Smart Logistics LLC è la prima e finora l'unica azienda georgiana che fornisce verdure alle strutture georgiane della catena di fast food McDonald's.
Oggi parliamo dell'insalata Iceberg, per la quale Smart Logistics ha ricevuto nel novembre dello scorso anno il certificato GlobalG.AP. Allo stesso tempo, secondo il management di Smart Logistics, è possibile che in un prossimo futuro i prodotti forniti dall'azienda a McDonald's vengano integrati con e altre verdure.
Smart Logistics, fondata nel 2016, possiede 6 ettari di terreno agricolo nella regione di Mtskheta (regione di Mtskheta-Mtianeti, Georgia orientale), dove l'azienda coltiva lattuga, pomodoro, cetriolo e cipolla.
"Gli standard di McDonald's sono molto elevati, uno dei requisiti di questa rete per i fornitori di prodotti primari è la presenza di GlobalG.AP. Ci siamo rivolti a USAID per il supporto, che ci ha fornito assistenza sia finanziaria che tecnica. Abbiamo deciso di iniziare con l'insalata Iceberg e, dopo aver ricevuto il suddetto certificato, nello stesso anno, abbiamo iniziato a fornirla a McDonald's. Piantiamo "Iceberg" due volte all'anno, e non immediatamente, ma in piccoli lotti, quindi la raccolta richiede diversi mesi. Stiamo ora continuando a raccogliere la lattuga che è stata piantata in primavera, e contemporaneamente a piantare piantine per un secondo raccolto (che di solito dura fino ai primi giorni di dicembre). Voglio sottolineare che soddisfiamo tutti i requisiti sia di GlobalG.AP che della stessa catena McDonald's, e ce ne sono, in totale, circa 250 (questo vale anche per la disponibilità di punti umidi adeguatamente attrezzati in azienda e un magazzino separato per prodotti fitosanitari, sicurezza antincendio e eccetera.). Una volta ogni 3 mesi eseguiamo analisi dell'acqua potabile nella nostra zona, dell'acqua di irrigazione e analisi del suolo - per l'assenza di sostanze nocive. Nella prima metà del 2020, ci aspettavamo di ricevere GlobalG.AP per le altre nostre verdure coltivate nella regione di Mtskheta - abbiamo tutte le infrastrutture necessarie, la documentazione è stata raccolta - ma la pandemia di coronavirus ha impedito il previsto arrivo dei membri dell'audit internazionale. Tuttavia, prevediamo di completare questo processo entro la fine dell'anno. Attualmente sono in corso trattative su questo argomento. O gli specialisti arriveranno di persona, oppure - tenendo conto delle realtà attuali, nonché del fatto che dall'emissione di GlobalG.AP a Iceberg, non abbiamo ricevuto una sola critica, il processo sarà completato a distanza. Dopodiché, abbiamo in programma di offrire a McDonald's i nostri pomodori, cetrioli e cipolle ", ha dichiarato a EastFruit Levan Trapaidze, fondatore di Smart Logistics.
Il fondatore di Smart Logistics ha anche osservato che il certificato GlobalG.AP offre all'azienda l'opportunità di sviluppare i mercati europei.
Secondo Levan Trapaidze, quest'anno la società ha affittato terreni agricoli con una superficie di 10 ettari nella regione di Marneuli (regione di Kvemo Kartli, Georgia orientale). “Questo fa parte dei nostri piani di espansione. Ora coltiviamo pomodori lì. Ulteriori piani dipenderanno dalla situazione nel mercato mondiale e direttamente in Georgia ”, ha detto.
Secondo l'ufficio USAID in Georgia, nell'ottobre 2019, il Programma agricolo USAID e McDonald's hanno firmato un memorandum di cooperazione. Il documento prevede l'assistenza di USAID alla partnership tra McDonald's e i beneficiari di questo programma. Attualmente, sono in corso lavori per stabilire una cooperazione tra McDonald's e altre due società georgiane, ha detto l'ufficio.