Secondo l'associazione "Roskrakhmalpatoka", la produzione di amidi modificati dal 2015 è aumentata del 42.27% e il grano - del 96.96%. L'Associazione Roskrakhmalpatok ha presentato i risultati del settore per il 2018. Secondo l'organizzazione, a settembre 2018 sono state prodotte 202 427 tonnellate di amidi nativi in Russia, di cui l'amido di mais rappresentava tradizionalmente la quota maggiore: 147 254 tonnellate.
Ha anche prodotto 48 tonnellate di amido di frumento, 528 tonnellate di fecola di patate, 6 destrine, 646 tonnellate di amidi modificati, 6 tonnellate di sciroppo di amido e 804 tonnellate di sciroppi di glucosio-fruttosio.
Evento chiave dell'anno
Inoltre, Roskrakhmalpatoka evidenzia una serie di eventi chiave del settore nel 2018.
- Il più grande trasformatore di mais e produttore di vari tipi di amidi, prodotti zuccherati e alimenti ad alto contenuto proteico, AMILKO LLC, ha aumentato la capacità di produzione della lavorazione del grano fino a 800 tonnellate al giorno. Entro il 2022, la fabbrica di amido prevede di elaborare fino a 500 mila tonnellate di grano all'anno. AMILCO prevede inoltre di organizzare un cluster biotecnologico per la trasformazione profonda del grano nella regione di Rostov.
- Un traguardo importante è anche il lancio della linea di produzione di maltodestrine presso la Krasnodar Starch Plant Gulkevichsky. Ricordiamo che la maltodestrina è una polvere igroscopica ottenuta dalla lavorazione dell'amido e utilizzata in alimenti per l'infanzia, prodotti sportivi, prodotti da forno e dolciumi in sostituzione dello zucchero. Al raggiungimento della piena capacità, il volume di produzione sarà di 80 tonnellate / giorno, il che "chiuderà" completamente le esigenze delle imprese nazionali. Nell'agosto 2018, lo stabilimento ha aperto un ufficio di rappresentanza nel Centro di innovazione Skolkovo per fornire supporto tecnologico ai consumatori e fornire consulenza sull'introduzione della maltodestrina nelle formulazioni dei prodotti.
- La società alimentare americana Cargill crea un cluster biotecnologico nella regione di Tula. L'investimento totale è di 10 miliardi di rubli, di cui 1,5 miliardi di rubli sono fondi Cargill. L'accordo sulla creazione del cluster è stato firmato dal governo della regione di Tula, il capo dell'ufficio di rappresentanza russo di Cargill Elena Zosimova e il capo dell'amministrazione Efremov, Sergei Baltabaev, il 24 maggio 2018, durante il Forum economico internazionale di San Pietroburgo. Secondo l'accordo, il cluster sarà creato sul territorio dello sviluppo sociale ed economico avanzato (TOSED) "Efremov", su un terreno di 30 ettari. Vi saranno collocate alcune piccole e medie imprese per la trasformazione profonda delle materie prime agricole.
- Nella primavera del 2018, un commerciante di grano americano e uno dei maggiori produttori al mondo di ingredienti alimentari e ingredienti per mangimi Archer Daniels Midland Company (ADM) ha acquistato una quota del 50% di mangime per amido da Aston, un'azienda russa di amido e dolcificanti. Come risultato della transazione, Aston amplierà la sua gamma di prodotti e migliorerà la qualità del prodotto.
Compiti e prospettive del settore
Tra i compiti e le prospettive a breve termine nel settore, è possibile evidenziare l'aumento del potenziale di esportazione di prodotti (maltodestrina, amido di mais, prodotti alimentari), sostituzione delle importazioni (in particolare glutine di mais) e notare anche il crescente interesse degli investitori nella produzione di fecola di patate.
Secondo i materiali dell'Associazione "Roskrakhmalpatoka"