La VI Mostra Interregionale "Patata-2014", tradizionalmente organizzata alla fine dell'inverno a Cheboksary, si è svolta come una festa: rumorosa, affollata, allegra, con canti, concorsi e un'abbondante festa culinaria. Per due giorni, il centro commerciale Nikolaevsky, che da diversi anni funge da piattaforma per incontri di esperti e amanti del settore, si è trasformato in un vero regno delle patate ...
All'ingresso, gli ospiti sono stati accolti da un'armata di macchine agricole, al piano terra sono stati venduti materiale di semi di alta qualità agli acquirenti al dettaglio, al secondo piano aziende agricole, agricoltori e istituti di ricerca hanno presentato i risultati del loro lavoro, produttori e fornitori di prodotti tecnici e chimici per la coltivazione, la cura e la raccolta hanno mostrato i migliori campioni e nuovi prodotti. e lavorazione delle patate.
Una parte importante dell'evento è stato un ricco programma commerciale. Durante la mostra, si è tenuta la conferenza scientifica e pratica "Modern Potato Industry: State and Development Prospects", i cui oratori hanno sollevato le domande più importanti per i coltivatori di patate: sui problemi e le prospettive della produzione di semi in
Russia, nuovi standard internazionali e nazionali, tecnologie innovative per la coltivazione, la raccolta e la trasformazione del "secondo pane". Gli argomenti più discussi sono stati sollevati in tavole rotonde, che ci hanno permesso di dividere il pubblico in gruppi di interesse e organizzare discussioni con uno scambio di opinioni ed esperienze dal vivo.
Gli ospiti della mostra erano di buon umore assaggiando le varietà di patate. Ai tavoli, sia esperti che hanno notato professionalmente le peculiarità del gusto, la ricchezza e l'ombra di ogni campione, sia gli amanti del prodotto, che hanno assaggiato con cautela i ricchi tuberi viola ("Beh, cresce proprio così? Come si tinge di inchiostro. .. Paura di mangiare! ") Ha risolto il problema della mancanza di sale (gli organizzatori hanno deliberatamente rifiutato di usarlo per la" purezza dell'esperimento "), aggiungendo alle patate i crauti della bancarella del contadino Vasily Semenov.
La mostra "per adulti" è stata completata con successo dall'esposizione delle opere per bambini "My Favorite Potato", che ha colpito non solo i talenti artistici, ma anche con un volo di immaginazione, pensiero non convenzionale e sentimenti sinceri per il prodotto (sì, e non sempre per le patatine).
In generale, dal punto di vista dei nostri editori, la mostra è stata un successo e tutti coloro che hanno trovato il tempo per visitarla - scienziato, professionista o proprietario di un'azienda agricola privata - hanno acquisito qui molte cose utili e utili. Per risultati più dettagliati e dettagliati dell'evento, abbiamo chiesto agli organizzatori di riassumere.
Sergey Pavlov,
Vice Presidente del Gabinetto dei Ministri della Repubblica del Chuvash, Ministro dell'agricoltura della Repubblica del Chuvash
- Sergey Vladimirovich, per il sesto anno Ceboksary è diventata la capitale della patata della Russia. Quanto è significativo questo per la Repubblica del Chuvash?
- La produzione di patate è di grande importanza per noi. Questa coltura è la principale per molte aziende agricole della repubblica: per le caratteristiche naturali e climatiche della regione, la produzione di patate è una delle zone agricole più redditizie. Questo è davvero il secondo pane per noi. E, naturalmente, è piacevole e onorevole che nella nostra terra si tenga una mostra dedicata alle patate, che può già essere definita tradizionale.
- Hai visitato la mostra, parlato con molti agricoltori. Con che umore si stanno preparando i coltivatori di patate Chuvash per la primavera?
- Purtroppo, negli ultimi anni, le condizioni meteorologiche difficili non ci hanno permesso di ottenere risultati decenti, sebbene la resa sia rimasta superiore alla media in Russia (l'indicatore della Chuvashia nel 2013 era di 171,2 c / ha, nel paese nel suo complesso - 144,6 c / ha). L'anno è stato difficile, parte del raccolto è andata perduta durante il raccolto. Ma non c'è panico, i contadini sono determinati a lavorare, sono attivamente impegnati nel rinnovamento delle varietà, nella preparazione delle attrezzature.
- La tecnologia è abbastanza?
- Secondo i nostri dati, solo nel 2013, le organizzazioni agricole e le fattorie contadine hanno acquistato 646 macchine agricole per un importo di 898,7 milioni di rubli; cinque complessi per la coltivazione di patate per un importo di 11 milioni di rubli; attrezzature di bonifica per un importo totale di oltre 100 milioni di rubli. Parte dei costi è stata coperta dal bilancio federale (sussidi per un importo di 19,5 milioni di rubli), assistenza aggiuntiva alle aziende agricole è stata fornita dal governo della Repubblica ciuvascia (24,1 milioni di rubli).
- Ti vengono forniti i semi?
- In Chuvashia, 12 fattorie coltivano materiale di piantagione di patate della più alta riproduzione. Le più grandi aziende agricole specializzate producono annualmente più di 5,5 mila tonnellate dell'élite.
- Cioè, ci sono i prerequisiti per un buon risultato.
E ci sono acquirenti per un grande volume di patate? Secondo te, la popolarità delle patate tra i consumatori ordinari non diminuisce?
- Adesso si parla tanto di alimentazione razionale ... La cultura del consumo sta davvero cambiando, le verdure biologiche stanno diventando sempre più richieste. Quindi le nostre patate stanno diventando sempre più rilevanti.
- Cosa vorresti augurare a tutti i coltivatori di patate del nostro paese?
- Condizioni meteorologiche favorevoli per tutta la stagione, capacità di rispondere rapidamente a tutti i cambiamenti, un raccolto eccellente, vendite stabili e un notevole effetto economico!
Nikolay Vasiliev,
Direttore del PMC della Repubblica Ciuvascia
"Agro-Innovation"
ALLA MOSTRA "PATATA - 2014":
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- Nikolay Ivanovich, cosa c'era di interessante nella mostra interregionale "Potato-2014"? Quali erano le sue caratteristiche?
- La mostra delle patate nella capitale della Chuvashia si è tenuta per la sesta volta. 74 espositori provenienti da 18 regioni della Russia, vicini e lontani all'estero hanno presentato i loro risultati.
Per noi, questo risultato elevato è una chiara conferma che il sito di Cheboksary è ben consolidato e adempie al suo compito principale: aiuta a scambiare opinioni e discutere i problemi per tutti coloro che lavorano nel campo della patata.
Naturalmente, facciamo ogni sforzo per garantire che la mostra rimanga interessante per gli espositori regolari e ne attiri di nuovi. Ogni anno aggiorniamo gli argomenti trattati durante la conferenza e le tavole rotonde, tenendo conto delle richieste sia dei rappresentanti delle aziende agricole che dei produttori di macchine agricole, prodotti fitosanitari.
- Quest'anno hai cambiato il formato delle tavole rotonde della conferenza ...
- Sì, ora sono più orientati al professionista.
Durante ogni tavola rotonda, c'erano circa tre o cinque brevi relazioni su argomenti rilevanti attorno ai quali è stata costruita una discussione generale. Il canale è stato creato da moderatori esperti, per il cui ruolo abbiamo invitato gli esperti più rispettati.
- Un pregiudizio pratico non significava allontanarsi dalla scienza?
- Ovviamente no. Piuttosto, è il risultato di un processo naturale di differenziazione tra scienza e pratica. Ci siamo concentrati sul lato dell'applicazione per attirare l'attenzione di più persone che lavorano sul campo alla conferenza.
E continueremo sicuramente a lavorare in questa direzione. Il prossimo anno, prevediamo di includere nei materiali per i partecipanti opuscoli speciali su aree selezionate di coltivazione della patata con utili suggerimenti.
- Come professionista, hai notato di persona alcuni nuovi temi promettenti tra gli interventi dei relatori, nuovi traguardi presentati agli stand dei partecipanti?
- Tutti i rapporti della conferenza sono stati degni dell'attenzione del pubblico. Per quanto mi riguarda, ho evidenziato i temi relativi alle zone pulite per la semina (l'esperienza degli agricoltori nell'oblast di Vologda; FAT-Agro dall'Ossezia). Questa è la direzione più importante nella produzione di patate da semina, senza il cui sviluppo non saremo in grado di competere nel mercato mondiale.
Attratto anche dalla presentazione di un rappresentante dell'azienda dagli Stati Uniti sulla pratica della produzione di semi senza virus - una tecnologia insolita e interessante.
Ma in generale, vale la pena sottolineare che la mostra ha presentato una vasta gamma di proposte per la coltivazione e la lavorazione efficaci delle patate da parte di aziende nazionali e straniere. Ogni visitatore poteva trovare tutto ciò di cui aveva bisogno.
- Uno dei momenti salienti della mostra è stata la degustazione di patate. Era una pubblicità di quelle varietà che potevano essere acquistate al piano terra del padiglione?
- No, le patate sono andate esaurite "col botto" e senza ulteriore promozione.
Abbiamo semplicemente invitato ospiti ed espositori a provare diversi tipi di patate, confrontare il gusto dei prodotti di selezione nazionali ed esteri e votare per quello che gli piaceva di più. Affinché la scelta fosse il più indipendente possibile, le varietà non erano firmate, semplicemente indicate con adesivi colorati.
E devo dire che secondo i risultati del voto popolare, le patate russe si sono rivelate non meno fan di quelle importate.
“Molti visitatori hanno notato che alla mostra è stato presentato un numero record di apparecchiature.
- Sì, secondo i nostri calcoli, è il doppio del solito. Per ospitare tutte le auto, è stato necessario affittare aree aggiuntive.
- Nikolai Ivanovich, cosa vorresti augurare ai partecipanti permanenti della mostra ea tutti coloro che vorrebbero entrare in questo cerchio?
- Invito i partecipanti regolari a esprimere le proprie idee per migliorare la mostra, ampliando il programma aziendale. Siamo sempre aperti al dialogo e pronti al cambiamento. Le coordinate sono facilmente reperibili sul sito web di Agro-Innovation :(www.agro-in.cap.ru).
E a tutti coloro che sono associati all'industria delle patate, ma non hanno ancora visitato la nostra mostra, posso desiderare di non "stufare nel loro stesso succo", di incontrare più attivamente i rappresentanti di altre regioni, condividere problemi e modi per risolverli, sviluppare nuove strategie. E, naturalmente, vieni il prossimo febbraio a Cheboksary. Sono sicuro che insieme raggiungeremo il successo più velocemente!