La domanda annuale di patate del mercato interno in Bolivia è di 5 milioni di tonnellate, ma nel paese vengono coltivate solo 1,1 milioni di tonnellate di tuberi. Le patate rimanenti vengono importate (principalmente dal Perù) o introdotte di contrabbando nel paese.
Si segnala che nel 2018 il costo di 25 libbre (circa 11,4 kg) di patate Arroba locali è sceso da 100 boliviano ($ 14,5) a 40 boliviano ($ 5,8), il che potrebbe portare a una riduzione ancora maggiore della produzione. Gli agricoltori locali preferiscono coltivare varietà commerciali di patate di origine olandese utilizzate nelle patatine fritte, sebbene le varietà locali siano popolari nei mercati europei e asiatici.
Le patate sono uno dei raccolti più consumati in Bolivia, con pollo e patatine fritte che sono il pasto quotidiano più comune. In media, ogni cittadino del paese mangia 90-100 kg di patate all'anno. L'area di coltivazione delle radici è di 200 mila ettari.
In precedenza FruitNews ha riferito che il Ministero dell'Agricoltura della Bolivia, insieme all'Istituto Nazionale per la Ricerca Forestale e Agricola (INIAF), sosterrà i coltivatori di patate a competere con le patate importate dal Perù /
Fonte: https://fruitnews.ru