I prodotti agricoli della regione di Kherson hanno cominciato ad arrivare in Russia: cetrioli, patate novelle, pomodori, fragole, ciliegie coltivate in questa regione sono importati in volumi notevoli (secondo le informazioni ufficiali, da 350 tonnellate a settimana) in Crimea e queste consegne hanno un impatto tangibile sui prezzi nei mercati locali.
Ricordiamo che la regione di Kherson è una delle più grandi regioni produttrici di ortaggi a terra aperta e chiusa: secondo l'Ucraino Club of Agrarian Business (UCAB), circa il 14% delle colture orticole totali dell'Ucraina vi veniva prodotto ogni anno.
Fino al 2014, una parte significativa del raccolto di Kherson è caduta nel territorio della Russia. Quest'anno le consegne sono riprese ed è ovvio che in futuro la loro geografia non potrà che espandersi. A cosa dovrebbero prepararsi gli agricoltori russi?
La discussione su questo tema non è il primo giorno, ad esempio, in chat telegramma “Lukovody Rossii”.
Il capo della fattoria contadina di Volgograd, Yuri Lemyakin, ritiene che non si debbano temere consegne di massa di cipolle: “Le aree principali della regione di Kherson erano destinate a colture che avevano un valore da esportazione: prima di tutto, soia e mais. La raccolta delle cipolle negli ultimi anni non è stata nemmeno sufficiente per soddisfare il fabbisogno interno del Paese, lo si può giudicare, tra l'altro, dai prezzi: il prezzo medio annuo all'ingrosso delle cipolle in Ucraina negli ultimi tre anni è stato in media il doppio rispetto alla Russia.
Inoltre, non dobbiamo dimenticare che quei territori da cui ci aspettiamo l'approvvigionamento di prodotti agricoli sono densamente popolati, sono molti i loro mangiatori. Penso che non ci sentiremo molto in crescita e tra un anno tutti saranno in grado di adattarsi alle nuove realtà".
Allo stesso tempo, Yuri Lemyakin osserva che le cipolle precoci (invernali) di Kherson saranno sicuramente fornite alle regioni meridionali della Russia (Krasnodar, territori di Stavropol, regione di Rostov) e la sua presenza sul mercato di queste regioni potrebbe diventare un problema per produttori locali. Ma quest'anno non è necessario attendere il raccolto primaverile, poiché la semina è stata molto difficile a causa delle circostanze.
Il rappresentante di un'altra economia di Volgograd - Murad Kurshumov - non è d'accordo con questo punto di vista. Secondo lui, con l'avvento dei prodotti Kherson, tutti i partecipanti al mercato russo dovranno unirsi alla concorrenza: "Gli agricoltori della regione di Kherson hanno una vasta esperienza di produzione, lavorano utilizzando tecnologie moderne, sono molto ben attrezzati con le attrezzature e sono stati fornendo i loro prodotti in Europa per molto tempo. Coltivano cipolle di ottima qualità a basso costo e andranno nel nostro mercato - indipendentemente dal livello di prezzo - semplicemente perché il prodotto risultante deve essere venduto e la scelta delle direzioni di consegna non è molto ampia.
L'agricoltore non ha dubbi sul fatto che i volumi del raccolto di Kherson saranno significativi: “Il lavoro agricolo non si ferma, non importa quali siano le difficoltà. Le persone capiscono che il loro futuro dipende dai risultati del loro lavoro. Forse hanno seminato meno del solito, ma bisogna tenere conto del fatto che Kherson ha un clima molto favorevole, che consente di piantare più tardi e raccogliere non alla fine di settembre, ma alla fine di ottobre. E sanno anche come conservare le cipolle lì, ci sono grandi strutture di stoccaggio moderne".
Secondo Murad Kurshumov, i prezzi di mercato diminuiranno a causa di queste consegne. Solo l'alto costo del trasporto dei prodotti nelle regioni della Russia può fungere da deterrente.
Yuriy Lemyakin prevede anche un calo dei prezzi sul mercato (anche se per altre colture della varietà borscht): "Se fossi produttore di patate, penserei: prima, le patate di Kherson e Nikolaev sono andate in Europa, ora, molto probabilmente, questo il flusso andrà da noi”.
E poiché l'agricoltore è convinto, le lamentele degli agricoltori russi in questo caso saranno inadeguate: "L'anno scorso, le patate sono state vendute al momento della raccolta dal campo per 40-45 rubli / kg, cavoli - 60 rubli / kg, barbabietole - 70 rubli/kg kg. Non escludo che le autorità forniranno agli agricoltori di Kherson i massimi benefici (molto probabilmente solo per quest'anno) in modo che i prodotti a basso costo vadano in Russia e il mercato si raffreddi un po'".
Murad Kurshumov sottolinea che l'arrivo dei prodotti Kherson in un certo senso può avere un impatto positivo sul mercato, dal momento che i consumatori oggi hanno bisogno di verdure a buon mercato. Per i produttori agricoli, anche i prezzi relativamente bassi ma stabili sono preferibili ai bruschi salti dai massimi storici al fallimento.
“Sono sempre favorevole alla vendita di un buon volume di prodotti a un prezzo medio normale. Quindi i contadini ottengono il loro profitto, i venditori e la gente è soddisfatta”.
Ma gli agrari sono molto preoccupati per le situazioni in cui i prezzi dei prodotti scendono al di sotto dei costi. I produttori di cavoli hanno già affrontato un problema simile in questa stagione. "La raccolta è appena iniziata", dice Murad Kurshumov, "e il prezzo dei cavoli è sceso dell'80% in una settimana. Venderlo a tali condizioni significa lavorare "in rosso".
"Le nostre imprese dovranno dimostrare quest'anno di essere in grado di operare di fronte alla concorrenza e alla crisi più grave", afferma Yury Lemyakin.
Il tempo dirà come si svilupperanno gli eventi sul mercato in futuro. Nel frattempo, i partecipanti alla chat di Telegram sono d'accordo su una cosa: oggi bisogna lavorare in modo che il prezzo di costo sia minimo, la resa sia massima e la qualità dei prodotti sia al massimo. Questo approccio è la chiave del successo di un'impresa agricola in ogni circostanza.
COP