La stagione è finita, ne incontriamo una nuova!
Iniziamo la nostra tradizionale panoramica della situazione nell'industria delle patate con un breve riassunto della stagione. In generale, è stato abbastanza difficile, soprattutto per i piccoli produttori: i prezzi delle patate da tavola hanno iniziato a crescere solo all'inizio di maggio.
Alexey Krasilnikov, direttore esecutivo dell'Unione delle patate della Russia
PREZZI
I prezzi all'ingrosso delle patate da tavola sono rimasti a un livello basso stabile per lungo tempo dalla fine dell'inverno. Quindi, all'inizio di aprile, il costo di un chilogrammo di patate in media in Russia non superava i 9,1 rubli / kg (IVA esclusa). In alcune regioni, che hanno raccolto un ricco raccolto in autunno (a Bryansk, regioni di Voronezh, Tatarstan), i coltivatori di patate sono stati costretti a vendere la coltivazione a 7-8 rubli / kg e un sacco di bassa qualità - a 5 rubli / kg. I prezzi a metà primavera 2019 erano inferiori rispetto allo scorso anno di circa il 40%.
Ma dai primi giorni di maggio, nella maggior parte delle regioni, abbiamo registrato un notevole aumento: nella regione di Mosca (così come nel Belgorod, Penza, Vladimir, Volgograd, ecc.) Il prezzo medio nella prima decade di maggio era in la gamma di 13-14 rubli / kg, in alcuni casi - 15 rubli / kg. In effetti, l'industria ha raggiunto il livello dello scorso anno.
Finora, la situazione oltre gli Urali e in Siberia rimane un po 'peggiore, nelle regioni di Novosibirsk e Tyumen le patate vengono vendute, in media, a 12 rubli / kg, ma in queste regioni ci sono grandi scorte di patate vecchie, che mettono pressione sul mercato.
RESIDUO ASCIUTTO
Il lungo periodo di "assenza di prezzo" per le patate ha portato naturalmente a una diminuzione dei volumi di vendita. Secondo Rosstat, al 1 aprile 2019, 757mila tonnellate di prodotti sono rimaste nei magazzini delle grandi aziende agricole (per confronto, alla stessa data dello scorso anno, 685mila tonnellate sono rimaste nei magazzini).
Va notato che un anno prima, molte persone hanno associato grandi scorte di patate nei magazzini dei produttori russi a massicci acquisti di patate novelle dall'estero, organizzati da grandi catene di vendita al dettaglio. Ricordiamo che a quel tempo circa mezzo milione di tonnellate di prodotti furono importati in Russia, di cui oltre 360mila tonnellate caddero sull'egiziano. Dalla metà dell'inverno fino quasi alla fine della stagione, i rivenditori si sono rifiutati di acquistare patate dai produttori russi, il che ha colpito duramente molte aziende agricole. Quest'anno, come anticipato, questo scenario è stato evitato. La parte del leone delle patate egiziane è andata ai paesi europei, che hanno perso una parte significativa dei propri raccolti a causa della siccità. Da febbraio ad aprile inclusi, solo 59mila tonnellate di prodotto sono state importate in Russia, molte volte meno di un anno prima! Non vale la pena temere un aumento delle forniture oggi: il prezzo di entrata per le patate egiziane supera attualmente i 40 rubli / kg, il che rende questo prodotto non competitivo sullo scaffale.
Prestiamo attenzione anche al fatto che quest'anno la fornitura di patate novelle dall'Azerbaigian ai negozi russi è stata notevolmente ritardata: fino al 30 aprile in questo Paese erano in vigore grandi dazi all'esportazione, quindi le autorità hanno cercato di stabilizzare i prezzi sul mercato interno.
Nel prossimo futuro, la nicchia delle patate novelle dovrebbe già essere occupata dai produttori nazionali: tradizionalmente, le patate Astrakhan iniziano a vendere da metà giugno, ma tenendo conto delle condizioni meteorologiche, è possibile che le consegne inizino anche prima del solito.
A proposito, secondo i media, quest'anno i primi lotti di patate sono già stati messi in vendita dai produttori agricoli delle regioni meridionali della Polonia. Anche tenendo conto della primavera insolitamente calda, la raccolta delle patate a metà maggio è un risultato unico per territori con condizioni climatiche simili, ad esempio, alla nostra regione di Bryansk. Ma i prezzi per un prodotto del genere non sono meno sorprendenti: circa 2,3 euro / kg.
STOCCAGGIO
Riassumendo la stagione, non posso non notare un fatto molto importante per lo sviluppo del settore: secondo il Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa, nel 2018 sono stati commissionati 1,5 milioni di tonnellate di nuovi serbatoi di stoccaggio. Si tratta di un record, per confronto, ricordiamo che nel 2016 sono stati varati 23 nuovi impianti di stoccaggio per una capacità complessiva di 258,3mila tonnellate, nel 2017 - durante la sospensione del programma statale sulla compensazione CAPEX - è ancora due volte inferiore.
In generale, ovviamente, bisogna ammettere che la politica del Ministero volta ad aumentare il volume di stoccaggio di alta qualità nel Paese ha dato risultati impressionanti.
Ma torniamo al tema principale della nuova stagione.
ATTERRAGGIO
Secondo le previsioni del Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa, quest'anno 303mila ettari saranno destinati alle patate nel settore industriale del Paese. Quindi, secondo le prime stime, la superficie di impianto aumenterà (rispetto allo scorso anno) di 15mila ettari. Questa cifra solleva alcuni dubbi, sebbene alcune regioni della Russia abbiano effettivamente annunciato l'assegnazione di ulteriori terreni per questo raccolto.
Prima di tutto, stiamo parlando della Repubblica di Crimea (in autunno la Crimea ha effettuato la raccolta da 900 ettari, quest'anno la semina è stata effettuata su 2500 ettari). Data l'elevata domanda e prezzi decenti per il prodotto nella penisola, questa è una decisione ben ponderata.
Secondo le previsioni, l'area di coltivazione della patata nell'Ossezia settentrionale crescerà di 1900 ettari; i campi di patate nella regione di Tula si espanderanno di 1000 ettari, la regione di Astrakhan aggiungerà la stessa quantità. Le aree di patate saranno piantate su 800 ettari nel territorio di Stavropol e su 700 ettari nel territorio di Krasnodar.
Ma ci sono regioni in cui l'area coltivata a patate diminuirà, tra cui: Territorio di Perm (-1300 ettari), regione di Ryazan (-1000 ettari), regione di Lipetsk (-380 ettari), regione di Tambov (-290 ettari).
Tuttavia, il calcolo finale dovrebbe essere posticipato fino al completamento del lavoro di semina. Ora stanno andando a un ritmo attivo, le condizioni meteorologiche nelle principali regioni di risorse sono caratterizzate come ottimali: c'è abbastanza calore e umidità. In un certo numero di regioni (ad esempio, nella regione del Medio Volga), si notano temperature anormalmente alte, ma ciò non dovrebbe influire negativamente sullo sviluppo delle piante.
A partire dal 16 maggio, secondo il Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa, le patate nelle aziende agricole e nelle fattorie contadine (fattorie) sono state piantate su un'area di 154 mila ettari, pari al 47,9% dell'area prevista (nel 2018 - 134,6 mille ettari).
Cosa stiamo piantando?
Si può notare che le fattorie russe preferiscono ancora lavorare con i risultati della selezione straniera. Secondo il Centro agricolo russo, le venti varietà più popolari in questa stagione includono solo due varietà domestiche (Nevsky e Udacha), che rappresentano l'11% del materiale di piantagione certificato. Un altro 3-4% a questo numero viene aggiunto dalle varietà russe, che sono anche utilizzate nel lavoro, ma non incluse nell'elenco principale. Cioè, in generale, la quota delle varietà russe nel volume totale delle sementi non supera il 15%.
Allo stesso tempo, la maggior parte del materiale di semi di selezione straniera è di origine russa. L'importazione di semi dall'estero sta diminuendo. In particolare, quest'anno il nostro Paese ha acquistato non più di 10mila tonnellate di tuberi-seme, forse sommando questa cifra sarà ancora più bassa, dal momento che i produttori europei non hanno potuto fornire un numero di richieste russe a causa della carenza di prodotti causata dall'anno scorso. siccità.
PROBLEMI DI STAGIONE
La nuova stagione agricola è iniziata come di consueto con un aumento dei prezzi dei "materiali di consumo". In particolare, era previsto il prezzo delle patate da semina di alcuni produttori esteri (del 15-25%) (ne abbiamo più volte scritto sui motivi nei numeri precedenti della rivista). Inoltre, alcune società di sementi nazionali hanno aumentato i prezzi per i loro prodotti; hanno giustificato l'aumento con vari fattori, tra cui un aumento del costo di carburanti e lubrificanti.
In questo contesto, alcune imprese agricole (principalmente quelle che non erano in grado di realizzare volumi significativi del raccolto dell'anno scorso) hanno utilizzato patate da consumo per la semina.
Parlando di sementi, non si può non menzionare le difficoltà che i produttori agricoli di alcune regioni hanno dovuto affrontare nella nuova stagione quando hanno cercato di ottenere sussidi per fornire un sostegno indipendente. Il fatto è che quest'anno solo le imprese che utilizzano sementi agricole per la semina, varietà o ibridi di cui sono incluse nel Registro statale dei risultati di allevamento in una determinata regione, possono contare sull'aiuto dello Stato.
Faccio subito una prenotazione, questa innovazione ha una certa logica: dal punto di vista delle autorità non vale la pena spendere i soldi dei contribuenti per coltivare varietà che non si sono manifestate in una certa regione. D'altra parte, bisogna ammettere che durante le prove di stato spesso non vengono utilizzate tecnologie avanzate (non vengono applicati fertilizzanti minerali, non vengono utilizzati prodotti fitosanitari, non vengono fornite attrezzature per l'irrigazione). Sebbene alcune varietà moderne mostrino risultati elevati solo se determinate tecnologie vengono seguite rigorosamente.
Gli specialisti dell'Unione delle patate hanno discusso ripetutamente questo aspetto del problema con i rappresentanti del Ministero dell'agricoltura della Federazione Russa. Al momento è stato raggiunto un accordo che i produttori agricoli che vedono l'elevato potenziale di una certa varietà, se lo desiderano, possono organizzare ripetute prove per essa. Per fare ciò, è necessario che il ministero settoriale dell'agricoltura abbia presentato una domanda (supportata dalle raccomandazioni dei produttori agricoli) alla Commissione di Stato Vort. Ma il cliente dovrà sostenere tutti i costi dei test con l'utilizzo di moderne tecnologie.
Nel prossimo futuro, questa decisione sarà introdotta nel campo normativo.