Evgeny Simakov, capo del dipartimento sperimentale del pool genetico della patata, dottore in scienze agrarie, professore dell'A.G. Lorcha"
Allo stato attuale, a causa del crescente problema di fornire ai produttori materiale per sementi certificato, la necessità di varietà domestiche di nuova generazione, corrispondenti alle moderne esigenze del mercato delle patate in termini di un insieme di caratteristiche di base economicamente utili, è diventata notevolmente aggravata .
Un miglioramento radicale della situazione richiede l'attuazione di efficaci misure sistemiche volte principalmente all'ammodernamento e al riequipaggiamento tecnologico della base materiale e tecnica delle istituzioni scientifiche esistenti. Se i risultati dell'allevamento russo corrispondono alle migliori varietà analoghe straniere richieste sul mercato delle sementi e delle patate commerciali, diventa possibile accelerare la riproduzione di nuove varietà promettenti per ottenere un'élite di alta qualità.
Nell'ambito del sottoprogramma in corso "Sviluppo dell'allevamento di patate e della produzione di semi nella Federazione Russa per il periodo 2017-2025", il Ministero dell'Agricoltura e il Ministero dell'Istruzione e della Scienza della Federazione Russa hanno identificato i partecipanti a progetti scientifici e tecnici integrati ( KSTP) e programmi integrati di ricerca scientifica (CPNI) per creare e promuovere rapidamente nuove varietà altamente produttive nella produzione basate su moderne tecnologie efficienti per la coltivazione di materiale di semi di alta qualità.
I risultati dei test agroecologici delle varietà di patate novelle create nel corso della sua attuazione, quando coltivate in imprese agricole di 9 regioni della Federazione Russa (nord-occidentale, centrale, Volga, Ural, ecc.) mostrano che in terreni diversi e condizioni climatiche, la maggior parte delle nuove varietà fornisce rese costantemente elevate che non sono inferiori agli analoghi stranieri. Per creare domanda di nuove varietà domestiche, la loro ampia divulgazione è necessaria non solo da parte dei titolari di brevetti, ma anche da parte dei creatori. In pratica, purtroppo, le nuove varietà create da allevatori russi, dopo essere state iscritte nel Registro di Stato, restano a lungo non reclamate a causa della mancanza di materiale sementiero certificato per i potenziali acquirenti, come dimostrano chiaramente i dati presentati in Tabella 1.
Tabella 1. Varietà leader nel mercato delle patate da semina della Federazione Russa (dati dell'istituto di bilancio statale federale Rosselkhozcenter, 2020)
Ordinamenti | Originatore | Materiale del seme piantato | ||
tonnellate | % | |||
Nevsky | FIT li patate. A.G. Lorkha | 11120 | 13,75 | |
Buona fortuna | - // - | 1942 | 2,48 | |
Aurora | - // - | 1556 | 1,99 | |
Zhukovsky presto | - // - | 936 | 1,26 | |
Gulliver | - // - | 392 | 0,50 | |
bambino robusto | - // - | 318 | 0,41 | |
charoit | - // - | 318 | 0,41 | |
Gingerbread Man | - // - | 289 | 0,37 | |
meteora | - // - | 242 | 0,31 | |
favorito | - // - | 194 | 0,25 | |
bandierina | - // - | 173 | 0,22 | |
Sineglasca 2016 | - // - | 125 | 0,16 | |
grande | - // - | 117 | 0,15 | |
Porpora | - // - | 110 | 0,14 | |
Sadon | - // - | 80 | 0,10 | |
Ariel | - // - | 40 | 0,05 | |
Сюрприз | - // - | 40 | 0,05 | |
Fritella | - // - | 36 | 0,04 | |
ussaro | - // - | 25 | 0,03 | |
Beauty Meshchera | - // - | 21 | 0,02 | |
TOTALE: | 21802 | 26,8 | ||
Red Scarlett | HZPC Olanda BV | 15313 | 18,8 | |
gala | Norika | 13307 | 16,4 | |
Colombo | HZPC Olanda BV | 13283 | 16,3 | |
innovatore | HZPC Olanda BV | 12501 | 15,4 | |
Newton | Frito-Lay Nord America | 2590 | 3,2 | |
Arizona | Agricolo UA | 2475 | 3,1 | |
TOTALE: | 59469 | 73,2 | ||
Nella situazione attuale, l'aumento dell'efficienza della selezione domestica e il suo trasferimento a un livello qualitativamente nuovo può essere raggiunto solo sulla base di partenariati pubblici e privati (Fig. 1). Considerando il fatto che la maggior parte delle istituzioni di allevamento, delle agenzie governative e delle imprese di allevamento e sementiere hanno pochi contatti e continuano a lavorare in modo indipendente, è necessario unire gli sforzi per sviluppare un moderno sistema domestico di allevamento di patate e produzione di semi sui principi del partenariato pubblico-privato .
Per attuare il programma di sostituzione delle patate da semina all'importazione negli ultimi 10 anni, più di 20 varietà di patate FRC selezionate intitolate a A.I. AG Lorkha, tra cui le varietà precoci più famose: Krepysh, Meteor, Gulliver; medio-precoce: Ariel, Krasa Meshchery, Sadon, oltre a novità: Sprinter, Flagman e Mirage. La maggior parte di queste varietà sono per uso da tavola.
Una delle varietà a maturazione precoce più comuni sviluppate dopo il 2010 è meteora (approvato per l'uso nella maggior parte delle regioni della Russia). Differisce non solo nell'inizio precoce della tuberizzazione, ma anche, cosa molto importante, nella formazione precoce di una coltura commerciabile. La varietà è adatta alla coltivazione su tutti i tipi di terreno, ma è più facile ottenere la caratteristica forma tonda allineata dei tuberi su terreni di buona struttura. Per ottenere una produzione precoce, è preferibile riscaldare i tuberi ed è meglio una germinazione leggera (piantine lunghe fino a 1 cm). La necessità di nutrizione minerale è comune per le varietà precoci. Se le patate sono destinate alla conservazione, l'applicazione di azoto dovrebbe essere frazionata: 70% prima della semina, 30% prima della formazione dei tuberi. Quando si coltivano prodotti precoci, si consiglia una singola applicazione. Le norme sui fertilizzanti al fosforo e al potassio sono calcolate in base ai risultati dei test del suolo. È stata notata la reattività della varietà all'applicazione aggiuntiva di magnesio e manganese. I germogli appaiono amichevolmente e rapidamente, anche la chiusura dei filari avviene in breve tempo, quindi sono necessari trattamenti tempestivi e regolari contro la peronospora. I cambiamenti nei livelli di umidità del suolo possono portare a una forte ripresa della crescita dei tuberi e alla comparsa di "escrescenze" su grandi tuberi. La varietà è resistente ai danni meccanici, ma occorrono dalle due alle tre settimane dopo la rimozione delle cime per formare una buccia "rinforzata". La varietà è adatta per la conservazione a lungo termine alla temperatura ottimale + 4оC.
bambino robusto - un'altra varietà precoce, non meno diffusa nelle regioni della Russia. Adatto alla coltivazione su tutti i tipi di terreno, tuttavia, i migliori risultati in termini di numero e uniformità di tuberi si ottengono su terreni fertili medio-limosi. Il periodo di dormienza è breve, dopo di che la germinazione dei tuberi con l'aumento della temperatura avviene rapidamente. Questa caratteristica della varietà è importante da considerare se è necessario coltivare un secondo raccolto di patate nelle regioni meridionali del paese. Per ottenere una produzione precoce, è possibile il riscaldamento o una leggera germinazione dei tuberi (germogli fino a 1 cm). Per la varietà, sono importanti una lavorazione del preimpianto di alta qualità e la creazione di una struttura del terreno finemente torbida, che garantirà una migliore tuberizzazione. La quantità di azoto necessaria è calcolata secondo lo standard per una varietà precoce e fosforo e potassio in base ai risultati delle prove del suolo. Quando si coltivano prodotti precoci, si consiglia una singola applicazione. La varietà risponde bene all'irrigazione, poiché l'umidità ottimale del suolo garantisce una buona tuberizzazione e un'elevata commerciabilità. Il potente sviluppo della massa fuori terra e la rapida chiusura dei filari dovrebbero essere tenuti in considerazione nello sviluppo di un sistema di trattamenti fungicidi per le piante vegetative. A maturazione, la buccia si rafforza lentamente nella varietà e i tuberi si separano facilmente dagli stoloni. La raccolta viene iniziata non prima di tre settimane dopo la rimozione delle cime, a volte è necessaria un'essiccazione ripetuta. La varietà ha una resistenza media ai danni meccanici. La raccolta di microdanneggiamenti può causare un'eccessiva perdita di umidità dai tuberi e una germinazione prematura. La varietà è destinata alla produzione precoce (è consentita la conservazione fino a sei mesi). La varietà è caratterizzata da un breve periodo di dormienza, il regime di temperatura ottimale per la conservazione delle patate da semina + 4-5оC. Per prevenire la perdita di umidità da parte dei tuberi, è importante che durante il raffreddamento durante il periodo di trattamento, la differenza tra la temperatura della patata e l'aria di raffreddamento sia minima e che la diminuzione giornaliera della temperatura dei tuberi sia entro 0,5-0,7оC.
Gulliver (nel Registro di Stato della Federazione Russa dal 2018) è incluso anche nel gruppo delle varietà precoci da tavola. Multi-tuber, necessita di spazio per la formazione delle colture: se coltivata per scopi commerciali, la densità di impianto consigliata è di 40 mila tuberi/ha. Tassi di fertilizzanti basati su 40 tonnellate di tuberi commerciabili da 1 ha a (a.i./ha) N:P:K:Mg nel rapporto 170-180:100-110:310-320:70-80. L'azoto è molto importante - 170 kg/ha, in base a a.i., tenendo conto del suolo; intervenire frazionatamente 50/50, specie su terreni leggeri - alla semina e durante la vegetazione ad un'altezza della pianta di 15 cm Varietà precoce: già ad agosto inizia l'invecchiamento fisiologico delle cime, quindi, per prolungare la stagione vegetativa, è opportuno necessario effettuare tempestivamente la top dressing insieme a trattamenti fungicidi contro la peronospora in ragione di 5-10 N/ha (secondo a.i.). Occorre anche curare la qualità dei tuberi aggiungendo K e Mg. Su terreni ad alto rischio di sviluppare ticchiolatura comune, si consiglia di annaffiare subito dopo l'inizio della tuberizzazione.
Varietà da tavola medio precoce Ariel gli esperti chiamano il più adattabile nella linea varietale. Grazie alla sua elevata plasticità, mostra ottimi risultati nelle condizioni della maggior parte delle regioni della Russia. Nell'anno secco del 2021, coltivato senza irrigazione, ha fornito una resa media compresa tra 43,4 e 55,5 t/ha. La varietà ha tutti i prerequisiti per entrare nel top set del produttore russo. In primo luogo, il pedigree della varietà ha genitori altamente produttivi, il che significa che ha un buon potenziale genetico; in secondo luogo, è resistente alla siccità, anche con una mancanza di umidità, depone stabilmente fino a 15 tuberi e li "tira" a una dimensione commerciabile. Un altro vantaggio è una maggiore resistenza ai danni meccanici anche durante la pulizia a una temperatura di +8-10оC. La conservazione dei tuberi è molto alta.
Varietà da tavola medio precoce Sadon incluso nel Registro di Stato della Federazione Russa nel 2020, questo è un risultato congiunto degli allevatori della patata FRC intitolata a A.I. AG Lorch e FAT-AGRO. La varietà è adatta alla coltivazione su tutti i tipi di terreno, tuttavia i migliori risultati si ottengono su polmoni ben strutturati. Nel 2021 è stata ottenuta una resa record di 83,3 t/ha sui terreni irrigati di AFG National. La varietà ha un lungo periodo di dormienza, ma non c'è dominanza apicale durante la germinazione. Prima di piantare, si consiglia di trattare i tuberi con farmaci contro la rizoctoniosi. Il fabbisogno di azoto è del 10-15% inferiore al normale per una varietà medio-precoce. Applicazione frazionata di azoto: 75% prima della semina, 25% prima della formazione dei tuberi. Il tasso di applicazione di fertilizzanti a base di fosforo e potassio è calcolato in base ai risultati delle analisi del suolo. L'uso di fertilizzanti organici è sconsigliato per il possibile danneggiamento dei tuberi da parte della comune ticchiolatura. Le piantine compaiono lentamente e lo sviluppo della massa fuori terra avviene rapidamente, cosa che dovrebbe essere presa in considerazione quando si eseguono trattamenti fungicidi delle piante vegetative. La varietà resiste alla siccità, è abbastanza resistente ai danni meccanici con la rimozione precoce (due settimane prima della raccolta) delle cime. Le fluttuazioni di temperatura durante lo stoccaggio possono causare la germinazione prematura dei tuberi.
Varietà da tavola medio precoce Beauty Meshchera incluso anche nel Registro di Stato della Federazione Russa nel 2020. La resa è elevata, il numero di tuberi per cespuglio è di 14-18 pezzi. Il grado è adatto alla coltivazione su tutti i tipi di terreno. I tuberi sono tondo-ovali, con la crescita eccessiva si tende ad avere una forma a pera. Il periodo di dormienza è di media durata. La varietà ha una pronunciata dominanza apicale, quindi, prima di piantare, è meglio rompere i germogli apicali e stimolare la germinazione degli occhi laterali utilizzando la ventilazione dell'aria calda (+ 20-30оDA). La particolarità dell'uso dei fertilizzanti è che è meglio applicare l'azoto in modo frazionato: 70% prima della semina, 30% prima della tuberizzazione. Forse una singola applicazione di azoto. I fertilizzanti fosfatici vengono applicati tenendo conto dei risultati dell'analisi del suolo e i fertilizzanti di potassio vengono applicati il 10-15% in più rispetto alla dose calcolata per evitare problemi di oscuramento della polpa del tubero all'impatto. I germogli compaiono rapidamente, così come lo sviluppo della massa fuori terra e la chiusura dei filari, che dovrebbero essere presi in considerazione quando si eseguono trattamenti fungicidi. La varietà è moderatamente sensibile ai danni meccanici, quindi è necessario rimuovere le cime due settimane prima della raccolta per garantire la forza della buccia. Caratteristiche della varietà durante la conservazione: possono formare rapidamente germogli apicali; sensibile agli urti in fase di scarico dal magazzino (si nota l'oscuramento della polpa): per evitare perdite si consiglia di preriscaldare i tuberi. Con una corretta organizzazione dello stoccaggio, è possibile prevenire un rapido "invecchiamento" fisiologico e la disidratazione dei tuberi.
Vorrei attirare l'attenzione dei lettori su alcuni sviluppi genetici più recenti.
Varietà da tavola di mezza stagione nave ammiraglia in termini di caratteristiche qualitative e dimensioni dei tuberi, corrisponde alla varietà analoga Arrow. Varietà precoce Velocista progettato per produrre patate novelle di alta qualità. Entrambi sono stati sottoposti a test di varietà statali dal 2021.