MosvodokanalNIIproekt JSC.
Molti partecipanti all'incontro hanno notato un'interessante presentazione di Albina Kadieva, specialista tecnico di Novozaims.
Nel suo rapporto sul tema "Azione legante gli enzimi - innovazioni per l'industria dell'amido", Albina ha spiegato i dettagli dell'azione legante gli enzimi, ha parlato delle loro principali proprietà e applicazioni.
Igor Danilevich, Country Manager della CIS presso Herding Polska Sp., Ha dedicato il suo intervento alle moderne tecnologie di filtrazione nell'industria alimentare. z o.
Eugene Child, rappresentante di NivobaHovex SiccaDania Europa dell'Est, ha fatto una presentazione sul tema “Amido modificato.
Tecnologia di produzione e utilizzo nell'industria alimentare. " Ha presentato al pubblico le peculiarità della produzione di addensanti, emulsionanti, agenti gelificanti, agenti formanti strutture, sostituti grassi, ecc.
I risultati dell'incontro sono stati riassunti dal presidente dell'Associazione dei produttori russi di prodotti amidacei Oleg Radin. Parlando delle caratteristiche del seminario, ha sottolineato che durante l'evento è stata tradizionalmente affrontata una vasta gamma di argomenti: "dalle materie prime al trattamento delle acque reflue". Allo stesso tempo, dato l'inasprimento della legislazione, è stata prestata particolare attenzione all'ultima questione. Oleg Radin ha anche notato un notevole aumento del numero di specialisti tecnici tra i partecipanti al seminario, il che indica un alto livello professionale dell'evento.
Basato su materiali del servizio stampa dell'Associazione dei produttori russi di prodotti amidacei