In Israele, l'acquisto diretto di frutta e verdura dagli agricoltori sta diventando sempre più popolare, aggirando le catene di vendita al dettaglio e gli intermediari. Sebbene i prezzi di tali prodotti possano essere piuttosto elevati, gli acquirenti ricevono frutta e verdura biologica fresca e appena raccolta.
I gruppi di acquirenti vengono ora creati in tutto Israele e i negozi di alimentari offrono ai loro clienti di acquistare prodotti sui loro siti Web o tramite app mobili.
Questa tendenza è iniziata diversi anni fa dopo la protesta degli agricoltori, insoddisfatti dei ricarichi sui loro prodotti nelle catene di vendita al dettaglio. I supermercati hanno redditi enormi, mentre le persone che hanno coltivato frutti con il proprio lavoro sono costrette ad accontentarsi di poco.
Poi alcuni agricoltori hanno deciso di vendere frutta e verdura da soli, perché si sono resi conto che i consumatori erano pronti a pagare anche 9 shekel per chilogrammo di pomodori, se solo fossero freschi e gustosi.
Inoltre, l'acquirente di oggi preferirà dare questi soldi a coloro che hanno coltivato frutta e verdura con amore e cura, piuttosto che agli intermediari.
Il Ministero dell'Agricoltura afferma che nel 2016 vari tipi di vendita diretta rappresentavano il 2% del mercato totale, l'Associazione degli agricoltori ritiene che questo sia il 5% del mercato e il sito web di vendita diretta Shukbuk afferma che un aumento del 10% delle vendite dirette vendite al mese.
"Abbiamo rimosso queste verdure dai cespugli 4 ore fa"
Eyal Yaakobi, uno dei proprietari di Shukbuk, afferma: 140 agricoltori si sono già uniti alla vendita diretta. Eyal spera che in 2 anni il suo sito web possa portare notevoli profitti. “È difficile per gli agricoltori vedere a quali prezzi elevati vengono rivenduti i loro prodotti. Allo stesso tempo, i clienti sono costretti a portare nei supermercati prodotti non sempre freschi. La vendita diretta consente agli agricoltori di ottenere un prezzo ragionevole per il loro lavoro e gli acquirenti possono sempre avere la frutta e la verdura più fresche a casa ".