Territorio: 25 mq km.
Popolazione: 1 478 818 persone, di cui il 75,45% residenti in città.
Posizione geografica: la regione si trova al centro della pianura dell'Europa orientale. Confini: a sud e sud-est - con la regione di Lipetsk, a sud-ovest - con la regione di Oryol, a ovest e nord-ovest - con la regione di Kaluga, a nord e nord-est - con la regione di Mosca, a est - con la regione di Ryazan ...
Clima: moderatamente continentale, caratterizzato da inverni moderatamente freddi ed estati calde. Le temperature medie annuali vanno da +4 a +5 gradi. La temperatura media a gennaio va da -9 a -12 gradi, a luglio da +18 a +22 gradi. La durata del periodo con temperature positive è di 220-225 giorni. Le precipitazioni sono distribuite in modo non uniforme all'interno della regione. La maggior parte di loro si trova nelle regioni nord-occidentali (575 mm), la più piccola - nelle regioni sud-orientali (470 mm). Un terzo di tutte le precipitazioni nella regione si registra nei mesi estivi, principalmente a luglio. Nel periodo senza gelate cade il 70% delle precipitazioni annuali. Entro la fine dell'inverno, lo spessore del manto nevoso raggiunge 0,3-0,7 m, i terreni si congelano fino a una profondità di 0,6-0,9 m.
Rilievo: pianeggiante e collinare. Le principali forme della superficie sono valli fluviali e bacini idrografici.
Suoli: sod-podzolic nel nord-ovest, foresta grigia nella parte centrale, chernozem degradati e lisciviati nel sud.
Superficie terreno agricolo: 1972,9 mila ettari. La terra coltivabile occupa 1556,3 mila ettari.
I risultati della regione di Tula nel campo della coltivazione delle patate sono evidenziati nella nostra rivista non per la prima volta, il che non sorprende affatto: la regione per l'ottavo anno consecutivo (dal 2012) prende con fiducia "l'argento" in termini di coltivazione di patate in Russia. La produzione media annua di questa coltura è di 454,5 mila tonnellate, il consumo medio annuo di patate coltivate industrialmente è di 73,4 mila tonnellate.
Soffermiamoci sui risultati degli ultimi tre anni in modo più dettagliato. Nel 2017, 16,2 mila ettari sono stati destinati alla coltivazione industriale di patate nella regione. Il raccolto lordo è stato di 518,8 mila tonnellate. Nel 2018 la superficie coltivata a patate è rimasta praticamente allo stesso livello (16,0 mila ettari). Ma la stagione si è rivelata non delle più favorevoli in termini di condizioni meteorologiche: è stata molto secca, le precipitazioni sono scese meno di un quarto della quantità prescritta. Solo le imprese con attrezzature per l'irrigazione sono riuscite a ottenere un buon raccolto. Il raccolto lordo è sceso a 431,7 mila tonnellate.
Quest'anno, l'area di piantagione di patate è aumentata a 18,2 mila ettari. Al 31 ottobre 2019, le aziende agricole di grandi e medie dimensioni hanno accumulato 555,0 mila tonnellate di prodotto.
SVILUPPO DI BONIFICHE
La bonifica dei terreni, combinata con l'uso di moderne tecnologie agricole e mezzi tecnici, varietà e ibridi altamente produttivi, fertilizzanti e prodotti fitosanitari efficaci, è riconosciuta come il modo più importante per garantire alti rendimenti nella zona di Non-Chernozem (che comprende la regione di Tula).
Secondo le statistiche, attualmente nella regione di Tula ci sono 20,9mila ettari di terreno bonificato, di cui 20,4mila ettari sono agricoli. I terreni agricoli irrigati occupano un'area di 15,9 mila ettari, drenati - 4,5 mila ettari. Si osserva una bonifica soddisfacente su 14,5 mila ettari, insoddisfacente
- per 6,4 mila ettari. I sistemi di bonifica dei terreni irrigati comprendono: 728,30 km di reti di irrigazione chiuse e 183,9 km di reti di irrigazione aperte, stagni - 32, altre strutture
- 97 unità I sistemi di bonifica su terreni drenati comprendono: 122,7 km di collettore e rete di drenaggio e 264,4 km di canali di drenaggio aperti, varie tipologie di strutture - 102 unità.
La regione ha un sottoprogramma "Sviluppo della bonifica dei terreni agricoli nella regione di Tula per il periodo 2014-2021". Compiti chiave del sottoprogramma: prevenzione dello smaltimento dei terreni agricoli dall'uso agricolo e aumento del volume di produzione dei principali tipi di produzione agricola.
Nel 2019, la regione di Tula ha ricevuto 104 migliaia di rubli dal bilancio federale nell'ambito del programma obiettivo federale per lo sviluppo della bonifica dei terreni agricoli. Il finanziamento regionale per il programma ammontava a 580,5 38 migliaia di rubli. Pertanto, l'importo totale del finanziamento ammontava a 680,5 migliaia di rubli.
Questi fondi vengono utilizzati per pagare sussidi ai produttori agricoli. Le sovvenzioni sono previste per la costruzione, ricostruzione, riattrezzamento tecnico di impianti di bonifica per uso generale e individuale e strutture idrauliche dislocate separatamente e possono raggiungere il 70% del costo totale specificato nella documentazione del preventivo di progetto (ma non superiore a quello effettivamente sostenuto).
AUMENTARE LA FERTILITÀ DEL SUOLO
Risolvere i problemi di aumentare la superficie coltivata e aumentare il volume della produzione agricola è anche impossibile senza un lavoro sistematico per aumentare la fertilità del suolo.
Grazie al programma di disossidazione del suolo operante nella regione, negli ultimi tre anni gli agrari hanno restituito alla circolazione 135mila ettari di terreno agricolo inutilizzato. Pertanto, la regione ha ricevuto una superficie seminata record in 15 anni.
Ma il problema è ancora acuto. Secondo il Centro di Chimica e Radiologia Agricola "Tulsky", sul territorio della regione dal 1 ° gennaio 2019, su 731,80 mila ettari di suoli studiati di seminativi e incolti, 600,80 mila ettari sono acidi, che richiedono calcinazione. Richiede l'introduzione di fertilizzanti minerali e organici, misure anti-radiazioni su larga scala volte principalmente a calcare i terreni acidi e l'introduzione di dosi maggiori di fertilizzanti di potassio.
Nel 2019 vengono svolte attività di calcinazione su altri 30mila ettari di terreno. Ad esempio, nella regione di Chernsk, il lavoro corrispondente è stato organizzato dalle società Miratorg-Orel (su un'area di 2961 ettari) e Avangard-Agro-Tula (1000 ettari).
SELEZIONE E SEMINA
La coltivazione delle patate da semina è una delle aree di lavoro importanti del Tula Research Institute of Agriculture, una filiale del Nemchinovka Federal Research Center.
Ogni anno, il dipartimento di produzione di semi primari dell'Istituto di ricerca dell'agricoltura valuta 25-30 varietà di patate per una serie di caratteristiche economicamente preziose, inclusa la resistenza a fattori di stress biotici e abiotici. L'istituto esegue la riproduzione e la produzione di semi di patata d'élite. Quest'anno, i clienti possono acquistare patate da semina delle varietà Udacha, Rosara, Lyubava, Kolobok, Krepysh, Red Scarlett, Bryansk delicacy, Ladozhsky, Golubizna, Lilac fog, Nakra, Courage, Zhigulevsky.
Inoltre nella regione esistono numerose aziende agricole specializzate nella coltivazione di patate da semina.
Uno dei più grandi è OOO Bogoroditskiy Alliance. Rappresenta circa il 70% del volume totale di patate da semina prodotte nella terra di Tula. Ogni anno, gli specialisti dell'azienda selezionano con cura le varietà più pregiate e promettenti dei migliori marchi di selezione europei per l'allevamento. Nella stagione in corso, l'azienda offre sementi di varietà olandesi e tedesche: Red Sonja, Nandina, Vineta, Koroleva Anna, Bellarosa, Evolution, Artemis, Picasso, Arizona, Damaris, Christel, Paroli.
L'azienda agricola Egorsha è impegnata nella produzione di sementi di patate da più di vent'anni. L'azienda agricola produce patate da semina delle varietà Meteor, Zhukovsky early, Udacha, Snegir, Red Scarlett, Ryabinushka, Aurora, Lugovskoy e Golubizna.
Inoltre, gli specialisti dell'impresa svolgono lavori di selezione. L'azienda agricola "Yegorsha" partecipa al sottoprogramma "Sviluppo dell'allevamento di patate e della produzione di sementi nella Federazione Russa" nell'ambito del Programma scientifico e tecnico federale per lo sviluppo dell'agricoltura per il periodo 2017-2025. Il tema del complesso progetto scientifico e tecnico è "Creazione e produzione di semi di nuove varietà di patate russe competitive per vari scopi". L'obiettivo del progetto è creare varietà russe di patate con un maggiore valore nutritivo e caratteristiche in grado di soddisfare la più alta domanda dei consumatori.
FORMAZIONE
Gli specialisti di livello medio nella regione sono formati dal Tula Agricultural College che prende il nome da IS Efanov e dal Agricultural College "Bogoroditsky" che prende il nome da IA Stebut.
Il Tula Agricultural College intitolato a IS Efanov è noto dal 1875 (allora l'istituto scolastico era chiamato "Tula Real School"). Ora il college è un istituto di istruzione professionale statale multidisciplinare e multilivello.
Le principali specialità: "Agronomia", "Meccanizzazione agricola", "Elettrificazione e automazione dell'agricoltura", "Tecnologia di produzione e trasformazione dei prodotti agricoli", "Economia e contabilità in agricoltura", "Attività operative nella logistica", "Commercio ( per settore) "," Legge e organizzazione della sicurezza sociale "," Uso e riparazione di macchine e attrezzature agricole ", ecc.
Inoltre, la scuola tecnica fornisce istruzione professionale iniziale e formazione professionale nelle professioni dei colletti blu (nell'ambito dei programmi "Trattore-conducente della produzione agricola", "Maestro della produzione agricola"). Il college ha 890 studenti.
L'istituto di istruzione professionale statale della regione di Tula "Agricultural College" Bogoroditsky "intitolato a IA Stebut" è stato fondato nel 1898. L'istituto conduce corsi di formazione nelle specialità: "Meccanizzazione dell'agricoltura", "Elettrificazione e automazione dell'agricoltura", "Funzionamento e riparazione di macchine e attrezzature agricole", "Relazioni sulla proprietà fondiaria", "Medicina veterinaria", "Scienze animali".
L'istruzione superiore nel campo dell'agricoltura può essere ottenuta presso l'Università pedagogica statale di Tula. Leo Tolstoy. L'università invita i futuri agrari ad entrare nella Facoltà di Tecnologia e Commercio, direzione della formazione "Agroingegneria" (profilo "Sistemi tecnici nell'agroindustria").
TRATTAMENTO
Nella regione di Tula, una delle regioni più grandi in termini di produzione di patate in Russia, viene prestata molta attenzione allo sviluppo della direzione di lavorazione.
Dal 2011 è operativo nella regione un impianto per la produzione di fiocchi di patate LLC "Maxim Gorky Plus". Durante la sua attività, l'impresa ha raddoppiato la sua capacità produttiva e oggi occupa una posizione di leadership nella sua nicchia nel paese. L'impianto produce annualmente circa 15 tonnellate di fiocchi di patate, i prodotti soddisfano i requisiti dello schema di certificazione internazionale FSSC 000.
Secondo i risultati dell'ultima stagione (2018-2019), l'azienda ha lavorato oltre 117 tonnellate di patate, di cui sono state ottenute 000 tonnellate di prodotto finito. Ogni mese lo stabilimento produce circa 14 tonnellate di prodotti confezionati con il proprio marchio "Pureeshka".
I clienti dell'azienda in Russia sono grandi produttori di alimenti: Unilever Rus LLC, Nestle Russia LLC, TPK Biofood LLC, Doshirak Koya LLC, Russkart LLC e molti altri. Ogni mese non meno del 40% dei prodotti fabbricati viene consegnato all'estero.
Nel prossimo futuro, il più grande produttore di patate della regione, l'azienda agricola di Manuk Avetisyan, prevede di aprire un proprio impianto per la produzione di fiocchi di patate. Nel giugno 2019, al XXMI Forum economico internazionale di San Pietroburgo, è stato firmato un accordo corrispondente tra il governo della regione di Tula e il singolo imprenditore M.Zh. Avetisyan. Il volume degli investimenti nel progetto ammonterà a 1,5 miliardi di rubli.
Nel 2020, la regione prevede di avviare un impianto ad alta tecnologia per la lavorazione di frutta, verdura e patate ABH Miratorg. L'impresa, la cui capacità stimata sarà di 45mila tonnellate all'anno, lavorerà per le esigenze di esercizi di vendita al dettaglio e di ristorazione. Gli investimenti ammonteranno a circa 1,28 miliardi di rubli.
Il progetto di trasformazione ortofrutticola entrerà a far parte della produzione verticalmente integrata dell'azienda agricola, che prevede la coltivazione di patate, carote, cipolle e aglio su una superficie di oltre 3mila ettari, nonché lo stoccaggio e il confezionamento degli ortaggi lavorati.
GASTROFESTIVAL
Non esiste ancora un monumento alle patate a Tula, ma ciò non significa che questa cultura nella regione sia trattata con scarso rispetto. Non fanno a meno delle patate né nei giorni feriali né nei giorni festivi. Così, nel City Day, che Tula celebra il primo fine settimana di settembre, tutti gli ospiti della vacanza sono stati trattati per molti anni consecutivi con patate appena raccolte.
Anche quest'anno, al festival gastronomico organizzato dalle autorità cittadine, il ruolo principale è stato, ovviamente, giocato dalle patate - fritte, al forno con crema, nel ripieno di crostate e pasticcini - molto gustose - anche perché cresciute nei campi locali.