Il marchio svedese di prodotti lattiero-caseari vegani Dug ha introdotto il primo latte vegetale al mondo a base di patate.
Non solo fa schiuma come i veri latticini, ma è molto più rispettoso dell'ambiente, anche rispetto ai tipi di latte a base vegetale concorrenti, scrive Green Queen.
Dug è stato creato da Veg of Lund, un innovatore alimentare. Il prodotto si basa sulla ricerca della professoressa Eva Thornberg dell'Università di Lund.
Invece di soia, avena o mandorle, Dug usa effettivamente le patate.
Il produttore afferma che è "il primo latte vegano a base di patate al mondo".
Oltre alle patate, il "latte" contiene proteine del pisello, maltodestrine, fibre di cicoria, olio di colza e aromi naturali. Il latte è anche fortificato con vitamine tra cui D, B12 e acido folico.