Secondo il portale Nieuwe Oogst, tra luglio 2021 e giugno 2022, il consumo di patate come materia prima per l'industria di trasformazione nei Paesi Bassi ha raggiunto un totale di 3,957 milioni di tonnellate. Si tratta di oltre 300 tonnellate in più rispetto ai dodici mesi precedenti.
Ricordiamo che nelle stagioni 2016-2017 e 2017-2018 nei Paesi Bassi sono state lavorate oltre 4 milioni di tonnellate di patate. Dopo la crisi della corona degli ultimi due anni, il volume di lavorazione annuale è sceso a meno di 3,6 milioni di tonnellate di patate.
C'è stata una ripresa significativa dall'estate 2021, con le macchine per la lavorazione delle patate che sono tornate alla loro normale capacità. Sono stati inoltre effettuati investimenti in nuove linee tecnologiche.
I dati della Potato Growers Association (Vavi) mostrano che nel giugno 2022 i produttori olandesi hanno trasformato 328 tonnellate di patate in 000 tonnellate di prodotto finale. Questo è meno che a giugno dello scorso anno. Circa il 175% delle materie prime sono prodotti importati.