Secondo un comunicato stampa pubblicato da Potatoes USA (l'associazione statunitense dell'industria delle patate), le vendite al dettaglio di patate da luglio a settembre 2022 sono aumentate in termini di dollari del 17,8% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, ma sono diminuite in volume del 2,1%. informa Notizie di patate.
Gli esperti di Potatoes USA sottolineano che, nonostante un leggero calo, i volumi di vendita rimangono al di sopra dei livelli pre-pandemia.
Il comunicato stampa rileva che negli ultimi cinque anni il prezzo medio al consumo per chilo di patate è aumentato ogni anno, raggiungendo un picco di 2,35 dollari nell'ultimo trimestre. Ma i consumatori considerano ancora la patata un prodotto conveniente e le sue vendite continuano a crescere.
Tutte le categorie di patate stanno diventando più costose e l'aumento più significativo nel periodo indicato è stato quello delle patate congelate - 22,8%.
È interessante notare, tuttavia, che le patate surgelate rimangono una delle due posizioni che hanno registrato un aumento delle vendite (dello 0,5%). Il secondo prodotto i cui volumi di vendita sono in aumento sono le patate in scatola (+0,2%).
Il maggior calo delle vendite durante questo periodo è stato registrato nella categoria delle patate fresche (del 3,4%).
Le vendite di patate fresche in dollari sono aumentate per tutte le varietà, ad eccezione delle varietà finger e purple, a causa della mancanza di offerta. I maggiori cali delle vendite tra luglio e settembre 2022 sono stati per le varietà viola, a dito e a polpa bianca, rispettivamente del 38,5%, 14,9% e 13,2%.
Tutte le dimensioni dei pacchi sono aumentate di valore, ad eccezione dei pacchi superiori a 10 libbre, che sono diminuiti del 27,3%. Le confezioni da cinque e da 10 sterline sono aumentate di più, i prezzi sono aumentati rispettivamente del 29,4% e del 29,3%. Le vendite di confezioni di tutte le dimensioni sono diminuite, ad eccezione delle confezioni da due a quattro libbre e dei sacchi da cinque libbre.