Le varietà di colture Northern Lights e Indigo sono state create da allevatori russi nell'ambito del Programma scientifico e tecnico federale per lo sviluppo dell'agricoltura. Hanno polpa viola e sono destinati all'alimentazione dietetica.
La collezione di patate insolite potrebbe presto essere riempita con un'altra varietà: la marziana, solo con polpa rosa. Oggi è in fase di test, sulla base dei cui risultati verrà presa la decisione di includere il risultato della selezione nel Registro di Stato.
Come spiega Evgeniy Simakov, capo del dipartimento sperimentale del pool genetico delle patate dell'Istituto federale di bilancio dello Stato federale "FRC delle patate intitolato ad A.G. Lorch", le varietà alimentari sono caratterizzate da un basso contenuto di amido. L'antocianina antiossidante è responsabile del colore della loro carne, che aiuta a ridurre il rischio di alcune malattie. Queste patate sono povere di grassi e sono anche ricche di vitamine e minerali. Coloro che hanno provato i tuberi colorati notano che hanno un gusto speciale, "dessert".
Più del 60% delle patate sono state piantate nei campi di Stavropol
Nella regione è stata completata la semina delle patate su una superficie di oltre 3,5mila ettari. Questo volume rappresenta il 61% del volume pianificato. Secondo il ministro regionale dell'Agricoltura Sergei...