Il mercato biologico in Europa nel 2018 è cresciuto di quasi l'8%, secondo il FiBL Organic Agriculture Research Institute e la Agricultural Market Information Society (AMI).
I seguenti sono i dati di un rapporto di Alfons Deter (www.topagrar.com).
Nel 2018, 15,6 milioni di ettari sono stati coltivati biologicamente in Europa (Unione Europea: 13,8 milioni di ettari). La Spagna, con i suoi 2,2 milioni di ettari, è ancora il paese con il più grande territorio organico in Europa, seguito dalla Francia (2,0 milioni di ettari) e dall'Italia (2,0 milioni di ettari).
L'area biologica è aumentata di 1,25 milioni di ettari in Europa e di 1 milione di ettari nell'Unione europea, rispettivamente l'8,7% e il 7,6%.
Nel 2018 sono state aggiunte oltre 290 zone organiche in Francia e oltre 000 ettari in Spagna.
I terreni biologici rappresentano il 3,1% di tutti i terreni agricoli in Europa e il 7,7% nell'Unione europea.
In Europa (e nel mondo), il Liechtenstein ha la quota più alta di terreni agricoli biologici con il 38,5%, seguito dall'Austria, il paese dell'Unione europea con la quota più alta di terra biologica (24,7%).
Dieci paesi europei hanno indicato che almeno il 10% della loro terra agricola è biologica.
Quasi 420 produttori biologici
In Europa nel 2018 c'erano quasi 420 produttori di prodotti biologici e nell'Unione europea oltre 000.
La Turchia è il Paese con il maggior numero di aziende (quasi 80).
Il numero di produttori biologici in Europa è cresciuto del 5,4% nel 2018 (7,2% nell'UE).
In Europa, ci sono quasi 76 processori organici e quasi 000 nell'Unione europea.
Vi erano 5800 importatori in Europa e quasi 5000 nell'Unione Europea.
L'Italia (oltre 20) divenne il paese con il maggior numero di esportatori, mentre la Germania aveva il maggior numero di società importatrici (oltre 000).
Le vendite al dettaglio in Europa hanno raggiunto i 40,7 miliardi di euro (37,4 miliardi di euro nell'UE).
L'UE è il secondo mercato più grande per i prodotti biologici dopo gli Stati Uniti (40,6 miliardi di euro).
Il paese europeo con il più grande mercato biologico è la Germania (10,9 miliardi di euro).
Crescita al dettaglio sostenibile
Il mercato europeo è cresciuto del 7,8% nel 2018.
Tra i mercati chiave, la maggiore crescita è stata registrata in Francia (15,4%). Nel decennio 2009-2018, le vendite al dettaglio in Europa e nell'Unione Europea sono più che raddoppiate.
In Europa, i consumatori hanno speso 50 euro a persona per l'acquisto di alimenti biologici nel 2018 (Unione Europea: 76 euro).
La spesa pro capite dei consumatori per alimenti biologici è raddoppiata tra il 2009 e il 2018. Nel 2018, i danesi e gli svizzeri hanno speso di più in alimenti biologici (312 euro a persona).
Nei paesi europei, le vendite biologiche rappresentano una quota significativa del mercato totale, mentre la Danimarca ha la quota più alta di consumo biologico nel mondo con l'11,5%.
I singoli prodotti e gruppi di prodotti hanno proporzioni ancora più elevate. Ad esempio, le uova biologiche rappresentano il 30% di tutte le uova vendute in diversi paesi.