Il 15 febbraio 2021 è entrato in vigore un nuovo sistema di regolamentazione del mercato delle colture cerealicole sotto forma di quote di esportazione e dazi. In previsione dell'entrata in vigore di nuove misure per regolamentare l'esportazione di grano, l'Associazione Soyuzkrakhmal ha organizzato una tavola rotonda. L'Associazione ha attirato i massimi esperti, rappresentanti delle autorità governative e della comunità imprenditoriale. Durante la discussione sono stati discussi gli scenari del funzionamento del mercato dei cereali nella nuova stagione. E anche le conseguenze dell'azione del meccanismo di smorzamento del grano per l'industria di lavorazione dei cereali profondi.
Ministero dell'Agricoltura La Russia ha preparato un programma a lungo termine di dazi fluttuanti regolamentati sui cereali. È progettato per proteggere il mercato interno dalla crescita del costo delle materie prime cerealicole sui mercati mondiali. I regolatori suggeriscono che questa misura contribuirà a contenere l'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari di base per la popolazione. Che, secondo i risultati ufficiali del 2020, è stato del 7,9%. Secondo varie stime dei partecipanti al mercato professionale, questa cifra è significativamente più alta. Va notato che i parametri di prezzo del mercato del grano riguardano ogni abitante del nostro paese. Da essi dipendono sia i prezzi del pane e dei prodotti di base del paniere di consumo sia dei dolciumi, della carne e dei latticini.
Il 10 febbraio 2021, l'Association of Advanced Grain Processing Enterprises ha organizzato una tavola rotonda.
"Sulla situazione del mercato dei cereali: possibili opzioni di sviluppo". Alla discussione hanno partecipato i responsabili delle imprese aderenti all'Associazione. Oltre ai rappresentanti dei centri di analisi: Rudolf Bulavin, capo del dipartimento di analisi settoriale del Centro agroanalitico dell'Istituto di bilancio dello Stato federale. E Dmitry Rylko, direttore generale dell'Istituto per gli studi sul mercato agricolo.
Prezzi dei cereali
L'industria è attualmente preoccupata per il fatto che i prezzi dei cereali continuano a salire. Secondo il centro analitico "SovEkon", per il periodo annuale da settembre 2019 ad oggi si è registrato un aumento dei prezzi di oltre il 50%.
Il prezzo medio per tonnellata di chicco di mais è aumentato da 9 rubli. fino a 900 15 rubli Per una tonnellata di chicco di grano di 500a classe - 3 15 rubli 400 e 4 classi - 5 15 e 350 14 rubli. rispettivamente. E in un certo numero di regioni del Distretto Federale Meridionale, il prezzo attuale del mais è 550-15 per tonnellata.
A causa dell'aumento del costo del grano, le imprese del settore sono costrette ad aumentare i prezzi dei loro prodotti. Ciò è dovuto al fatto che circa il 75% del prezzo totale per i prodotti di lavorazione profonda del grano è il costo delle materie prime. Al momento, il costo dei manufatti delle imprese che fanno parte dell'Associazione è cresciuto del 15%. Ciò, a sua volta, provoca un aumento dei prezzi dei prodotti alimentari e dei mangimi e accelera l'inflazione alimentare. Questo evento ha un impatto negativo sul valore del paniere di consumo dei russi. Include un cesto della spesa, un set di prodotti e servizi non alimentari. Tutto quanto sopra aggrava la situazione dei segmenti non protetti della popolazione.
Allo stesso tempo, l'elevato costo del grano riduce significativamente la redditività del settore. Di fatto, annulla l'effetto delle misure di sostegno del governo sotto forma di prestiti agevolati per gli investimenti. Inoltre, le imprese hanno problemi con il ritorno degli investimenti, l'implementazione di clausole di credito. Ciò porta a un calo del rating dei mutuatari, una diminuzione dell'attrattiva degli investimenti. Influisce negativamente sull'attuazione della strategia per lo sviluppo dell'industria alimentare e di trasformazione. E anche sullo sviluppo di progetti di investimento orientati all'esportazione.
Distribuzione del grano prodotto tra i settori
Concentrandomi su questo problema, ci tengo a precisare che i prodotti ottenuti a seguito di una profonda lavorazione del grano. Per la maggior parte, è finalizzato alla sostituzione e all'esportazione delle importazioni.
È ampiamente utilizzato in:
- confetteria,
- forno,
- concentrato alimentare,
- carne e latticini,
- birra,
- tessile, carta, metallurgia, petrolio e altre industrie.
Il direttore generale dell'IKAR Dmitry Rylko prevede che dopo l'inizio dei dazi il 2 giugno 2021, la situazione si svilupperà come segue: “La reazione immediata sarà un piccolo passaggio ai semi oleosi. Già in questa stagione, a seguito dei risultati della semina primaverile, prevediamo una leggera diminuzione della superficie coltivata a grano. Vediamo uno spostamento dell'interesse degli agricoltori verso i semi oleosi, perché non esistono misure normative di questo tipo in questo settore. E il margine dovrebbe essere alto. L'introduzione del dazio all'esportazione non avrà quasi alcun effetto sulla stagione in corso, tuttavia potrebbe avere un impatto molto significativo sulla prossima stagione. In generale, considero estremamente negativo l'impatto del meccanismo di smorzamento del grano sull'industria del grano ".
Il rappresentante del Centro Agroanalitico Rudolf Bulavin ha espresso la seguente opinione in merito al dazio all'esportazione: “Poiché il meccanismo è nuovo per il mercato russo, non escludo che vengano apportati aggiustamenti nel processo di sperimentazione in aprile-maggio. Per quanto riguarda il funzionamento del dovere, credo che le fluttuazioni settimanali possano essere piuttosto significative. Dal momento che il dazio sarà calcolato su base settimanale. In questo caso, il passo successivo sarà l'introduzione di futures sui cereali, in modo che gli esportatori di cereali possano assicurare i loro rischi contro i cambiamenti nel dazio. In generale, si può presumere che la reazione del mercato all'introduzione del dazio sarà la separazione del mercato interno da quello estero ”.
Risultati di
Presidente dell'Associazione "Amido di soiaCommenti alla fine della tavola rotonda: "L'Associazione è interessata ad ampliare la cerchia dei partecipanti alla discussione e ad un'ampia copertura di questo tema. Lo sviluppo della lavorazione profonda del grano è necessario per la Russia. In primo luogo, il mercato interno non ha la produzione di alcuni prodotti altamente trasformati, una serie di amminoacidi, acidi organici e vitamine. In queste categorie dipendiamo completamente dalle importazioni. In secondo luogo, il nostro paese ha un buon potenziale di esportazione, perché negli ultimi anni abbiamo raccolto raccolti record di cereali. È molto più redditizio esportare prodotti di lavorazione profonda rispetto alle materie prime iniziali, perché i nostri prodotti sono ad alto margine. Ci auguriamo che con il miglioramento delle misure legislative, la posizione dell'Associazione venga percepita positivamente dagli organi statali di regolamentazione ”.
Informazioni sull'associazione Soyuzkrakhmal: L'Association of Advanced Grain Processing Enterprises è un'organizzazione professionale senza scopo di lucro che promuove il rafforzamento e lo sviluppo del mercato interno per la lavorazione profonda del grano. L'Associazione Soyuzkrakhmal è stata fondata nel 1998 e attualmente riunisce le più grandi imprese del settore.
Loro forniscono:
- circa l'80% di amido nativo;
- oltre il 70% di sciroppi di glucosio e glucosio-fruttosio;
- 65% di amidi modificati e maltodestrine;
- 100% - L-lisina solfato di produzione nazionale.