Le patate troppo piccole oi tuberi che hanno perso le loro qualità commerciali ma non sono diventati verdi sono adatti all'alimentazione del bestiame. Ne parla Tobias Fink in un articolo pubblicato sul portale tedesco Agrarheute.com.
“Le patate sono utilizzate come mangime per bovini, comprese le vacche da latte, contenente succo, poiché i piccoli tuberi hanno un alto valore energetico.
È importante ricordare che per i bovini i tuberi non devono essere bolliti: durante il processo di riscaldamento, l'amido si gelatinizza e si scompone molto rapidamente nel rumine in acidi grassi a catena corta. Ciò aumenta il rischio di acidosi ruminale.
Il contenuto di sostanza secca nei tuberi varia dal 22% al 18%, l'amido - dal 12 al 20% e le proteine - 2% nella massa fresca del tubero. Rispetto ai cereali, le differenze nella composizione dei nutrienti sono minime.
Se confrontiamo diversi mangimi in termini di digeribilità dell'amido, le patate sono inferiori al miglio e al mais per il grano, ma davanti a fagioli, orzo, avena o grano.
Puoi aggiungere piccoli tuberi scadenti all'insilato di erba o mais. Per fare ciò, il prodotto puro viene trasferito a strati con un silo. Non è necessario danneggiare ulteriormente le patate. Durante il processo di insilamento, rimane intatto, ma diventa più morbido e viene facilmente mangiato dagli animali. L'insilamento elimina la necessità di somministrare le patate separatamente durante l'alimentazione.
Un'altra opzione è nutrire il bestiame con tuberi crudi. Dopo esserti abituato, la mucca li mangia volentieri. È meglio tagliarli prima e dargli contemporaneamente il foraggio grezzo.
Dopo che gli animali si sono abituati, le mucche produttive possono ricevere da 10 a 15 kg di patate fresche al giorno. Dovrebbe essere somministrato in piccole quantità agli animali a bassa produzione, poiché l'elevata concentrazione di energia può portare all'obesità.
A causa del loro elevato contenuto energetico e del valore strutturale relativamente elevato, le patate sostituiscono altri componenti del concentrato.
Tuttavia, contiene sostanze che possono influire negativamente sulla salute delle mucche, la solanina. Quando si sovralimentano le patate crude, l'eccesso di solanina provoca infiammazione del tratto gastrointestinale, vomito e diarrea. La quantità contenuta nei tuberi è considerata sicura, con una razione giornaliera massima di 15 kg.
I livelli di solanina sono più alti nelle foglie e nei germogli. Pertanto, tutte le piantine devono essere rimosse prima dell'alimentazione, se i tuberi sono rimasti fino alla primavera.