Svetlana Konstantinova, capo del gruppo di allevamento di patate e sementi, Chuvash Research Institute of Agriculture - filiale delle FGBNU FARC del nord-est
Gli scienziati del Chuvash Research Institute of Agriculture conducono ricerche scientifiche nel campo dell'allevamento e della produzione di semi di cereali e leguminose, erbe perenni, semi di soia, luppolo e patate.
L'istituto ha iniziato a dedicarsi all'allevamento di patate nel 2010, questa è un'area di attività relativamente giovane per la nostra organizzazione scientifica e per la Chuvashia nel suo insieme. Il lavoro viene svolto in collaborazione con specialisti del Centro federale di ricerca sulle patate intitolato a V.I. AG Lorkha: su nostro ordine, inviano ibridi a tubero singolo con determinate caratteristiche varietali all'Istituto di ricerca dell'agricoltura.
Di norma, richiediamo varietà precoci e medio-precoci, poiché le varietà di mezza stagione nella regione del Volga-Vyatka non possono sempre realizzare appieno il loro potenziale a causa delle condizioni meteorologiche, ci sono gelate precoci.
Se parliamo di destinazione, diamo la preferenza alle varietà da tavola, anche se il mercato sta progressivamente cambiando, i consumatori iniziano a interessarsi alle varietà per la lavorazione profonda, il confezionamento sottovuoto. Prendiamo in considerazione il colore della buccia e della polpa, la profondità degli occhi. Ora le varietà con buccia bianca e polpa gialla sono più richieste, ma tre o quattro anni fa erano più popolari le varietà con buccia rossa e polpa bianca. Di grande importanza è anche la resistenza alla peronospora, all'Alternaria e ad altre malattie comuni.
Tra gli ibridi risultanti, selezioniamo i più promettenti per la nostra regione. Dal secondo anno di coltivazione, selezioniamo campioni per prove preliminari (la selezione viene effettuata secondo più di 50 criteri: prestiamo attenzione alla compattezza della boscaglia, al numero di tuberi, ecc.). Poi i leader di questa tappa passano alle prove principali, e poi a quelle competitive. Quelle opzioni che alla fine mostrano risultati migliori rispetto agli standard esistenti nella nostra regione, le sottoponiamo a test varietali statali. Questo è un lavoro lungo e molto laborioso.
Nel salvadanaio degli allevatori del Chuvash Research Institute of Agriculture, finora esiste solo una varietà di patate: Avan (nel 2020 è stato ricevuto un brevetto per un risultato di allevamento). Avan di Chuvash significa buono, sano. Medio-precoce, varietà da tavola. Ha un'ottima presentazione: la buccia è rosa, la polpa è bianca. Nel nido, in media, da 8 a 12 tuberi grandi (quelli piccoli, di peso inferiore a 30 g, potrebbero non esserlo affatto).
La varietà non è stravagante per le condizioni meteorologiche, dà un buon raccolto sia negli anni asciutti che nelle stagioni con elevata umidità. Resistente alla phytophthora (comprese le cime), per la buccia densa adatta alla raccolta meccanica.
Ma non ci fermiamo. Nel 2021 sono stati selezionati 14 numeri in base ai risultati del test competitivo. Alla fine dell'inverno i nostri esperti valuteranno come le accessioni sono sopravvissute al periodo di conservazione: quelle che hanno germogliato precocemente verranno rifiutate (tali varietà possono essere soggette a tuberizzazione secondaria).
Oltre al lavoro di selezione, il Chuvash Research Institute of Agriculture è impegnato nella produzione di semi primari di sette varietà di patate: Zhukovsky early, Avan, Vineta, Courage, Irbitsky, Vympel, Reggi.
Produciamo materiale per semi (le patate di categoria elite sono in vendita) principalmente per gli allevamenti di patate della Repubblica di Chuvash, ci sono anche clienti regolari nella regione di Samara e nella Repubblica del Kazakistan. Tra gli acquirenti ci sono anche i privati (LPH).
Finora, c'è abbastanza volume di produzione per tutti, anche ora, quando non c'è molto da fare fino alla primavera, abbiamo una certa riserva. Ma è importante tenere conto del fatto che per diversi anni di seguito i prezzi delle patate da tavola sia in Russia che in Kazakistan sono stati a un livello molto basso e poche persone volevano occuparsi di questo raccolto. L'anno scorso il costo delle patate è aumentato e la domanda di semi è aumentata immediatamente.
In futuro, penso, la direzione si svilupperà sicuramente, ci sono tutte le opportunità per coltivare patate da semina nella repubblica.