I produttori russi non sono stati in grado di garantire la sostituzione di latte, patate e sale importati nel 2018, secondo Interfax citando i dati del Ministero dell'Agricoltura.
In conformità con la dottrina della sicurezza alimentare, la quota di grano domestico rispetto alla quota totale del consumo dovrebbe raggiungere l'85%, zucchero e olio vegetale - 80%, carne e prodotti a base di carne, nonché sale - 85%, latte e prodotti lattiero-caseari - 90%, prodotti ittici - 80 %, patata - 95%.
Secondo il Ministero dell'Agricoltura, nel 2018, i valori soglia della dottrina sono stati superati in cereali, olio vegetale, zucchero di barbabietola, carne e prodotti ittici.
Il ministero ha affermato che nel 2018 le importazioni sono cresciute per la prima volta in cinque anni. In generale, l'indicatore è cresciuto del 2,3% rispetto al 2017, le importazioni di bestiame - 1,8 volte, verdure - 24%, prodotti dolciari - 15,8%, pomodori - 11,5%.
Meno maiale (2,4 volte), latte in polvere (1,5 volte), burro (10,7%), mais (16,1%) hanno iniziato ad essere importati in Russia.
Fonte: https://polit.ru