Rospotrebnadzor ha approvato nuovi requisiti sanitari ed epidemiologici per le condizioni operative delle strutture commerciali e dei mercati che vendono prodotti alimentari. Le nuove regole saranno in vigore dal 1 gennaio 2021 al 1 gennaio 2027.
Come risulta dalla sentenza pubblicata in data Portale Internet ufficiale di informazioni legali, ai negozi sarà vietata la vendita di prodotti scaduti (tali prodotti dovranno essere rimossi dall'area di vendita e collocati separatamente dai prodotti destinati alla vendita). Sarà inoltre vietata la vendita di prodotti alimentari senza documenti di accompagnamento; vendita di prodotti non conformi agli indicatori organolettici e alle normative tecniche. Il divieto riguarda alimenti in scatola e lattine che perdono, deformati e che presentano segni di bombardamenti e deterioramento microbiologico, tuberi di patata verde, prodotti ricongelati e congelati, meloni e zucche in parti e con tagli.
Nelle strutture commerciali dovranno essere fornite le condizioni per lo stoccaggio di ortaggi e radici, stabilite dai produttori di prodotti. Le patate e le radici saranno conservate in magazzini senza luce artificiale e naturale o in imballaggi a tenuta di luce.