Secondo i dati dell'Associazione Roskrakhmalpatoka, la produzione di amidi modificati dal 2015 è aumentata del 42.27% e il grano - del 96.96%.
L'Associazione Roskrakhmalpatoka ha presentato i risultati del settore per il 2018. Secondo l'organizzazione, entro settembre 2018, la Russia ha prodotto 202 tonnellate di amidi autoctoni, di cui la quota maggiore è tradizionalmente caduta sull'amido di mais - 427 tonnellate.
Ha anche prodotto 48 tonnellate di amido di frumento, 528 tonnellate di fecola di patate, 6 destrine, 646 tonnellate di amidi modificati, 6 tonnellate di sciroppo di amido e 804 tonnellate di sciroppi di glucosio-fruttosio.
Eventi chiave dell'anno Inoltre, Roskrakhmalpatoka evidenzia una serie di eventi chiave del settore nel 2018.
• AMILKO LLC, il più grande trasformatore di mais e produttore di vari tipi di amidi, prodotti zuccherini e mangimi ad alto contenuto proteico, ha aumentato la sua capacità di lavorazione del mais a 800 tonnellate / giorno. Entro il 2022, l'impianto di amido prevede di lavorare fino a 500mila tonnellate di cereali all'anno. Anche AMILCO prevede di organizzare un cluster biotecnologico per la lavorazione profonda del grano nella regione di Rostov.
• Anche il lancio di una linea di produzione di maltodestrine presso l'impianto di amido di Gulkevichsky Krasnodar è un traguardo importante. Ricordiamo che la maltodestrina è una polvere igroscopica ottenuta dalla lavorazione dell'amido e utilizzata in alimenti per l'infanzia, prodotti sportivi, prodotti da forno e dolciari come sostituto dello zucchero. Una volta raggiunta la piena capacità, il volume di produzione sarà di 80 tonnellate / giorno, il che "coprirà" completamente le esigenze delle imprese nazionali. Nell'agosto 2018, lo stabilimento ha aperto un ufficio di rappresentanza presso lo Skolkovo Innovation Center per fornire supporto tecnologico ai consumatori, fornire consulenza sull'introduzione di maltodestrine nelle formulazioni dei prodotti.
• L'azienda alimentare americana Cargill sta creando un cluster biotecnologico nella regione di Tula. Il volume totale degli investimenti è di 10 miliardi di rubli, di cui 1,5 miliardi di rubli sono fondi Cargill. L'accordo sulla creazione del cluster è stato firmato dal governo della regione di Tula, dal capo dell'ufficio di rappresentanza russo di Cargill Elena Zosimova e dal capo dell'amministrazione Efremov, Sergey Baltabaev, il 24 maggio 2018, durante il Forum economico internazionale di San Pietroburgo. Secondo l'accordo, il cluster sarà creato sul territorio di sviluppo sociale ed economico avanzato (PSEDA) "Efremov", su un terreno di 30 ettari. Lì avranno sede numerose piccole e medie imprese per la trasformazione profonda di materie prime agricole.
• Nella primavera del 2018, Archer Daniels Midland Company (ADM), un commerciante di cereali americano e uno dei maggiori produttori mondiali di ingredienti alimentari e ingredienti per mangimi, ha acquistato una quota del 50% nel segmento dell'amido dalla società russa di amido e dolcificante Aston. Come risultato dell'accordo, Aston amplierà la sua gamma e migliorerà la qualità del prodotto.
Compiti e prospettive del settore
Tra i compiti e le prospettive a breve termine nel settore, è possibile evidenziare l'aumento del potenziale di esportazione di prodotti (maltodestrina, amido di mais, prodotti alimentari), sostituzione delle importazioni (in particolare glutine di mais) e notare anche il crescente interesse degli investitori nella produzione di fecola di patate.
Secondo i materiali dell'Associazione "Roskrakhmalpatoka"