Le prime tonnellate di patatine fritte russe sono state prodotte in un nuovo impianto nella zona economica speciale di Lipetsk.
Lo stabilimento dell'azienda agricola Belaya Dacha ha iniziato a funzionare in modalità test all'inizio di dicembre. Per un mese le patate sono state smistate per grandezza, lavate e tagliate a listarelle, fritte nell'olio e confezionate in sacchetti. Ma i prodotti di prova sono stati smaltiti mentre le linee di produzione venivano adattate, è stato detto a LipetskMedia all'azienda.
Ora abbiamo ricevuto il primo lotto di patatine fritte che soddisfano le specifiche tecniche e gli standard russi.
La produzione in serie inizierà a febbraio-marzo. Entro la fine del 2018, la società prevede di sostituire completamente l'importazione di patatine fritte, che ora vengono importate in Russia dall'estero.
Nonostante le sanzioni economiche anti-russe degli Stati Uniti e dell'Unione Europea, la holding agricola moscovita Belaya Dacha stava costruendo un impianto di patate insieme alla società olandese-americana Lamb Weston Meijer solo per un anno e mezzo.
I costi per la costruzione delle officine, l'acquisto e l'installazione delle attrezzature ammontano a 120 milioni di euro. Di questi, il 35% è denaro proprio dell'azienda agricola russa.
Raggiunta la capacità progettuale, l'impresa sarà in grado di produrre fino a 100mila tonnellate di patatine fritte all'anno, trattando circa 200mila tonnellate di materie prime.
Nella prima fase, il principale consumatore dei prodotti dell'impianto sarà una rete di McDonald's russi. In futuro, le patatine fritte saranno fornite alle imprese di ristorazione e vendute al dettaglio non solo nella regione di Lipetsk e nelle regioni limitrofe, ma in tutto il paese.
Viktor Kamsky, http://www.lipetskmedia.ru