In Bielorussia, il Conservificio Tolochin ha lanciato una linea per la produzione di patatine fritte semilavorate surgelate. Questa è la prima produzione di tali prodotti nel paese, scrive Belarus Today.
La costruzione dell'officina ultramoderna ha richiesto più di tre anni. È stato condotto in conformità con il Programma statale per lo sviluppo innovativo della Repubblica di Bielorussia per il periodo 2016-2020. Il progetto è stato finanziato da varie fonti, compresi i fondi repubblicani e regionali per l'innovazione.
La produttività della nuova officina è di 2 tonnellate all'ora. Il volume annuo è di circa 3,5 mila tonnellate di patatine fritte surgelate. In precedenza, il paese importava circa 5 mila tonnellate di questo prodotto all'anno. E la nuova impresa coprirà quasi completamente il fabbisogno interno del Paese ed esporterà cannucce di patate congelate. In particolare, Tolochin Cannery ha già spedito in Russia 22 tonnellate di patatine fritte surgelate.
Il sito web dello stabilimento afferma che il processo di produzione del semilavorato comprende il lavaggio delle patate, la tostatura, l'affettatura e il congelamento rapido. Il prodotto è confezionato in sacchi da 750 ge 2,5 kg. Per la produzione di semilavorati vengono utilizzate patate della varietà Innovator. Le condizioni tecniche e gli standard della nuova linea soddisfano i requisiti di KFC e McDonald's, osserva il Tolochin Cannery.